羅衫

다른 이름	사루 이羅衫 車루
種類	국물 料理
原産地	印度
地域이나 州	남인도
關聯 나라別 料理	印度 料理

羅衫 ( 타밀어 : ???? , 텔루구語 : ??? , 말라얄람語 : ??? ) 또는 이羅衫 ( 타밀어 : ????? ), 사루 ( 칸나多語 : ???? ), 車루 ( 텔루구語 : ???? )는 남인도 의 국물 料理이다. 傳統的으로는 타마린드 汁 에 여러 가지 香辛料 와 菜蔬 를 넣어 만든다. 羅衫에 들어가는 香辛料를 配合 한 것은 羅衫가루 로 불리기도 한다.

만들기 [ 編輯 ]

羅衫가루는 깟씨 , 커리나무 잎 , 乾고추 , 후추 , 쿠민 等을 配合 해 만든다. 羅衫에는 흔히 토마토 , 렌즈콩 이나 비둘기콩 等 여러 가지 콩 의 짜개 , 고추 가 들어가며 망고 나 파인애플 같은 과일이나 님 等의 꽃 을 넣어 만들기도 한다.

寫眞 갤러리 [ 編輯 ]

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  羅衫 材料
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  羅衫가루
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  打칼리 羅衫 (토마토 羅衫)
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  투르 달 羅衫(비둘기콩 羅衫)
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  派루푸 羅衫 (렌즈콩 羅衫)
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  풀리 羅衫(타마린드 羅衫)
• 
  三바르 와 羅衫을 곁들여 내는 타밀나두 式 탈리

같이 보기 [ 編輯 ]

• 멀리거토니
• 三바르
• 쿠람부

	이 글은 아시아 料理에 關한 토막글 입니다. 여러분의 知識으로 알차게 文書를 完成해 갑시다.
	이 글은 印度에 關한 토막글 입니다. 여러분의 知識으로 알차게 文書를 完成해 갑시다.