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에두아르트 부흐너 Eduard Buchner
에두아르트 부흐너 (1907年)
出生	1860年 5月 20日 ( 1860-05-20 ) 獨逸 聯邦 뮌헨
死亡	1917年 8月 13日 ( 1917-08-13 ) (57歲) 獨逸 帝國 뮌헨
國籍	獨逸
主要 業績	만니히 反應
受賞	노벨 化學賞 (1907年)
分野	生化學
所屬	베를린 훔볼트 大學校 킬 大學校 뮌헨 大學校

에두아르트 부흐너 ( 獨逸語 : Eduard Buchner , 1860年 5月 20日 ~ 1917年 8月 13日 )는 發效 에 對한 硏究로 1907年 노벨 化學賞 을 受賞한 獨逸 의 化學者이다.

1878年 뮌헨 工科大學校 에서 學業을 始作했으나 1882年 에서 1883年 사이에 暫時 中斷하고 뮌헨의 한 桶조림 工場에서 일했다. 여기서 그는 發效의 問題에 對해 接하게 되었다. 에를랑겐 에서 오토 피셔(Otto Fischer)와 함께 工夫한 後 뮌헨 大學校 에서 1888年 에 博士學位를 받았다. 그 後 1896年 에서 1898年 까지 튀빙겐 大學校 에서 化學科의 囑託敎授로 일했으며 1898年 에 베를린 農學大學 의 敎授가 되어 1909年 까지 일했다. 1896年 《酵母 없는 알코올 醱酵》라는 論文을 發表하고, 1907年 無細胞 醱酵를 發見하여 노벨 化學賞 을 받았다. 後에 브레슬라우 大學 敎授와 樞密院 顧問官을 지내다가 第1次 世界 大戰 에 從軍하여 戰死하였다. 著書에 《치마第 發效》가 있다.

無細胞 發效實驗 [ 編輯 ]

부흐너 實驗은 살아있지 않은 酵母 抽出物이 實際로 黨을 發效 시킴을 立證하였다. 그 當時에는 生氣論 에 依해 發效에는 살아있는 生命이 必要하다고 여겨졌었다. 乾燥酵母를 갈아서 가루로 만들고 黨과 함께 넣어 며칠 뒤, 二酸化炭素 가 生成됨을 確認하였다. 實驗에 實際 살아있는 酵母는 없었다. 부크너는 發效가 酵母 內部에서 進行되는 것이 아니라, 特定 蛋白質 ( 酵素 )을 分泌하여 일어나는 것이라고 假說을 세웠으며, 이는 實際로 그러하다.

著書 [ 編輯 ]

• Eduard Buchner (1897). “Alkoholische Gahrung ohne Hefezellen (Vorlaufige Mitteilung)” . 《Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft》 30 : 117?124. doi : 10.1002/cber.18970300121 .  
• Eduard Buchner, Rudolf Rapp (1899). “Alkoholische Gahrung ohne Hefezellen” . 《Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft》 32 (2): 2086?2094. doi : 10.1002/cber.189903202123 .  
• Robert Kohler (1971). “The background to Eduard Buchner's discovery of cell-free fermentation”. 《Journal of the History of Biology》 4 (1): 35?61. doi : 10.1007/BF00356976 . PMID   11609437 .  
• Robert Kohler (1972). “The reception of Eduard Buchner's discovery of cell-free fermentation”. 《Journal of the History of Biology》 5 (2): 327?353. doi : 10.1007/BF00346663 . PMID   11610124 .  

같이 보기 [ 編輯 ]

• 生化學의 歷史

外部 링크 [ 編輯 ]

• 위키미디어 公用에 에두아르트 부흐너 關聯 미디어 分類가 있습니다.
• (英語) The Nobel Prize in Chemistry 1907 - Eduard Buchner - 노벨 財團