蛋白質 工學
(蛋白質工學, protein engineering)은 流用하거나 價値있는
蛋白質
을 開發하는 過程이다. 그것은
蛋白質 접힘
과
蛋白質 設計
對한 많은 理解가 必要한 學問이다.
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蛋白質 工學은 種種 自然에서 發見되는 아미노산 序列을 變更하여 非天然 폴리펩티드의 設計 및 生産을 통해 流用하거나 價値 있는 蛋白質을 開發하는 過程이다. 이는 蛋白質 폴딩의 理解와 蛋白質 設計 原理에 對한 認識에 對한 많은 硏究가 進行되고 있는 젊은 分野이다. 그것은 産業 觸媒 作用을 위한 많은 酵素의 機能을 向上시키는 데 使用되었다. 또한 2017年까지 1,680億 달러로 推算되는 製品 및 서비스 市場이다.
蛋白質 工學에는 두 가지 一般的인 戰略이 있다: 合理的 蛋白質 設計와 誘導 鎭火. 이러한 方法은 相互 排他的이지 않다. 硏究者들은 種種 이 두 가지를 모두 適用한다. 未來에는 蛋白質 構造와 機能에 對한 보다 仔細한 知識과 高處理量 스크리닝의 發電으로 蛋白質 工學의 能力이 크게 擴張될 수 있다. 結局에는 遺傳子 코드에 새로운 아미노산을 暗號化할 수 있는 擴張된 遺傳子 코드와 같은 새로운 方法을 통해 非天然 아미노산도 包含될 수 있다.
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