다른 뜻에 對해서는 유산슬 (同音異義) 文書를 參考하십시오.

유산슬 또는 流産슬 (溜三絲)은 海産物과 肉類를 채썰어 볶아 만든 中國 料理 의 하나다. 流(溜)는 '綠末을 끼얹어 걸쭉해진 것', 산(三)은 '세 가지 材料', 瑟(絲)은 '가늘게 썰다'라는 意味다. ^{[1] [2]} 여기서 세 가지 材料에는 菜蔬, 고기, 海産物을 包含하며, 普通 竹筍, 標高, 새우, 돼지고기, 海蔘 等을 넣는다. ^[3] 八寶菜 와 材料나 調理法이 類似하지만, 八寶菜는 材料를 크게 썰 뿐만 아니라 고추기름이 들어감으로써 붉은빛이 돈다는 點에서 유산슬과 區別된다. ^[1] 大韓民國에서는 卽席食品으로도 그 領域이 넓다. ^[4]

같이 보기 [ 編輯 ]

• 韓國式 中國 料理

各州 [ 編輯 ]

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