벨기에 와플
은
유럽
과
北아메리카
에서 有名한
와플
의 一種이다. 美國式 와플보다 크다.
흔히 이 와플을 가리키는 이름인 "벨기에 와플"은
벨기에
에서 안 쓴다. 벨기에는
브뤼셀 와플
과
리에주 와플
等 와플 種類가 많다. 美國 等地의 와플과 다르게 傳統的인 벨기에 와플에는 베이킹 파우더 代身
이스트
가 使用되었다. 하지만 現代의 벨기에 와플은 普通 베이킹 파우더를 使用한다.
北아메리카에서는 主로 아침 메뉴로 와플을 攝取한다. 토핑은 휘핑 크림, 雪糖, 과일,
초콜릿
,
버터
와
마가린
까지 매우 다양하다. 또한 과일이나 바닐라 아이스크림과 함께 디저트로 攝取하기도 한다.
歷史
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벨기에 와플은
1958年
벨기에
브뤼셀
에서 열린
엑스포 58
에서 모리스 페르메르슈(Maurice Vermersch)에 依해 처음 紹介되었다.
1962年
에는
美國
워싱턴州
시애틀
에서 처음 선을 보이며 아메리카 大陸에도 알려지게 되었다. 벨기에 와플은
1964年
에
뉴욕
플러싱 메도스 코로나 파크
에서 열린
世界 博覽會
에 선을 보이면서 美國에서 더 有名해졌다. 이 와플은 모리스 페르메르슈에 依해 "벨젬 와플"(Bel-Gem Waffle)이라는 이름이 붙었다.
같이 보기
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