| 白車
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| 다른 이름
| 수미,백호은침,白牧丹
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| 原産地
| 中國 푸젠 省
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| 特徵
| 어린 싹을 乾燥하여 若干 發效
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白車
(白茶)는 솜털이 덮인 車의 어린 싹을 닦거나 비비지 않고, 그대로 건조시켜 만든 差異다. 이렇게 시든 車를
若干 발효시켜서 만든다.
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出處 必要
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어린 싹은 白色의 솜털이 덮여 있어서 車에서 銀色의 光澤이 나며, 香氣가 맑고, 맛이 산뜻하다.
原産地
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中國의
푸젠성
(福建省)
製造 過程
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僞造(萎凋)와 乾燥過程을 거쳐 만든다. 僞造란 茶잎을 시들게 하여 잎의 一部分에서 水分을 증발시키는 過程이다. 茶의 品質에는 菜葉 時期, 溫度, 濕度, 風速, 時間이 影響을 준다.
[1]
種類
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대만대學校
농훼학과의 眞門會 敎授가 쓴 "茶의 품音藝術"(茶的品飮藝術)에서 中國의 10大明車를 손 꼽았는데, 그 中 百次로서는 唯一하게
푸젠성
의
백호은침
(白毫銀針)李 꼽혔다. 白車의 種類는 다음과 같다.
- 백호은침
(白毫銀針)
- 백某段(白牡丹)
- 수미(壽眉)
- 百濠洲(白毫珠)
效能
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熱을 내리는 效果가 있다.
[1]
같이 보기
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各州
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