묵은지

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묵은지
種類 김치
原産地 韓國
關聯 나라別 料理 韓國 料理

묵은지 는 오랫동안 熟成되어 푹 익은 김장 김치 이다. [1]

料理 [ 編輯 ]

  • 묵은지 찜 ? 묵은지를 넣고 국물이 바특하게 삶은 飮食이다.
  • 묵은지 造林 - 묵은지 멸치조림, 묵은지 고등어 조림 等 묵은지를 넣고 조린 飮食이다.

같이 보기 [ 編輯 ]

各州 [ 編輯 ]

  1. ↑ 안종주 (2016年 1月 20日). “低溫熟成科學의 結晶體 ‘묵은지’” . 《 사이언스타임즈 》 . 2018年 1月 7日에 確認함 .  
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