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  • 봄나물의 제왕, 두릅은 튀겨야 제맛!

    나물 의 帝王, 두릅은 튀겨야 제맛!

    ... 表現했다. 냉이, 달래, 참 나물 , 防風나물 … 봄은 나물 의 季節이지만, ‘봄 나물 의 帝王’은 두릅이다. 두릅은 쌉싸름한 맛이 입맛을 살리고 향긋한 風味가 봄기운을 불어넣기 ...

    • 2023-04-28
  • 푸릇한 봄기운을 한입에 ‘LA갈비 곰취 김밥’

    푸릇한 봄기운을 한입에 ‘LA갈비 곰취 김밥’

    ... 市場에 가면 냉이, 달래, 곰취, 원추리, 防風 等 各種 나물 이 앞다퉈 싱그러운 香을 뿜어낸다.봄이 되면 理由 없이 疲勞하고 졸음이 쏟아지기도 한다. 이럴 땐 봄 나물 이 藥이다. 言 ...

    • 2023-03-24
  • 나풀나풀 여린 맛, 잎채소로 차린 홈스토랑

    나풀나풀 여린 맛, 잎菜蔬로 차린 홈스토랑

    ... 따라온다. 쑥, 냉이, 달래, 防風 , 머위, 참, 取, 미나리와 ... 있으니까. 固有하게 즐겨온 나물 처럼 蠱惑的인 魅力은 없어도 ... 草綠 材料들이다.참고로 봄 나물 에 켜진 빨간 信號燈은 ...

    • 2022-04-01
  • ‘봄의 정취’를 식탁에 담다

    ‘봄의 情趣’를 食卓에 담다

    ... 두릅, 참 나물 , 쑥, 세발 나물 (갯 나물 ), 防風나물 等 製鐵 나물 을 맛볼 생각에 설렌다.?제철 飮食은 모두 맛있지만 봄 나물 은 유난히 입맛을 돋운다. 냉이를 수북이 올려 끓인 된醬찌개의 ...

    • 2021-03-26

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