발룻 (Balut)은 孵化 直前의 오리알 을 삶은 料理이다. 필리핀 , 中國 , 캄보디아 , 베트남 等에서 즐겨 먹는다.

베트남에서는 쯩빗론 ( tr?ng v?t l?n ) 또는 홋빗론( h?t v?t l?n )이라고도 한다. 孵化 直前의 알을 삶았기 때문에 嫌惡食品 처럼 보이기도 하지만, 高蛋白 食品으로 精力에 좋다고 알려져 있기도 하다.

準備 過程 [ 編輯 ]

필리핀 에서는 主로 발룻을 소금 , 칠리소스 , 마늘 이나 食醋 를 곁들여서 먹는다. ^[1] 발룻은 孵化 直前의 알 料理로 삶은 오리를 통째로 먹는 것으로 그 特有의 누린내와 質感을 즐기는 사람들도 많다. 발룻은 껍질을 除外한 모든 部分을 먹는다.

各州 [ 編輯 ]

같이 보기 [ 編輯 ]

• 곤鷄卵

外部 링크 [ 編輯 ]

위키미디어 共用 에 關聯된
미디어 分類가 있습니다.

발룻

• 補身湯과 발룻은 民族 固有의 맛일 뿐이다 - 오마이뉴스