挑戰 디미방
장르	敎養
放送 國家	大韓民國
放送 채널	KBS 2TV
放送 期間	2009年 10月 22日 ~ 12月 31日 [1]
放送 時間	木曜日 저녁 8時 50分 ~ 밤 9時 55分
放送 分量	1時間 5分
放送 回數	10部作
프로듀서	金在姸
製作	브로드스톰, 三人三色 4U미디어
演出	이교욱, 김돈우, 김문성, 류충래 김한태, 이규호, 오성준, 조유진 박대영, 김동현, 박선용
脚本	이민경, 김수진, 김혜정, 구범서 권자경
出演者	전현무
陰性	2채널 돌碑 디지털 ( 디지털 )
HD 放送 與否	SD 製作 · 放送
外部 링크	KBS 挑戰! 디미방 홈페이지

《 挑戰! 디미방 》은 外國人들이 韓國 特有의 料理를 現場 體驗하고 그 飮食에 서려있는 韓國 家族 文化의 固有性을 吟味해 보는 韓食 버라이어티 프로그램이다. ^[2] 지미房 (知味方)이란 飮食의 맛을 아는 方法이라는 뜻으로, 顯宗 11年(1670年) 京義 慶尙北道 營養 에 살았던 士大夫家의 政府인 安東 張 氏가 옛날부터 내려오거나 스스로 開發한 調理法을 記錄한 한글 最初의 調理書이며, 女性이 쓴 東아시아 最初의 調理書이다. 그 時代의 飮食調理法과 保管法 그리고 飮食 文化를 엿볼 수 있는 貴重한 資料이다. 2009年 10月 2日 에 示範 放送된 프로그램인 秋夕 特輯 《서바이벌 韓食王》李 좋은 反應을 얻어 現在의 이름으로 正規 編成되었으나, 두 달餘 만에 終映되었다. ^[3]

主要 코너 [ 編輯 ]

• 家門의 디미방

스타의 故鄕집을 찾아가 집안 代代로 내려오는 그 집안의 寶物 같은 飮食을 찾아, 그 숨겨진 祕法을 밝혀내고 어머니의 손맛을 느끼며 韓國의 固有 飮食과 情을 나눈다.

• 글로벌 디미방

푸른 눈의 外國人이 우리 固有의 손맛에 挑戰한다. 제철 現地에서 生産된 新鮮한 材料를 現場에서 直接 調達, 名人의 맛의 祕法을 傳受받아 맛있는 料理를 完成한다.

• 宗家집 디미방

宗家집 며느리를 찾아가서 獨特한 내림飮食과 그 飮食에 얽힌 푸근한 이야기를 듣는다.

• 傳說의 宮中 디미방

最高의 材料로 오랜 傳統을 이어온 高品格 宮中料理! 數 千 年의 時間을 뛰어넘는 宮中飮食 속의 숨은 이야기들을 찾아 나선다.

• 奧地의 디미방

탤런트 오주은 이 國內 最高級 호텔 選任 셰프와 함께 韓食의 原形이 남아 있는 奧地를 찾아 어르신들을 만나 때 묻지 않은 素朴한 飮食을 배운다. 또한 그 報答의 意味로 世上에서 하나뿐인 특별한 飮食을 直接 만들어드려 따뜻한 情을 나눈다.

歷代 參加國 [ 編輯 ]

같이 보기 [ 編輯 ]

• 朝鮮八道 自然愛산다 (TV朝鮮)

各州 [ 編輯 ]

外部 링크 [ 編輯 ]

• KBS 挑戰! 디미방 홈페이지 ^{[ 깨진 링크 ( 過去 內容 찾기 )]}