벡스 (會社)

벡스 麥酒會社 는 페일 라거( →엷은 黃金色의 라거 )로 有名한 獨逸 의 麥酒會社이다.

背景 [ 編輯 ]

1873年부터 獨逸北部의 港口都市 브레멘 에서 麥酒生産을 始作하였다. 英國南部의 두줄보리, 南部獨逸의 할레타우 홉을 使用하여 만들어진다. 獨逸에서 最初로 草綠色甁을 使用한 會社이다. 이것은 벡스의 첫 麥酒를 草綠色 와인 甁에 담아 팔기 始作한 것이 契機가 되었다. 獨逸에서 輸出量이 가장 많은 벡스 會社의 麥酒는 獨逸現地에서 占有率 3位, 美國에서 輸入麥酒 1位를 記錄하고 있다. 現在全世界 120個 나라에서 팔리고 있다. 2007年統計에 依하면, 1秒當販賣된 벡스 會社의 麥酒는 無慮 60.5甁에 이른다고 한다. 벡스는 海外市場을 積極的으로 開拓하면서 保守的인 다른 獨逸麥酒會社들보다 무척 빨리 麥酒混合飮料를 開發해서 내놓았는데 이게 크게 成功을 거뒀다. 하지만 그로 인해 獨逸內旣成世代들은 벡스를 一種의 變節者로 規定하기도 했다. 물, 酵母, 보리類穀食, 호프 外의 다른 것으로는 麥酒를 빚지 않는다는 '獨逸麥酒純受領'을 脫皮했기 때문이다. 때문에 벡스의 여러 가지 히트 商品들 _{(아이스, 그린, 오렌지 等)}은 獨逸에서는 '麥酒'라는 이름으로 불리지 않고 麥酒混合飮料라는 긴 이름을 가지게 된다. 結局 벡스는 麥酒에 關한 한 保守를 固執하는 獨逸釀造場 가운데서는 그래도 進步的인 곳이라 할 수 있다. 벡스 麥酒는 都市를 代表하고 싶었던 마음으로 열쇠 模樣의 브레멘 都市文章을 넣으려 했지만 結局 열쇠模樣을 反對로 바꿔 使用했다. 이는 1876年當時 벡스가 誕生 했을 때 술에 都市文章이 使用됨이 탐탁지 않게 여겨져서 都市文章使用의 許可를 詩로부터 받지 못했기 때문이다.

벡스 會社의 活動 [ 編輯 ]

벡스 社는 지난 20餘年間 트레이시, 에민 채프먼 兄弟等英國現代藝術의 '빅네스임' 들을 後援하며 이들의 作品이 附着된 限定된 麥酒를 市販한 바 있다. 이름하여 백스캔버스 라는 行事로, 2008年 벡스는 런던 王立藝術學校와 함께 4人의 떠오르는 新銳 아티스트를 選定, 이들에게 '麥酒甁 캔버스'를 提供했다. 이들의 作品을 벡스의 트레이드 마크인 草綠色甁에 실려 2008年 8月 1日에 公開했으며, 總 2,700萬甁의 麥酒가 이番行事를 통해 流通되어, 史上最大規模의 퍼블릭 아티 프로젝트 中 하나로 記錄되었다.

벡스 種類 [ 編輯 ]

벡스 麥酒 [ 編輯 ]

벡스 麥酒는 甁목에 銀箔治粧을 한 벡스와 金箔治粧을 한 벡스 다크로 區分된다.
甁뚜껑이 트위스터 方式이 아닌 甁따개로 오픈하는 方式이다.

벡스 필스너(Beck's Pilsner) [ 編輯 ]

엷은 黃金色. 若干乾草 같은 홉의 아로마가 느껴지며, 피니시에서 若干의 쓴맛이 나타난다.
一般的인 필스너에 비해 가벼운 느낌이 느껴지며, 炭酸飮料와 같이 톡쏘는 느낌이 剛하다.
種類 : 獨逸 필스너
알코올 含量 :5.0%
原材料 : 물, 麥芽, 이스트, 二酸化炭素, 홉
原産地 : 獨逸
生産地 : 브레멘
發效方式 : * 下面醱酵 ^{[
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容量 : 250ml, 330ml, 500ml, 5L
製造元 : Becks&Co
收入源 : 韓國스페셜티麥酒(週)
流通期限 : 製造日로부터 1年

벡스 다크(Beck's Dark) [ 編輯 ]

쓴맛과 스모키函 사이에 단맛과 구수함이 느껴지며, 炭酸으로 因한 淸凉感이 가득하다.
마호가니 色깔. 몰트의 弱한 달콤함, 볶은 穀物, 若干의 캐러멜 맛이 나타나고 홉에서 나오는 허브와 풀 맛도 弱하게 드러난다. 全體的으로 맛이 깔끔하다
種類 : 黑麥酒 (Stout)
알콜 : 5.0%
原材料 : 물, 麥芽, 이스트, 二酸化炭素, 홉
原産地 : 獨逸
生産地 : 브레멘
發效方式 : * 下面醱酵 ^{[
깨진 링크
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容量 : 355ml
製造元 : Becks&Co
收入源 : 韓國스페셜티麥酒(週)
流通期限 : 製造日로부터 1年

麥酒混合飮料 [ 編輯 ]

beck's level 7 카페인과 과라나 添加
beck's green lemon 레모네이드 맛이 상큼함
beck's gold 淸雅한 맛 깨끗함, 마일드함이 一品
beck's ice 라임과 민트 添加된 맛

參考資料 [ 編輯 ]

이기중-한눈에 보는 世界麥酒 73가지 麥酒手帖 ( ISBN 9788991292659 )
네이버 知識百科

外部 링크 [ 編輯 ]

Beck's 韓國支社