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庶民甲富 436回 2023-05-20 | 436 回

年 賣出 12億 원! 등갈비찜으로 이뤄낸 人生 逆轉

李韓國人의 유별난 매운맛 사랑. 우리나라 사람들은 스트레스를 풀기 위해 입안이 얼얼하고, 땀이 뻘뻘 날 程度의 매운 飮食을 찾는다. 매운 飮食의 種類는 다양하지만, 그中 매운 等갈비찜은 매운맛에 熱狂하는 젊은이들이 즐겨 찾는 代表 飮食으로 꼽히는데~ 고춧가루의 감칠맛과 등갈비의 고소한 맛이 適切히 調和를 이뤄 男女老少가 사랑하는 매운 等갈비찜. 야들야들한 肉質에 뜯고 맛보는 재미까지, 매운 等갈비찜은 자꾸만 손이 가는 中毒性 剛한 飮食으로 定評이 났다. 이 등갈비찜으로 人跡 드문 住宅街에서 年 賣出 12億 원을 達成해 大박 神話를 이뤄낸 靑年이 있으니~ 바로 서울特別市 노원구에서 등갈비찜 專門店을 運營하는 서윤호(32歲) 氏가 그 主人公!

閑散한 住宅街 골목에 자리限 甲富의 등갈비찜 食堂. 하지만 平日임에도 不拘, 오픈 時間이 되자마자 가게 앞은 瞬息間에 손님들의 오픈런 行列로 珍風景이 펼쳐지는데~ 點心時間이 한참 지난 時間에도 웨이팅이 있을 程度로 많은 사람들의 마음을 단단히 사로잡고 있다. 甲富가 開發한 特製 調理法으로 끓여낸 等갈비찜은 말 그대로 ‘맛있게 매운 것’李 特徵. 게다가 나이 지긋한 어르신들도 즐겨 찾을 만큼 부드러운 肉質을 자랑한다고~ 여기에 等갈비찜과 幻想宮合을 자랑하는 사이드 메뉴가 있으니, 바로 告訴한 메밀 前科 나물 볶음밥! 等갈비찜의 뼈를 발라 메밀 前으로 돌돌 말고 매콤한 국물에 푹 찍어 먹으면 그 맛이 一品이다. 곤드레나물과 궁채나물을 잘게 썰어 들기름으로 볶아 낸 볶음밥은 매운맛으로 입이 얼얼해질 때쯤 立案을 喚起하는데 그만~ 양념 국물을 쓱쓱 비벼 한입 먹으면 그 맛도 꿀맛이다. 윤호 氏는 新鮮한 곤드레나물을 求하기 위해 直接 忠淸北道 丹陽의 農場을 隨時로 訪問하는 일도 마다하지 않는데~

富者가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! 庶民甲富
每週 土曜日 밤 7時 50分 放送

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