Os sete degraus na exposicao
Hina
O
Festival de Dia Das Meninas
(
雛祭り
,
Hinamatsuri
?
)
, ou "
Dia das Meninas
" e uma festa tipica
japonesa
, que ocorre no dia
3 de marco
- terceiro dia do terceiro mes. Plataformas com panos
(
緋毛氈
,
hi-m?sen
?
)
vermelhos em degraus sao dispostas para expor
bonecas
(
雛人形
,
hina-ningy?
?
)
, que representam o Imperador, a Imperatriz, servicais, musicos com as vestimentas tradicionais do
periodo Heian
. O certo e a quantidade de degraus normalmente utilizados sao 5 degraus porem voce tambem pode fazer com 7. Mas, se voce faz isto, voce basicamente tera de orar e benzer o local.
[
1
]
Um boneco do Imperador com duas servas
A fileira superior apresenta duas bonecas que representam o Imperador
(
お?裏さま
,
O-Dairi-sama
?
)
e a Imperatriz
(
お雛さま
,
O-Hina-sama
?
)
. (
Dairi
significa
Palacio Imperial
,
Hina
e
menina
ou
princesa
). As bonecas sao usualmente dispostas diante de uma tela dourada com dobradicas.
O segundo degrau traz tres meninas
(
三人官女
,
San-nin kanjo
?
)
. Entre elas ha um recipiente.
No terceiro degrau estao cinco musicos
(
五人?し
,
Go-nin bayashi
?
)
. Cada segura um instrumento musical, menos o cantor, que segura um leque.
Na quarta, quinta e fileiras mais baixas uma variedade de mobilias em miniatura, ferramentas, carruagens, etc. sao exibidas. Dois bonecos de ministros
(
ががく
,
Zuijin
?
)
, sao dispostos a direita e a esquerda, no quinto degrau.
O costume de exibirem-se boneca comecou durante o
periodo Edo
. Antigamente as pessoas acreditavam que as bonecas possuiam o poder de afastar os maus espiritos, e assim protegeria o dono.
O
Hinamatsuri
traz vestigios de um antigo costume japones chamado
(
雛流し
,
Hina-nagashi
?
, lit.
balsa da boneca
)
no qual bonecas feitas de papel eram colocadas num rio, que dirige-se ao mar, levando junto consigo os males ou os maus espiritos para proteger seus donos
Costumeiramente e bebido durante o festival o
amazake
, uma versao de baixo teor alcoolico do
sake
feito de
arroz
fermentado. Algumas das comidas tradicionais servidas na ocasiao sao:
Docinhos feitos com arroz glutinoso (mochigome) crocante e acucarado. A camada externa de acucar tem as cores branca que representa a neve do final do inverno, verde que representa a grama nova e rosa, as flores de pessegueiro. Uma
supersticao
popular diz que se a exposicao inteira nao for desmontada apos o periodo do festival, a meninas de tal familia nao conseguem se casar futuramente.
O hishimochi tambem e um doce colorido com as cores verde, branca e rosa, como o hina-arare, mas e feito com a massa do arroz glutinoso. A massa e disposta em tres ou cinco camadas. O doce geralmente e colocado nos altares decorativos da festa.
O sakuramochi e um doce tradicional japones (wagashi), feito com
arroz
glutinoso e anko (pasta de feijao azuki). O bolinho e rosado e envolto com uma folha de cerejeira em conserva. Existem duas versoes do doce: uma e feita com os graos de arroz inteiros (estilo Kansai) e outra e feita com a farinha do arroz grelhada como crepe (estilo Toquio).
O tirashizushi e um tipo de sushi bem colorido, servido em uma tigela. Sobre a porcao de arroz temperado, sao colocados peixe cru, cogumelos, omelete em tiras, alga nori e o que mais o chef permitir.
Referencias