파니 푸리
(
힌디어
:
???? ????
)는
南아시아
의 흔한
길거리 飮食
이다. 속이 빈 둥근 공 模樣의 반죽 튀김 안에
감자
,
洋파
,
병아리콩
等을 담고
타마린드
차트니
,
고춧가루
,
차트 馬살라
等으로 양념해 먹는 飮食이며,
짭짤하고
매콤하고
시큼한
맛이 난다.
[1]
東印度
와
방글라데시
에서 먹는 "푸치카/푸스카"의 境遇에는 양념한
으깬 감자
가 들어간다.
이름
[
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]
地域과 言語에 따라 여러 가지 이름으로 불린다.
- 남인도
,
마하라슈트라
:
파니 푸리
(
구자라트語
:
???? ????
,
네팔語
·
마이틸리어
:
???? ????
,
摩尼푸리어
:
???? ????
,
마라티語
:
???? ????
,
말라얄람語
:
???? ????
,
우르두語
:
???? ????
,
칸나多語
:
???? ????
,
타밀어
:
???? ????
,
텔루구語
:
???? ????
,
펀자브語
:
???? ????
,
힌디어
:
???? ????
)
- 우타르프라데시
:
파니 케 바타셰
(
힌디어
:
???? ?? ?????
),
파니 케 爬羅케
(
힌디어
:
???? ?? ??????
)
- 하리아나
:
파니 파타視
(
힌디어
:
???? ?????
)
- 구자라트
:
派코디
(
구자라트語
:
?????
),
派코디 푸리
(
구자라트語
:
????? ????
)
- 북인도
,
파키스탄
:
骨 街페
(
우르두語
:
??? ???
,
힌디어
:
??? ?????
),
骨 加派
(
펀자브語
:
??? ???
)
- 東印度
,
방글라데시
:
푸치카
(
벵골語
:
?????
,
保持푸리어
:
??????????
),
푸스카
(
아삼語
:
?????
),
굽춥
(
오리야어
:
??????
)
- 마디아프라데시
:
풀키
(
힌디어
:
?????
)
같이 보기
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]
各州
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外部 링크
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