다른 뜻에 對해서는 次例 (同音異義) 文書를 參考하십시오.

次例 (茶禮)는 家庭 마다 설날 과 秋夕 에 아침 일찍이 지내는 略式 祭祀 를 말한다. 一般的인 祭祀 와는 다르다. 家風에 따라 正月 大보름 , 初八日 , 端午 , 백중 , 同志 에도 茶禮를 지내는 집이 있다.

床 뒤로는 屛風 을 둘러치고 脂肪 (紙榜)을 屛風에 붙이거나 位牌 를 祭祀床에 세워 놓고 次例를 지낸다.

茶禮床 차리는 法 [ 編輯 ]

• 茶禮床을 차리는 法은 家庭에 따라 若干 差異가 있으나 朝鮮時代 朱子家禮에 따르면 과일 方向과 놓는 順序는 定해져있는 게 아니다

大體로 앞줄에는 과일 과 恨과 를 陳設하며 붉은 과일은 東쪽, 흰 과일은 西쪽에 놓고, 가운데에 한科를 놓는다.

• 둘째 줄에는 나물 류를 놓되, 抛(脯)는 왼쪽, 食醯 또는 어해는 오른쪽, 마른 것은 왼쪽, 젖은 것은 오른쪽에 놓으며(좌포우혜,해) 나물類人 김치 ·廳長(淸奬)·熟菜(熟菜)는 가운데에 놓는다.
• 셋째 줄에는 |탕 (湯)을 놓는데, 다섯 가지 맛을 갖춘 湯으로 單湯(單湯)·三湯(三湯)·五湯(五湯)·七湯(七湯) 等이라 하여, 魚湯(魚湯)은 東쪽에, 肉湯(肉湯)은 西쪽에, 掃蕩(蔬湯)은 가운데에 놓는다(어동육서).
• 넷째 줄에는 敵(炙：불에 굽거나 찐 것)과 前(煎：기름에 튀긴 것)을 벌여 놓는데, 魚類는 東쪽에, 肉類는 西쪽에 놓는다(어동육서). 이 境遇 生鮮의 머리는 東쪽으로, 꼬리는 西쪽으로 向하게 한다(두동미서).
• 다섯째 줄에는 밥 과 國 을 놓는데, 밥은 왼쪽, 國은 오른쪽, 또 떡 은 오른쪽, 面 (麵)은 왼쪽에 各各 놓는다. 家風에 따라 밥과 국 代身 설에는 떡국 을, 秋夕에는 松편 을, 端午에는 수리취떡 을 올린다.

朝鮮時代에 朱子家禮에 따르면 위의 祭祀나 茶禮床의 順序는 없었고 前을 부치지 않았다. 現代 祭祀床은 60年代 政府의 祭祀지내는 法을 따른것이다. ^[1] 그리고 茶禮床 앞에는 조그마한 香爐 를 얹은 上 을 놓는데, 床 가운데에 香爐를, 오른쪽에 香盒, 香爐 왼쪽에 祝文 (祝文)을 놓으며, 그 床 아래에는 왼쪽에 模寫 그릇과 退酒 그릇을, 오른쪽에는 술甁을 놓는다.

服裝은 韓服 차림이 基本이며, 설茶禮에는 色동저고리 等 華麗한 옷차림도 許容된다. 韓服을 입고 茶禮를 지낼 때 男子 들은 두루마기 를 입는다.

기타 [ 編輯 ]

그러나 맛칼럼니스트人 黃橋益 은 只今의 茶禮床에는 정작 제철 飮食이 없다고 批判한다. 只今의 茶禮床은 예전부터 傳해 내려온 것이 아니라, 길어야 日帝强占期, 짧으면 6·25戰爭 以後부터 傳해 내려온 것이라는 것이다. ^{[2] [3]}

各州 [ 編輯 ]

參考 資料 [ 編輯 ]

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