龍停車
種類	綠茶
다른 이름	西湖 雙絶
原産地	中國 貯藏 性 항저우
特徵	짙고 맑은 綠茶香

龍停車 ( 中國語 簡體字 : ?井茶 , 正體字 : 龍井茶 , 병음 : longj?ngcha 룽징車 ^{[ * ]} )는 中華人民共和國 저장省 항저우詩 에서 栽培하는 代表的인 綠茶 이다. 元나라 에서 처음 栽培하였으며 그 가운데 豕侯 舂精茶는 호포천 의 물로 栽培한다. 호포천 의 물은 차고 깨끗하며 깊다. 龍停車와 호포천 을 合쳐 龍車湖水(龍茶虎水)라 부르며 줄여서는 舂精茶라고 부른다. 또, 龍停車와 호포천 은 西湖의 雙絶 이라 부른다.

맛과 香氣 [ 編輯 ]

舂精茶는 짙은 香, 부드러운 맛, 翡翠 같은 綠色 그리고 아름다운 잎새 라는 네 가지 特徵을 가지고 있어 '4節(四絶)'이라고 好評을 받고 있다. 舂精茶는 等級에 따라서 7 가지로 나뉘며, 最高級, 高級 그리고 1等級에서 5等級 順으로 分類한다.

歷史 [ 編輯 ]

舂精茶는 淸나라 康熙帝 에 依해 貢茶로 認定받았다. 傳說에 따르면, 康熙帝 의 孫子인 乾隆帝 가 西湖 를 訪問했을 때, 사자봉 아래에 있는 後工事에 들렀다가 이 車를 待接 받았다고 한다. 乾隆帝 는 깊은 맛에 感銘을 받아, 절 앞의 茶 밭에 벼슬을 내렸다고 한다. ^[1]

1959年 中國은 10代 名車를 選定했는데 그 中 첫番째가 西湖舂精이다. 西湖舂精은 '綠茶의 皇后'라고 불릴 程度로 有名하다. ^[2]

그 밖에 特徵 [ 編輯 ]

舂精茶는 벽라춘 과 함께 醱酵를 시키지 않는 代表的인 差異다.

같이 보기 [ 編輯 ]

• 次 (飮料)
• 中國의 10代 名差 [1] ^{[ 깨진 링크 ( 過去 內容 찾기 )]}

各州 [ 編輯 ]

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