生鮮기름 , 또는 어유 ( 英語 : Fish oil , 魚油)는 기름氣 많은 魚類 의 組織 에서 뽑아낸 기름이다. 生鮮기름은 오메가-3 脂肪酸 의 一種인 에이코社펜타因山 과 度코사헥사엔山 을 包含하고 있는데, 이는 體內에서 炎症 反應을 줄여주는 에이코社盧이드 의 前兆 物質이며, 고중성脂質血症 을 治療하고 豫防하는 데 도움을 준다.