生薑 쿠키

生薑 쿠키
種類	진저브레드
株材料	쿠키 반죽 , 生薑

生薑 쿠키 (生薑cookie)는 生薑 으로 맛을 낸 쿠키 또는 비스킷 이다. 生薑 가루와 다른 香辛料 를 넣어 만든다. 흔히 桂皮 , 糖蜜 , 正向等이 쓰인다. 北유럽 式生薑 쿠키는 두께가 얇으며, 正向 , 桂皮 , 카다멈 이 들어간다.

이름 [ 編輯 ]

노르웨이 : 페페르카케 ( 노르웨이語 : pepperkake )
덴마크 : 페베르카예 ( 덴마크語 : peberkage ), 브룬카예 ( 덴마크語 : brunkage )
라트비아 : 피파르쿠카 ( 라트비아語 : pipark?ka )
美國 · 캐나다 : 진저 스냅 ( 英語 : ginger snap )
스웨덴 : 페파르카카 ( 스웨덴語 : pepparkaka )
아이슬란드 : 피파르카카 ( 아이슬란드語 : piparkaka )
에스토니아 : 피파르코크 ( 에스토니아語 : piparkook ), 避퍼르쿠크 ( 버로어 : piporkuuk )
英國 · 오스트레일리아 · 뉴질랜드 : 진저 넛 ( 英語 : ginger nut ), 진저 비스킷 ( 英語 : ginger biscuit )
핀란드 : 피파르카쿠 ( 핀란드어 : piparkakku ), 피파리 ( 핀란드어 : pipari )

	이 글은 유럽 料理에 關한 토막글 입니다. 여러분의 知識으로 알차게 文書를 完成해 갑시다.
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