새우
生物 分類 ??
界:	動物界
文:	節肢動物
江:	연갑류
목:	十脚目
과:	새우과

새우 (shrimp)는 節肢動物文 · 甲各衙門 · 年甲江 · 十脚目 (새우목) 中 게 (斷尾類)나 소라게 (이미류) 等을 除外한 動物의 總稱이다. 굽은 等에 鬚髥이 길고 發이 여러 個 있으며, 딱딱한 껍질 속에 흰 살이 들어 있는, 물에 사는 작은 動物이다. 예전에는 장미아목 (長尾亞目, macrura)으로 分類하기도 했다. 大部分은 凡輩亞目 , 生이하목 과 受賞새亞目 에 屬한다. 새우는 全 世界에 걸쳐 민물과 바닷물에 棲息한다. 平素에는 앞으로 헤엄치지만, 지느러미 처럼 생긴 꼬리채를 재빨리 휘둘러 뒤로 헤엄칠 수도 있다. 보리새우 와 더불어, 人間의 消費를 위해 잡히고 飼育된다. 새우의 크기는 작게는 1~2cm이고, 크게는 20~30cm이다.

種類 [ 編輯 ]

• 獨島새우
  • 桃花새우
  • 닭새우
  • 꽃새우
• 옆새우
• 줄새우

形態 [ 編輯 ]

새우의 몸은 게 와 事實上 마찬가지로 키틴질을 包含하는 단단하고 뻣뻣한 甲殼으로 싸여 있고, 여러 個의 몸마디로 되어 있다. 머리·가슴·배의 세 部分으로 이루어져 있는데 머리와 가슴은 融合하여 등딱지를 이룬다. 등딱지는 石灰質化韓 껍데기로 싸여 있는데 이 껍데기를 甲殼(甲殼)이라 한다. 甲殼은 머리 部分의 뒷가장자리 皮膚에서 나오는 주름에서 發生한 것이다. 눈마디를 하나의 몸마디로 보면 머리는 6마디, 가슴은 8마디, 배는 7마디로 몸 全體가 21마디로 되어 있다. 各 몸마디에는 한 雙의 附屬地(附屬肢)가 있고 배는 잘 發達되어 있다. 背甲 앞쪽에 하나의 이마뿔이 있는데, 이마뿔은 움직이지 않는 것이 普通이나 움직이는 것도 있다. 各 마디는 各各 獨立된 껍데기로 싸여 있고, 關節로 連結되어 자유로이 굽혔다 펼 수 있다. 各 모마디에 있는 1雙씩의 附屬肢는 部位에 따라 形態와 機能上의 分化가 일어나고 있다. 머리 附屬肢로는 눈·작은더듬이·더듬이·큰턱·第1작은턱·第2작은턱 等이 있는데, 눈은 普通 한 雙이며 눈자루와 그 끝에 있는 角膜으로 되어 있다. 角膜은 透明한 큐티클 層으로 겹눈을 덮고 있다. 몸 속에 呼吸系·消化系·循環系·排泄系·神經系· 感覺 器官 ·筋肉系 等 여러 가지 機關系가 들어 있다. 呼吸界를 이루는 것은 아가미 인데, 이것은 가슴다리의 肌膚에 있으며, 甲殼에 덮인 아가미房 안에 들어 있다. 아가미는 構造上 나무 模樣 아가미, 실 模樣 아가미, 잎 模樣 아가미로 區分된다. 消化系로는 입·食道·魏·中將·職場·肛門 等이 있다. 中將의 배쪽에 간·이자의 官이 열려 있고, 등쪽에 盲腸이 열려 있다. 間·利子에서 나오는 消化液은 먹이에 섞이며, 消化 生産物은 中章에서 吸收된다. 새우는 자랄 때마다 낡은 껍데기를 벗고 새 甲殼으로 갈아입는 脫皮를 한다. 脫皮를 하면 잃어버린 附屬地圖 새로 난다. 새우의 感覺 器官 으로는 눈·平衡胞·감각털 等이 있다. 새우의 다리個數는 總 10個이다.

生活史 [ 編輯 ]

生殖過程은 交尾, 修正과 産卵, 抱卵, 儒生의 孵化와 그 後의 發生 等으로 區分된다. 알은 産出되면 암컷의 배다리에 붙게 되는데 이것을 抱卵이라 한다. 갓 孵化한 새끼는 다리가 달린 아주 작은 조롱박처럼 보이는데 2-4週가 지나면 몇 次例 變化를 거쳐 聖體를 縮小시켜 놓은 듯한 모습이 된다. 크기가 작은 새우는 大部分 플랑크톤을 먹는다. 또 몸집이 큰 새우는 바다 바닥에 사는 것을 먹는다. 또 새우들은 물고기와 물 속에 사는 다른 動物의 重要한 먹이가 된다. 어떤 새우는 물고기의 아가미와 입, 비늘에 寄生하는 寄生蟲을 잡아먹어 淸掃夫 役割을 한다. 運動器官은 가슴다리·배다리·배 全體이다. 유영流에서는 배다리를 움직여 헤엄쳐 다니고, 跛行流에서는 가슴다리로 걷는다. 普通은 천천히 앞으로 移動하지만 危急할 때는 배를 굽혔다 폈다 하면서 재빨리 後退하는 習性이 있다. 季節에 따라 懷柔하는 것이 있는데, 여름철에는 沿岸이나 얕은 곳으로, 겨울철에는 깊은 곳으로 移動하는 것이 普通이다. 産卵을 위해 이른 봄 또는 여름에 沿岸·內만·내해의 얕은 곳으로 오는 것도 있다.

效能 [ 編輯 ]

칼슘이 豐富하여 뼈를 튼튼하게 해주며, 骨密度 强化에 큰 도움을 주어 骨多孔症 豫防에 效果的이다. 뿐만 아니라 타우린 成分과 키토산이 血管 속 有害한 콜레스테롤 數値를 감소시켜 血管疾患 豫防에도 效果的이며, 腦細胞의 活性化를 促進시켜 記憶力, 認知能力 等 腦機能 向上에도 도움을 준다.

새우와 사람 [ 編輯 ]

새우는 蛋白質 이 豐富하고 脂肪이 적어 世界 各國에서 貴重한 食品으로 利用되고 있으며, 動物飼料나 낚시미끼로도 쓰인다. 韓國 沿海와 민물에서는 約 80種의 새우類가 알려져 있다. 全 世界에서 잡히는 새우의 約 1/3이 아시아에서 잡히며 養殖을 하기도 한다. 새우의 料理法은 다양하여 삶아 말려서 먹기도 하고 튀김 으로 먹기도 하고 새우젓 을 만들기도 한다.

飮食 目錄 [ 編輯 ]

• 새우튀김
• 새우머리 구이
• 桶새우 구이
• 새우볶음밥
• 새우튀김 우동
• 새우 醋밥
• 새우 찜
• 새우 버거
• 새우젓

새우에 關한 俗談 [ 編輯 ]

• 고래 싸움에 새우등 터진다(강한 사람들끼리 싸우는 속에 弱한 사람이 被害를 보는 境遇).
• 새우로 잉어를 잡는다(작은 投資로 큰 橫財를 했을 境遇).
• 새우 벼락 맞던 이야기를 한다(지난 일을 공연히 꺼내 쓸데없는 이야기를 할 때).

같이 보기 [ 編輯 ]

• 크릴새우

參考 文獻 [ 編輯 ]

• 이 文書에는 다음커뮤니케이션 (現 카카오 )에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 配布한 글로벌 世界대백과사전 의 內容을 基礎로 作成된 글이 包含되어 있습니다.

外部 링크 [ 編輯 ]

• 위키미디어 公用에 새우 關聯 미디어 分類가 있습니다.
• 새우類 - 두산世界대백과사전
• (英語) 새우의 正義 (어린이用) - Curlie
• (英語) 새우의 生物學的 說明 - Curlie
• (英語) 새우 料理法 - Curlie