불가리아 料理 (Bulgaria 料理, 불가리아語 : българска кухня 벌가르스카 쿠흐냐 )는 東南유럽 발칸半島 에 있는 불가리아 의 料理이다. 슬라브系 料理의 南部 形態로 알려져 있으며 中央 유럽, 그리스 , 터키 料理의 影響力을 많이 받았다. 적게는 아르메니아 , 이탈리아 料理 , 地中海 式 食單의 影響을 많이 받았다. 相當히 따뜻하고 地理的 特性도 다양한 國家이기 때문에 地域마다 나는 菜蔬 나 허브 의 種類도 千差萬別이다.

菜蔬가 많이 나다보니 샐러드 는 每日 매食事마다 먹으며 乳製品이 많이 生産된다. 葡萄酒 나 라키아, 마스티카, 멘打 等의 主流가 많다.

뜨겁거나 차가운 스프도 많으며 찬 수프의 代表는 타라토르가 있다. 불가리아에서는 後食類度 많이 發達된 便이며 바니스타라는 것이 있다.

傳統的인 불가리아 飮食 [ 編輯 ]

불가리아의 아침食事

• 바니車
• 反스키 스타레츠
• 엘렌스키 부트
• 壘칸카
• 파스타르마
• 受注크

같이 보기 [ 編輯 ]

• 슬라브 料理
• 유럽 料理
• 地中海 料理

	이 글은 불가리아에 關한 토막글 입니다. 여러분의 知識으로 알차게 文書를 完成해 갑시다.
	이 글은 유럽 料理에 關한 토막글 입니다. 여러분의 知識으로 알차게 文書를 完成해 갑시다.