명아주

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명아주

生物 分類 ??
界: 植物界
(未分類): 속씨植物群
(未分類): 鎭靜雙떡잎植物群
목: 石竹목
과: 비름科
속: 명아주속
種: 명아주
學名
Chenopodium album
Linnaeus , 1753
명아주
100 g (3.5 oz)當 營養價
에너지 180 kJ (43 kcal)
7.3 g
式이 纖維 4 g
0.8 g
4.2 g
비타민 含量 %DV
비타민 A (同等)
73%
580 μg
티아민 (B 1 )
14%
0.16 mg
리보플라빈 (B 2 )
37%
0.44 mg
나이아신 (B 3 )
8%
1.2 mg
版吐테山 (B 5 )
2%
0.092 mg
비타민 B 6
21%
0.274 mg
葉酸 (B 9 )
8%
30 μg
비타민 C
96%
80 mg
無機質 含量 %DV
칼슘
31%
309 mg
鐵分
9%
1.2 mg
마그네슘
10%
34 mg
망간
37%
0.782 mg
10%
72 mg
칼륨
10%
452 mg
나트륨
3%
43 mg
亞鉛
5%
0.44 mg

百分率은 大略的으로
成人 基準 勸告案을 使用한 推定値임.
出處: USDA Nutrient Database

명아주 ( 英語 : goosefoot )는 비름科 의 한해살이풀이다. 는장이 라고도 하며 높이 1~2m, 지름 3cm에 綠色줄이 있다. 잎은 어긋나고 三角上 卵形이며, 어릴 때 中心部에 붉은빛이 돌고 가장자리에 물결模樣의 톱니가 있다. 꽃은 兩性이고 黃綠色이며 이삭꽃次例에 密着하여 全體的으로 圓錐꽃次例가 된다. 열매는 꽃받침으로 싸인 胞果이고 검은 種子가 들어 있다. 어린筍은 나물로 하고 生汁은 日射病과 毒蟲에 물렸을 때 쓰는데 많이 먹으면 皮膚病을 일으킨다.

亞種 [ 編輯 ]

명아주에는 多樣한 亞種이 있다. 韓國에서 發見되는 種은 다음과 같다.

  • Chenopodium album var. centrorubrum Makino - 명아주
  • Chenopodium album L. var. album - 흰명아주
  • Chenopodium album var. stenophyllum Makino - 가는명아주
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