마테
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마테 (同音異義)
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비슷한 이름의
마태
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마테나무
(mate, Ilex paraguayensis)는
甘湯나무科
의 常綠 小喬木으로 甘湯나무科에 屬하는 높이 6m 程度의 植物로, 南아메리카의
파라과이
나
브라질
地域에 分布한다.
野生 狀態에서는 本來 윗部分이 둥근 形態를 하고 있지만 栽培할 境遇에는 그 形態가 變形되어 줄기가 많은
灌木
이 되고 野生 狀態보다 良質의 茶잎을 栽培할 수 있게 된다. 秋收는 2年에 한 番 한다.
主要 山地
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마테나무는
아르헨티나
,
브라질
,
파라과이
세 나라 國境이 만나는
異口我修 瀑布
周邊이 主要山地이다. 이 地域의 肥沃한 土壤과
亞熱帶
性 氣候는 마테나무가 자라기에 適合하다.
꽃
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꽃은 작고 잎겨드랑이에 달리며
4修
이며 綠色이다.
열매
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열매는 赤色 또는 赤褐色이고 둥글며 지름 6mm 程度이다.
잎
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마테나무의 잎은 茶로 음용되는데, 잎은 10cm 안팎으로 달걀 또는 楕圓形 模樣으로 두꺼우며 가장 자리가 톱니模樣을 닮았다. 잎에는 카페인 成分이 含有 되어 있고(2% 內外) 香氣가 좋다. 잎은 따로 秋收하고 말려서 물에 우려낸 茶로 음용된다. 잎을 끓여 마시는 一種의 茶로 마시는 샐러드라 불리며 南美 地域에서 널리 음용된다.
같이 보기
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