마우로 마티아스 사라테 ( 스페인語 : Mauro Matias Zarate , 1987年 3月 18日 부에노스아이레스주 아에도 ~ )는 아르헨티나 의 蹴球 選手로 포지션은 攻擊手 이다. 現在는 세리에 B 의 蹴球 클럽인 코센차 所屬으로 뛰고 있다.
마우로의 兄 中 롤란도 사라테 와 아리엘 실비오 사라테 , 세르히오 사라테 는 前職 蹴球 選手이다. 그의 아버지는 칠레 胎生이다.