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冷藏 (冷藏, 文化語 : 冷瘴, refrigeration)은 特定 位置의 熱氣를 다른 곳으로 移動해내는 過程이다. 冷凍 (冷凍, 文化語 : 冷凍)이라고도 한다. 이러한 일은 傳統的으로는 機械的인 일 을 통해 이루어지지만 自己 , 레이저 等으로 이루어지기도 한다. 冷藏을 하는 機構로는 家庭用 冷藏庫에 局限하지 않고 産業用 冷藏庫, 에어컨, 히트펌프 等에도 쓰인다.

冷凍 또는 冷藏이란 열 形態의 에너지가 低溫 媒體에서 除去되어 高溫 媒體로 傳達되는 過程을 의미한다. 이러한 에너지 傳達 作業은 傳統的으로 機械的 手段(얼음이든 電氣 機械이든)에 依해 驅動되지만 熱, 磁氣, 電氣, 레이저 또는 其他 手段에 依해 驅動될 수도 있다. 冷凍에는 家庭用 冷藏庫, 産業用 冷凍庫, 極低溫, 에어컨 等 다양한 應用 分野가 있다. 熱 펌프는 冷凍 過程의 熱 出力을 使用할 수 있으며 可逆的으로 設計될 수도 있지만 그 外에는 에어컨 裝置와 類似하다.

冷凍은 産業, 生活 方式, 農業 및 定着 패턴에 큰 影響을 미쳤다. 飮食을 保存하려는 생각은 人類 先史 時代로 거슬러 올라간다. 그러나 數千 年 동안 人間은 그렇게 하는 方法에 있어서 制限을 받았다. 鹽場과 乾燥를 통한 養生法을 使用했으며, 洞窟, 뿌리 地下 貯藏庫, 겨울 날씨의 自然 시원함을 活用했지만 다른 冷却 方法은 使用할 수 없었다. 19世紀에 얼음 貿易을 活用하여 콜드체인을 開發하기 始作했다. 19世紀 後半부터 20世紀 中盤까지 機械式 冷凍이 開發되고 改善되었으며 그 範圍가 크게 擴大되었다. 따라서 冷凍은 지난 世紀 동안 얼음 收穫에서부터 溫度 調節 鐵道 車輛, 冷藏庫 트럭, 많은 國家의 商店과 家庭에 널리 使用되는 冷藏庫 및 冷凍庫에 이르기까지 빠르게 發展했다. 冷藏鐵道車輛의 導入은 河川, 港口, 溪谷길 等 初期의 主要 輸送路가 아니었던 地域의 定着에 寄與하였다.

이러한 새로운 定着 패턴은 텍사스州 휴스턴, 네바다州 라스베거스와 같이 사람이 살 수 없다고 생각했던 地域에서 蕃盛할 수 있는 大都市 建設을 觸發시켰다. 大部分의 先進國의 都市에서는 每日 消費할 食品을 얻기 위해 슈퍼마켓의 冷藏 施設에 크게 依存하고 있다. 食糧원의 增加로 인해 더 적은 比率의 農場에서 發生하는 農産物 販賣가 더 集中되었다. 오늘날 農場은 1800年代 後半에 비해 1人當 生産量이 훨씬 더 많다. 이로 인해 全體 人口가 利用할 수 있는 새로운 食糧원이 생겨났고, 이는 社會의 營養에 큰 影響을 미쳤다.

技術 [ 編輯 ]

• 冷房
• 空氣 調節
• 空冷
• 컴퓨터 冷却
• 低溫物理學
• 熱傳導
• 蒸發 冷却
• 赤外線 太陽 電池
• 레이저 冷却
• 液冷 에는 몇 가지 種類가 있다.
• 수랭
• 粒子 빔 冷却
• 手動 冷却
• 季節性 熱에너지 貯藏 (STES)
• 電子機器와 電算體系의 熱管理
• 宇宙비행체 熱制御
• 熱電冷却
• 磁氣冷凍

裝置 [ 編輯 ]

• 熱交換機
• 라디에이터 는 自動車에 主로 使用된다.
• 인터쿨러
• 冷却水
• 冷却塔 은 큰 産業 施設과 發電所 에 使用된다.
• HVAC (Heating, Ventilation and Air Conditioning)
• 히트파이프
• 히트싱크
• 渦流館 은 産業現場에서 어떤 地點을 冷却할 때 使用된다.
• pumpable ice technology
• 冷藏庫

같이 보기 [ 編輯 ]

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冷藏

• 過冷却

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