과일 커드 ( 英語 : fruit curd 프루트 커드 [ * ] )는 레몬 , 라임 , 橘 , 오렌지 等 橘속 植物의 열매 나 라즈베리 , 크랜베리 , 블랙베리 等 베리 流, 또는 백향과 나 망고 等의 다른 과일 로 만드는 後食 스프레드 이다. 果汁 과 제스트 , 雪糖 外에도 달걀 노른자 가 들어가 잼 보다 保存 期間이 짧다. [1]
