加水分解酵素 (加水分解酵素, 英語 : hydrolase )는 一般的으로 물 을 使用하여 化學 結合 을 分解하는 反應 을 觸媒 하는 酵素 部類로, 普通은 큰 分子를 작은 分子로 나누는 役割을 한다. 하이드롤레이스 라고도 한다. 加水分解酵素의 一般的인 例로는 脂質加水分解酵素 , 因山加水分解酵素 , 글리코사이드 加水分解酵素 , 蛋白質加水分解酵素 , 뉴클레오사이드加水分解酵素 를 包含하는 에스터加水分解酵素 가 있다.

에스터歌手分解酵素는 地質 의 에스터 結合을 切斷하고, 因山歌手分解酵素는 分子에서 燐酸基 를 切斷한다. 重要한 에스터歌手分解酵素의 例로는 아세틸콜린에스터레이스 가 있는데, 이 酵素는 아세틸콜린 을 콜린 과 아세트산 으로 分解하는 反應을 觸媒한다. ^[1] 아세트산은 身體의 重要한 代謝 産物 이며, 該當過程 과 같은 다른 反應의 重要한 中間生成物 이다. 脂質加水分解酵素는 글리세라이드 를 加水分解한다. 글리코사이드 加水分解酵素는 炭水化物 에서 糖 分子를 切斷하고 펩티데이스는 펩타이드 結合 을 加水分解 한다. 뉴클레오사이드加水分解酵素는 뉴클레오타이드 의 結合을 加水分解한다. ^[2]

加水分解酵素는 分解 特性이 있기 때문에 身體에 重要하다. 地質 에서 脂質加水分解酵素는 脂肪 , 地質蛋白質 및 다른 큰 分子들을 脂肪酸 및 글리세롤 과 같은 더 작은 分子로 分解하는 데 役割을 한다. 脂肪酸 및 其他 작은 分子는 合成 및 에너지源으로 使用된다. ^[1]

化學 [ 編輯 ]

加水分解酵素는 生化學 에서 化學 結合 의 加水分解 를 觸媒하는 酵素이다. 例를 들어 다음과 같은 反應 을 觸媒 하는 모든 酵素는 加水分解酵素이다.

A–B + H ₂ O → A–OH + B–H

여기서 A–B는 不特定 分子의 化學 結合을 나타낸다.

命名法 [ 編輯 ]

加水分解酵素의 系統名은 " 氣質 +加水分解酵素"로 命名된다. 一般名은 普通 "기질+ase"의 形式이다. 例를 들어, 뉴클레이스 (nuclease)는 核酸 (nucleic acid)의 結合을 切斷하는 加水分解酵素이다.

分類 [ 編輯 ]

加水分解酵素는 酵素의 EC 番號 分類 體系에서 EC 3으로 分類된다. 加水分解酵素는 作用하는 結合에 따라 몇 가지 下位 部類로 더 分類될 수 있다.

• EC 3.1 은 에스터 結合에 作用하는 加水分解酵素이다. ( 에스터加水分解酵素 : 核酸加水分解酵素 , 抛스포多이에스터레이스 , 脂質加水分解酵素 , 因山加水分解酵素 )
• EC 3.2 는 黨에 作用하는 加水分解酵素이다. ( DNA 글리코실레이스 , 글리코사이드 加水分解酵素 )
• EC 3.3 은 에터 結合에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.4 는 펩타이드 結合 에 作用하는 加水分解酵素이다. ( 프로테이스/펩티데이스 )
• EC 3.5 는 펩타이드 結合 以外의 炭素-窒素 結合 에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.6 은 산 無水物 에 作用하는 加水分解酵素이다. ( 헬리케이스 및 GTPase 를 包含한 산 無水物 加水分解酵素 )
• EC 3.7 은 炭素-炭素 結合 에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.8 은 할로젠貨物 結合에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.9 는 人-窒素 結合에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.10 은 黃-窒素 結合에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.11 은 炭素-인 結合 에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.12 는 黃-黃 結合에 作用하는 加水分解酵素이다.
• EC 3.13 은 炭素-黃 結合 에 作用하는 加水分解酵素이다.

臨床視 考慮 事項 [ 編輯 ]

사람의 腸 에서 락토바실루스 젠세니 ( Lactobacillus jensenii )가 分泌하는 加水分解酵素는 間 을 刺戟하여 飮食의 消化를 돕는 膽汁酸 을 分泌한다. ^[3]

막 結合 加水分解酵素 [ 編輯 ]

많은 加水分解酵素, 그中 特히 프로테이스 는 外在性 막 蛋白質 로 生體膜 에 結合되거나 單一 幕貫通 螺旋을 통해 固定된다. ^[4] 一部 酵素는 마름모꼴 프로테이스 와 같은 多重 幕貫通 蛋白質 이다.

어원 [ 編輯 ]

加水分解酵素(hydrolase)라는 單語는 "hydrolysis"( 加水分解 ) + "-ase"( 酵素 를 의미함)를 組合하여 "加水分解酵素"라고 命名되었다.

같이 보기 [ 編輯 ]

• 酸化還元酵素 (EC 1)
• 轉移酵素 (EC 2)
• 分解酵素 (EC 4)
• 異性質化酵素 (EC 5)
• 連結酵素 (EC 6)
• 可燐酸分解酵素
• 細鱗 加水分解酵素

各州 [ 編輯 ]

• EC 3 Introduction from the Department of Chemistry at Queen Mary, University of London, only covers 3.1-3.4