가자미
는
가자미目
에 屬하는
가자미科
(
學名
:
Pleuronectes Platessa
,
英語
:
European plaice, flat fish
)
물고기
의 總稱이다.
特徵
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몸의 모습
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몸은 鷄卵形이고 한쪽이 거무스름하고 다른 쪽은 희다. 생김새는 넙치와 類似하나 눈의 方向이 다르다. 눈이 오른쪽에 몰려 있으면 가자미이고 왼쪽에 몰려 있으면 넙치이다. 검은쪽에 두 눈이 接近해 있으며, 눈이 있는 쪽을 위로 向하고 바다 밑에서 산다. 또 눈이 있는 쪽은 周圍의 色調에 따라 變色하여 保護色이 되는 種類도 많다. 成魚가 되면 몸 左右의 模樣이나 빛깔이 다르지만, 稚魚의 境遇는 孵化 當時 머리 兩側에 눈이 한 個씩 있다. 그러나 成長함에 따라 왼쪽 눈이 머리의 背面을 돌아 오른쪽 눈에 接近해 온다. 이 때부터 稚魚는 몸의 오른쪽을 위로 해서 바닥에 눕게 되며, 몸빛깔度 左右가 各各 달라진다. 未成熟기에는 암수가 같은 狀態로 成長하지만 成熟 後에는 암컷이 1-5cm 더 크다. 性比도 나이가 많아질수록 암컷이 많다. 이는 수컷이 암컷보다 斷命하다는 것을 보여 준다.
먹이
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먹이는 大體로 눈이 한쪽으로 모이기 以前 段階에서는 플랑크톤을 먹고, 눈의 移動이 끝나면 밑바닥 生活을 하면서 모래 속에 사는 작은 甲殼類를 잡아먹는다. 그리고 漸次 成魚가 되면서 甲殼類·茶母蟲類·작은 조개類·棘皮動物을 잡아먹는다. 大部分 寒帶에서 살아가며 겨울철에 가장 맛이 좋다. 고기맛이 담백하고 蛋白質이 豐富하다. 예로부터 咸鏡道 地方에서는
가자미食醢
를 만들어 먹었다.
下位 分類
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FishBase에 따르면 41屬 101種이 알려져 있다.
系統 分類
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다음은 2016年 해링턴(Harrington) 等의 硏究에 기초한 系統 分類이다.
[1]
같이 보기
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各州
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- ↑
Richard C. Harrington, Brant C. Faircloth, Ron I. Eytan, W. Leo Smith, Thomas J. Near, Michael E. Alfaro & Matt Friedman: Phylogenomic analysis of carangimorph fishes reveals flatfish asymmetry arose in a blink of the evolutionary eye. BMC Evol Biol. 2016; 16: 224. Okt 2016. doi:10.1186/s12862-016-0786-x. PMC 5073739
參考 文獻
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外部 링크
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