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Berger

Berger dans les monts F?g?ra? en Roumanie .

Presentation

Forme feminine	Bergere

Codes

ROME ( France )	A1410 - Elevage ovin ou caprin

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Un berger (au feminin : bergere ) est une personne chargee de guider et de prendre soin des troupeaux de moutons (quand il n'y a pas de complement de nom, il s'agit toujours de troupeaux de moutons), ou par extension de betail (ex. : berger a vaches ; egalement appele bouvier ou vacher ), dans les prairies ou les zones montagneuses  ; il est souvent aide par un chien de berger . Le mot est issu d'un latin vulgaire *vervecarius (atteste sous les formes birbicarius ≪ patre, berger ≫ vers 600 et berbicarius en 698). Ce mot est derive du latin vervex , signifiant brebis .

Histoire [ modifier | modifier le code ]

Il s’agit d’un des metiers les plus anciens de la planete, les premiers bergers etant apparus il y a environ dix mille ans en Asie mineure (voir domestication ). Les moutons etaient eleves pour leur lait , leur viande , leur cuir et surtout pour leur laine . Au cours du millenaire suivant, les moutons et le savoir lie a l'activite de berger ( pastoralisme , transhumance ) se repandirent a travers l’ Europe et l’ Asie .

A l’epoque pre-moderne, la pratique du berger se rencontrait ainsi dans des regions telles que la Palestine , la Grece , les Pyrenees ou l’ Ecosse . De nos jours, le pays qui possede le plus de moutons dans le monde est la Chine .

Implantation [ modifier | modifier le code ]

Les bergers ne se sont implantes durablement que dans certaines regions : en effet, dans les zones de basse altitude ou les vallees fluviales, il etait beaucoup plus profitable de cultiver du ble et d’autres cereales plutot que de laisser paitre les troupeaux ; l’elevage des moutons se confina alors essentiellement aux zones non cultivees a vocation herbagere.

Equipement [ modifier | modifier le code ]

Dans l'art et l'iconographie, le berger ou la bergere sont tres souvent representes avec leur attribut traditionnel : la houlette ^{[ 1 ]} qui est une canne specifique, mais le simple baton est largement employe dans l'activite de berger.

Logement [ modifier | modifier le code ]

Cabane-roulotte en bois [ modifier | modifier le code ]

Au debut du XX ^e  siecle, dans diverses regions ou departements de France ( Beauce , Perche , Eure , Cantal , Puy-de-Dome , Lozere , etc.), le berger dormait, une partie de l'annee, dans une cabane-roulotte en bois, posee a cote du parc de claies mobiles servant a rassembler pendant la nuit son troupeau. Montees sur un essieu fixe a deux roues en bois ou en fer, avec parfois une troisieme roue a l'arriere, ces roulottes etaient tirees par un cheval, un ane, ou par le berger lui-meme pour les plus legeres, a chaque deplacement du parc. Les chiens dormaient sous la roulotte. Chaque jour, l'emplacement du parc changeait de facon que les dejections ovines fertilisent la totalite de la parcelle occupee. Emile Zola , dans La Terre (1887), evoque egalement ce dispositif : ≪ Le berger, pour avoir un peu d'ombre, s'etait assis contre la cabane a deux roues, qu'il poussait a chaque deplacement du parc, une etroite niche qui lui servait de lit, d'armoire et de garde-manger. ≫ Les derniers moments de cette pratique seculaire, attestee des la fin du Moyen Age par des enluminures , ont ete enregistres par les photographes des cartes postales de l'age d'or ^{[ 2 ]} .

Cabane en pierre des estives [ modifier | modifier le code ]

Dans les anciens paturages d' estive des hautes vallees bearnaises ( Baretous , Aspe et Ossau ), les bergers vivaient dans une cabane en pierres seches, dite capane . Elle etait edifiee non loin d'une source et a cote d'un enclos, lui aussi en pierres seches, du nom de cuyala , coueila , cayolar selon le lieu, ou le troupeau se regroupait la nuit ou par tres mauvais temps. Ces capanes pouvaient etre un abri contre un rocher en surplomb ou vertical, une cabane independante de petite taille, une cabane plus grande pour deux personnes. Elle avait son entree orientee au sud ou au sud-est. Les cabanes a charpente a double pente sous couverture de lauses n'apparaissent qu'a la fin du XIX ^e  siecle. Les annees 1920 voient l'apparition de la tole ondulee ou plate. Apres la seconde guerre mondiale , les baches tissees, provenant des surplus des armees, ont leur succes ^{[ 3 ]} .

Le metier au XXI ^e  siecle [ modifier | modifier le code ]

Les offres d'emploi [ modifier | modifier le code ]

Les eleveurs peuvent directement ou deposer des offres d'emplois sur differents sites internet tel que emploi berger , maison du berger ou par l'intermediaire d'organismes comme l' Association pour l’emploi des cadres, ingenieurs et techniciens de l’agriculture (Apecita), Pole emploi , etc. [1] ^{[ 4 ] , [ 5 ]}

Mesure de soutien [ modifier | modifier le code ]

En raison de l'augmentation de la predation des loups et des conditions de travail peu confortables, les volontaires pour exercer le metier de berger sont moins nombreux qu'auparavant. L'offre d'emploi de berger de la part des eleveurs a egalement diminue a la suite de difficultes financieres causees par la predation des loups, classes comme espece protegee ^{[ 6 ]} , sur les troupeaux.

C'est pour cela que l' Union europeenne a mis en place deux mesures pour le maintien de l'activite pastorale :

• la mesure 7.6.1 a pour but de proteger les troupeaux des bergers contre la predation des loups en offrant des methodes de defense aux bergers comme les chiens, la surveillance renforcee, le gardiennage, les parcs electrifies, etc. ^{[ 7 ]}  ;
• la mesure 7.6.2 concerne les aides aux investissements pastoraux qui vise a augmenter l'attractivite du metier de berger en ameliorant les conditions de vie et de travail des bergers ^{[ 8 ]} .

Apres la mise en place de ces mesures, les offres d'emploi de berger se sont revelees en augmentation car depuis que les eleveurs recoivent des subventions financieres de la part de l'Union Europeenne, employer un berger est desormais moins couteux et necessaire pour faire face au loup. Du cote des bergers, le nombre de volontaires est moins important qu'autrefois mais l'effectif repart tout de meme a la hausse (notamment par l'apparition des femmes dans ce milieu) ^{[ 9 ]} .

Le berger dans la peinture et la sculpture [ modifier | modifier le code ]

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• 
  Jeune bergere , XIX ^e  siecle , William Bouguereau .
• 
  Le Patre de Kerlaz , 1852, Evariste-Vital Luminais .
• 
  Le Vieux Berger , Marius Remondot (1867-1921).
• 
  Patre avec une biche , 1937, Alice Nordin .
• 
  Berger rappelant le troupeau , 1866-1872, Jean-Francois Millet , Ashmolean Museum .

• Les bergers de Rosa Bonheur
• 
  Berger landais , apres 1850,Rosa Bonheur, palais des Beaux-Arts de Lille .
• 
  Le Berger des Highlands , 1859, Rosa Bonheur, Kunsthalle de Hambourg .
• 
  Berger des Pyrenees , 1888, Rosa Bonheur, musee et galerie d'art de Brighton .

Bibliographie [ modifier | modifier le code ]

• Mariel Jean-Brunhes Delamarre , Le Berger dans la France des villages. Bergers communs a Saint-Veran en Queyras et a Normee en Champagne , Paris, ed. du Centre national de la recherche scientifique , 1970 , 290  p. .
• Gabbud fayerou , de Marie-Jo Perrin et Jacques Tornay, (1991), 214 pages, editions Monographic, ( ISBN   978-2-88341-005-3 ) . La vie du berger de Bagnes , Louis Florentin, dit Louis Gabbud (1912-1998) ^{[ 10 ]} .
• Luigi le berger , de Marcel Imsand , Jean-Henry Papilloud , Bertil Galland , 2004, fondation Pierre-Gianadda, 207 pages , ( EAN   9782884430906 ) .

Voir aussi [ modifier | modifier le code ]

Articles connexes [ modifier | modifier le code ]

• Bergerie
• Elevage ovin
• Ecopastoralisme
• Druon de Sebourg , Saint-patron des bergers
• Zootechnie

Notes et references [ modifier | modifier le code ]

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