Beauce
Champ d'orge entre Dreux et Chartres , Eure-et-Loir .
Pays	France
Subdivision administrative	Centre-Val de Loire Ile-de-France
Subdivision administrative	Essonne Eure-et-Loir Loir-et-Cher Loiret Yvelines
Villes principales	Chartres Chateaudun Etampes Vendome Pithiviers
Coordonnees	48° 12′ 00″ nord, 1° 42′ 00″ est
Superficie approximative	5 740  km 2
Geologie	sous-sol calcaire
Relief	Plateaux
Production	cereales , oleagineux , betterave sucriere , pomme de terre
Communes	450
Regions naturelles voisines	Drouais Pays d'Yveline/Haute Vallee de Chevreuse Hurepoix Gatinais Val de Loire orleanais Blesois Gatine tourangelle Perche
Regions et espaces connexes	Pays d'Auneau Pays Chartrain Dunois Petite Beauce ou Beauce Vendomoise Pithiverais Pays stampien
La Beauce en France metropolitaine (en vert)
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La Beauce est une region naturelle francaise a vocation agricole tres fertile qui couvre pres de 600 000 hectares ( 6 000 km ² ) repartis sur cinq departements du Bassin parisien .

Elle est historiquement rattachee a la province de l' Orleanais .

Les habitants de la Beauce sont les Beaucerons et les Beauceronnes.

Geographie physique [ modifier | modifier le code ]

La Beauce est situee au sud-ouest de Paris et s'etend sur plusieurs departements : la totalite de l' Eure-et-Loir et les moities du Loir-et-Cher et du Loiret situees au nord de la Loire , ainsi qu'une petite partie de la Seine-et-Marne , de l' Essonne , des Yvelines et meme du Val-d'Oise ^{[Information douteuse]} . Elle est delimitee au nord par la foret de Rambouillet , a l'est par l' Essonne et la foret de Fontainebleau , au sud par le Val de Loire , et a l'ouest par le Loir ^{[ 1 ]} .

L'altitude moyenne est de 140  m ^{[ 2 ]} .

Territoire defriche des le Neolithique , les arbres y sont depuis longtemps rares, dans une campagne au paysage de plaine, domine au loin par la cathedrale Notre-Dame de Chartres .

Repartition geographique [ modifier | modifier le code ]

Repartition des terres de Beauce

Departements	Sous-region	Superficie SAU en ha [ 3 ]
Eure-et-Loir	Grande-Beauce	213.563
	Dunois -Beauceron	67.299
Loir-et-Cher	Vendomois -Beauceron, Blesois -Beauceron et Petite Beauce	97.532
Loiret	Beauce de Patay	36.541
	Petite Beauce	77.258
Essonne	Stampien	55.746
Yvelines	Beauce	10.996

Le departement d'Indre-et-Loire en occupe aussi une partie. ^{[ref. necessaire]}

Geologie [ modifier | modifier le code ]

Le plateau de la Beauce ^{[ 2 ]} fait partie de la structure geologique du Bassin parisien , et y correspond a une zone d'affleurement des calcaires (issu des depots sedimentaires d'un grand lac qui recouvrait la region durant l'ere Tertiaire) deposes entre l’ Eocene moyen (43 millions d'annees) et le debut du Miocene (25 millions d'annees). L'etude des roches et des fossiles permet de reconstituer l'environnement de l'epoque : la Beauce est alors une vaste zone creuse couverte de lacs et de marecages. Le climat est subtropical (avec des periodes seches alternant avec des periodes de pluie) comparable a celui de l'Afrique australe actuelle.

L'appellation calcaire de Beauce recouvre principalement le calcaire de Pithiviers (aquitanien) et le calcaire d'Etampes (stampien).

Le sol recouvrant le tout est compose de lœss ou limons ^{[ 1 ]} depose a l' epoque glaciaire du Wurm  ; cette couche est d'une epaisseur de l'ordre du metre. C'est la tres grande richesse en complexes argile-humus-calcium qui donne la fertilite au sol de la Beauce.

Climat [ modifier | modifier le code ]

Le climat en Beauce est relativement sec avec une pluviometrie moyenne variant de 550 a 600  mm/an ^{[ 4 ]} selon les secteurs. En effet, les perturbations oceaniques sont tres attenuees l'hiver par la presence des collines normandes a l'ouest et sont en marge d'un certain nombre de degradations orageuses estivales se produisant sur l'axe classique qui s'etend du sud-ouest au nord-est du pays. Ces deux effets conjoints forment une "bulle seche" dans tout le Bassin parisien, comprenant donc la Beauce ^{[ 5 ]} . Neanmoins, les orages beneficient de vastes terrains plats ne donnant aucune contrainte aux vents qui les structurent, ceux-ci ont donc la particularite d'etre parfois tres virulents. En 2014, les grelons ont atteint jusqu'a 10 voire 13  cm sur le Loiret, l'Eure-et-Loir et l'Essonne ^{[ 6 ]} . Certaines villes, comme Janville ont ete touchees durement plusieurs fois en deux ans, l'episode de juin 2013 etant le plus violent en occasionnant plus de 450 000  € de degats ^{[ 7 ]} .

Outre les orages, le climat Beauceron est relativement stable, oceanique degrade et sec. Ainsi, meme si les hivers sont globalement gris et frais (0 a + 10  °C ), les etes sont assez chauds, secs et ensoleilles permettant de nombreuses cultures.

Hydrographie [ modifier | modifier le code ]

Deux bassins versants s'y rencontrent : le bassin Loire-Bretagne et le bassin Seine-Normandie ^{[ 1 ]} .

Le reseau hydrographique de surface se limite a quelques cours d'eau : l'Essonne et l' Eure (affluents de la Seine ) s'ecoulent respectivement vers le nord et vers le nord-ouest et le Loir (affluent de la Loire) s'ecoule vers l'Ouest.

La nature permeable du sol ne retient pas l'eau en surface ^{[ 8 ]} . Le sous-sol calcaire, par contre, est aquifere et a permis la formation de la nappe phreatique de Beauce. Elle est a l'origine de nombreuses resurgences telles que la fontaine Sainte Radegonde a Cour-sur-Loire , la source des Eaux Bleues a Tavers ou la fontaine Rabelais a Saint-Ay .

Hydrogeologie [ modifier | modifier le code ]

La nappe phreatique de Beauce est la reserve d'eau potable la plus etendue en Europe, avec une surface de pres de 9 000  km ² s'etendant sur six departements. Ses reserves sont estimees a pres de 20 milliards de metres cubes, en quoi elle totalise beaucoup moins que la nappe phreatique de la plaine du Rhin (35 milliards de metres cubes sur la partie alsacienne seulement - source APRONA).

Ses limites sont la Seine et la Remarde au nord, le Loing a l'est, la Loire au sud, et le Loir a l'ouest ^{[ 1 ]} .

Toponymie [ modifier | modifier le code ]

Le nom de Beauce n'est pas reserve au vaste plateau cerealier qui s'etend au sud de l' Ile-de-France . En fait beauce est le nom d'un certain nombre de parcelles ou lieux-dits, non seulement en Ile-de-France, mais en Orleanais, en Berry : le terme designe toujours des plateaux defriches. Il est issu du mot gaulois belsa cite notamment par un grammairien latin du V ^e  siecle comme ayant le sens de campus, c'est-a-dire "espace decouvert" ^{[ 9 ]} .

Histoire [ modifier | modifier le code ]

A l'epoque de la Gaule celtique puis romaine , la Beauce fait partie du territoire des Carnutes , puis de la civitas Carnutum et de la civitas Aurelianorum. Au Moyen Age elle fait partie de la Neustrie, puis de la province de l' Orleanais durant les temps modernes, avant d'etre demembree en plusieurs departements.

Durant l' Antiquite puis le Moyen Age, les plaines de la Beauce etaient parmi les plus importantes et les plus prosperes d' Europe occidentale ^{[ 10 ]} .

Les faucheuses-javeleuses, presentees a l' Exposition universelle de 1878 , ne commencent a se repandre en Beauce que vers 1890 . Elles ne lient pas les javelles (gerbes) ^{[ 11 ]} .

Le battage du grain s'effectue mecaniquement avec une ≪  trepigneuse  ≫ ou ≪ terpigneuse ≫ : une charrette porte une sorte de tapis roulant entoure d'une cage. Un cheval place dans la cage est contraint d'activer les rouleaux du tapis en marchant lorsqu'on incline la charrette - mais celui-ci se fatigue vite et il faut en changer souvent. Ce battage mecanique perdurera longtemps apres les debuts de la batteuse a vapeur ^{[ 11 ]} .

• Cartes anciennes de la Beauce
• 
  ≪ La Beauce ≫, 1639.
• 
  "Belsia, vulgo La Beausse", 1659.

Economie [ modifier | modifier le code ]

Agriculture [ modifier | modifier le code ]

Traditionnellement appelee le ≪ grenier de la France ≫ ^{[ 11 ]} ( grenier a ble ), la Beauce est toujours essentiellement une vaste etendue de cultures cerealieres , oleagineuses ( colza ) et proteagineuses ( pois , feverolle , lupin ), avec egalement de la betterave sucriere , et de la pomme de terre .

La partie cerealiere de la production est diversifiee sur plusieurs types de cultures ^{[ 12 ]}  :

• Ble tendre , pour la meunerie et l'alimentation animale, qui represente plus d'un tiers de la production agricole,
• Ble dur , pour la production de pates alimentaires,
• Orge , pour les secteurs de la brasserie et de l'alimentation animale,
• Mais , pour l' amidonnerie et l'alimentation animale.

La production des autres cereales, comme le seigle , ou l' avoine , largement moins repandue en Beauce, est destinee aux semenciers et a la meunerie. La production de semences, en Beauce, est plus tournee vers le secteur des plantes potageres. Elle constitue l'exemple d'un espace consacre aux cultures intensives et industrielles.

L'elevage n'est pas absent de l'agriculture beauceronne, avec la production bovine , equine , et de volailles ^{[ 12 ]} .

Les premiers tracteurs agricoles a moteur a combustion interne apparaissent apres la Premiere Guerre mondiale . Le machinisme agricole motorise atteint son apogee dans la seconde partie du XX ^e  siecle et se substitue a la force humaine et animale pour les travaux des champs.

Base sur la disponibilite abondante d' hydrocarbures fossiles a tres grande densite energetique et soutenu par le genie chimique et agronomique, le systeme productif modernise permet d'une part de produire industriellement et transporter a faible cout de nombreux intrants dont l'usage se generalise pour doper la croissance des plantes et lutter contre les bioagresseurs (vecteurs de maladies, ravageurs et adventices ), et d'autre part de labourer, semer, traiter et recolter efficacement avec une main d'œuvre tres reduite chargee de piloter le travail des puissantes machines agricoles. Grace a la selection varietale et la multiplication des apports azotes, le rendement annuel moyen en ble tendre a l'hectare, d'une valeur stable de 12 quintaux du XII ^e  siecle au milieu du XIX ^e  siecle, passe de 16 quintaux en 1946 a 25 en 1950, 45 en 1975, 70 en l'an 2000 ^{[ 13 ] , [ 14 ]} .

Rendements et economie agricole en Beauce (en 2015, hors aides europeennes a la production de 134 a 243  €/ha ) ^{[ 15 ] , [ 16 ] , [ 17 ] , [ 18 ] , [ 19 ]}

Culture	Charges d'exploitation ( €/ha ) [ Note 1 ]	Rendement moyen ( q / ha ) ± 20 %	Seuil de rentabilite a bas cours ( q/ha )	Seuil de rentabilite a rendement moyen ( €/q )	Cours FOB ( €/q )	Prix moyen( €/ha )	Excedent brut d'exploitation moyen ( €/ha )	Amort. ( €/ha )	Frais fin. et remun. des capitaux propres ( €/ha )	Resultat net moyen ( €/ha ) hors aides a la production
Ble tendre	1 319	77	95	17	14 a 23	1 078 a 1 771	?241 a +452	290	80	?611 a +82
Ble dur	1 382	65	77	21	18 a 29	1 170 a 1 885	?212 a +503	261	85	?558 a +157
Orge et escourgeon	1 181	71	66	17	15 a 25	1 065 a 1 775	?116 a +594	286	68	?470 a +240
Mais grain	1 806	109	106	17	15 a 20	1 635 a 2 180	?171 a +374	276	68	?515 a ?30
Colza	1 331	36	38	37	35 a 40	1 260 a 1440	?71 a +109	276	75	?422 a ?242
Betterave sucriere	2 038	780 a 950	1 200	2.6	1,7 a 2,8	1 326 a 2 660	?712 a +622	398	177	?1 287 a +47
Pommes de terre	3 229	450 (300 a 500)	807	7	4 a 33	1 880 a 14 850	?1 229 a +6 671	1 971	47	?3 247 a +4 653

L'investissement financier necessaire pour atteindre le seuil de rentabilite d'une production cerealiere a grand rendement est soutenu par la politique agricole commune (PAC). L'intervention publique est portee par le fonds europeen d'orientation et de garantie agricole (FEOGA) qui assure un prix minimal et subventionne les exportations tandis que le prix des terres agricoles est maintenu bas par chaque societe d'amenagement foncier et d'etablissement rural (SAFER). Cette politique de subvention publique est reduite lors de l'entree en vigueur de l'accord instituant l' organisation mondiale du commerce en 1992, le soutien des prix est demantele et remplace par des aides directes a la production.

S'inscrivant dans la croissance des Trente Glorieuses soutenant les grandes exploitations productivistes dans une societe de consommation devenue majoritairement urbaine, la filiere agricole se transforme en un systeme agro-industriel integre, tandis que l'emploi agricole se reduit et qu'est marginalisee la petite propriete agricole qui avait ete la base des politiques agrariennes de la Revolution francaise a la Quatrieme Republique . ≪ Dans cette grande transformation de l'agriculture que le sociologue Henri Mendras qualifie de ≪ fin des paysans ≫, l'energie, la fertilisation des sols, les semences, la protection des plantes, comme la reproduction et la sante des betes, autrefois autoproduites a la ferme, sont desormais achetees au secteur industriel (tracteurs, petrole, engrais, semences et varietes certifiees, pesticides,  etc. ) ; la terre est dorenavant concue comme outil de production commerciale, plutot que comme rente ou comme terroir rattachant a une tradition ^{[ 20 ]} . ≫ Sous la Cinquieme Republique et dans le contexte des politiques coordonnees a l'echelle europeenne, la chaine de valeur se deplace vers l'aval ou operent, loin du territoire de recolte, les conglomerats agro-alimentaires mondialises.

L'irrigation par aspersion des surfaces agricoles fait son apparition en Beauce dans les annees 1960, coincidant avec l'introduction de la culture du mais ^{[ 13 ]} . ≪ L'irrigation s'est developpee depuis la secheresse de 1976 et a augmente avec les annees de secheresse de 1989 a 1992. (…) En 1995, on estime que 2/3 des surfaces cultivees sont irriguees : de l'ordre de 20 % pour l'orge, 60 % pour le ble, 80 % pour le mais, 100 % pour la betterave. (…) Apres d’importants problemes de secheresse avec une tres faible recharge (1988-1994) et la surexploitation des nappes ^{[ Note 2 ]}  ≫ , l'altitude piezometrique de la nappe de Beauce a subi une baisse importante.

Au debut du XXI ^e  siecle, les externalites negatives induites par l'agriculture productiviste (telles que les pollutions par exces de nitrates et produits phytosanitaires deverses par l'industrie agricole et qui se retrouvent presents dans les eaux superficielles ^{[ 13 ]} et les resistances croissantes des pathogenes aux produits phytopharmaceutiques ) et l'appauvrissement en matiere organique des sols ^{[ 13 ]} (ce qui nuit a leur aptitude a la production vegetale) mettent en exergue l' agroecologie et l' agriculture biologique en France , dont un enfant du canton d'Orgeres-en-Beauce , Andre Birre ^{[ 21 ] , [ 22 ]} , cofondateur de l'association Nature et Progres ^{[ 23 ]} , avait ete le promoteur depuis 1948 avec sa ≪ Croisade pour l’humus ≫ ^{[ 24 ] , [ 25 ] , [ 26 ]} . Une place centrale est alors donnee a la durabilite des systemes agricoles ^{[ 27 ]} , visant a ce qu’ ≪ a travers les pratiques deployees, les agrosystemes integrent les fonctionnalites ecologiques qui garantissent leur propre perennite, notamment en termes de reconstitution de stocks de nutriments et de maintien du potentiel productif ^{[ 28 ]} . ≫

Le sequencage du genome des plantes cultivees apporte une comprehension nouvelle des voies metaboliques qui gouvernent leur rendement, l’economie de l’eau, la resistance aux maladies, au chaud ou au froid, et conduit a des hybridations performantes.

Voies de communication [ modifier | modifier le code ]

La region est traversee par de grands axes de communication comme les autoroutes A10 et A11 , et la ligne des Aubrais - Orleans a Montauban-Ville-Bourbon et la LGV Atlantique . L' autoroute A154 et la ligne LGV Paris Orleans Clermont-Ferrand Lyon traverseront egalement la region dans le futur. La voie d'essai de l'aerotrain d'Orleans y subsiste au sud-ouest.

Energies [ modifier | modifier le code ]

Depuis 2005 , la Beauce accueille, notamment en Eure-et-Loir le long de l' autoroute A10 , un important parc d' eoliennes ^{[ 29 ]} .

Culture et patrimoine [ modifier | modifier le code ]

Culture [ modifier | modifier le code ]

• Jean de La Fontaine s'est moque des Orleanais dans son poeme La Beauce ( texte sur wikisource ).
• Selon Rabelais , l'appellation "Beauce" viendrait de la legende de Gargantua , qui un jour, ayant traverse la region sur sa jument, entra dans une foret infestee de mouches. La jument, enervee par la presence des insectes, tua toutes les betes avec sa queue et arracha tous les arbres. C'est alors que Gargantua s'ecria "Oh ! Que c'est beau, ce !", d'ou le nom.
• Gaston Coute , poete libertaire beauceron, evoque sa region natale dans plusieurs de ses textes.
• La Beauce a ete chantee par Charles Peguy dans Presentation de la Beauce a Notre-Dame de Chartres ^{[ 30 ]} .
• Marcel Proust passa une partie de sa jeunesse chez une tante a Illiers en Eure-et-Loir , a la limite de la Beauce et du Perche  ; sous le nom de Combray, cette petite ville sert de decor a sa suite romanesque A la recherche du temps perdu .
• C'est a Rognes ( Romilly-sur-Aigre ), petit village de la Beauce profonde, que se situe la majeure partie de l'action du roman La Terre d' Emile Zola .
• Les Chauffeurs d'Orgeres rendirent celebre la commune du meme nom. Un feuilleton sur cette bande parut dans le journal "Le Gatinais" en 1907 ou 1908 ^{[ 31 ]} .
• Andre Gilbert conte la Beauce avec plus de cent textes en patois dans L'Haritage du temps pardu ou l'amour de la terre , recueil publie par Corsaire Editions.
• Une region quebecoise du Canada porte egalement le nom de Beauce et fut nommee d'apres la region francaise ^{[ 32 ]} .

Patrimoine [ modifier | modifier le code ]

Parmi les edifices remarquables, sont notamment a citer la cathedrale Notre-Dame de Chartres et les chateaux de Maintenon et de Chateaudun .

Dictons [ modifier | modifier le code ]

• ≪ Seme tes haricots a la Saint-Eutrope pour en avoir une trochte  ≫ ^{[ 33 ] , [ 34 ]} .

Intercommunalites et communes beauceronnes [ modifier | modifier le code ]

Intercommunalites [ modifier | modifier le code ]

• Communaute de communes Cœur de Beauce .
• Communaute de communes du Bonnevalais .
• Communaute de communes du Grand Chateaudun .
• L'ancienne communaute de communes du Malesherbois .
• Communaute de communes Entre Beauce et Perche (partiellement en Beauce).
• Communaute de communes des Portes Eureliennes d'Ile-de-France (partiellement en Beauce).
• L'ancienne communaute de communes du Thymerais (partiellement en Beauce), qui rejoint en 2014 la communaute d'agglomeration du Pays de Dreux .
• Communaute d'agglomeration Chartres Metropole .
• Communaute d'agglomeration du Pays de Dreux (partiellement en Beauce).
• Syndicat mixte du pays Loire Beauce  : remplace le syndicat intercommunal depuis 2002.

Communes [ modifier | modifier le code ]

Les villes principales sont Chartres , Chateaudun et Etampes .

Ci-dessous, une liste indicative de communes beauceronnes, a completer si necessaire : Allonnes , Ablis , Allainville , Amilly , Andonville , Angerville , Arrou , Artenay , Auneau , Aunay-sous-Auneau , Bercheres-les-Pierres , Boisseaux , Boisville-la-Saint-Pere , Boissy-la-Riviere , Bonneval (Eure-et-Loir) Brou , Cercottes , Champigny-en-Beauce , Champhol , Charsonville , Chartainvilliers , Chevilly , Coinces , Coltainville , Corancez , Coulmiers , Dammarie , Denonville , Dimancheville , Dreux , Ruan , Epernon , Epieds-en-Beauce , Fresnay-le-Comte , Gazeran , Germignonville , Hanches , Houx , La Bourdiniere-Saint-Loup , Luisant , Luce , Leves , Le Coudray , Maintenon , Mainvilliers , Maisons , Malesherbes , Marchenoir , Marolles-en-Beauce , Mevoisins , Mignieres , Morancez , Nangeville , Orgeres-en-Beauce , Orsonville , Oucques , Ouzouer-le-Marche , Paray-Douaville , Patay , Pussay , Pierres , Pithiviers , Rozieres-en-Beauce , Saint-Peravy-la-Colombe , Saint-Piat , Saint-Sigismond , Sainville , Selommes , Merobert , Baudreville , Santeuil , Sougy , Terminiers , Treon , Ver-les-Chartres , Voves , Villeau , Yermenonville , Yevre-Le-Chatel .

Galerie de photos [ modifier | modifier le code ]

• 
  Moulin de la Garenne a Ymonville .
• 
  Parc eolien a Janville .
• 
  Cathedrale de Chartres (vue de nuit).
• 
  Chateau de Chateaudun .
• 
  Vue de la ville d' Etampes .
• 
  Champs apres la recolte a Chalou-Moulineux .
• 
  Tour nord de Jehan de Beauce , XVI ^e  siecle, cathedrale de Chartres .

Notes et references [ modifier | modifier le code ]

Notes [ modifier | modifier le code ]

References [ modifier | modifier le code ]

Voir aussi [ modifier | modifier le code ]

Bibliographie [ modifier | modifier le code ]

• Michel Aubouin , Une histoire de la Beauce : de la cite des Carnutes aux departements revolutionnaires , Chambray, SA CLD, 1995 , 283  p. ( ISBN   2-85443-265-7 , BNF   35777975 , lire en ligne ) .
• Michel Aubouin, Une histoire de la Beauce : 1789-1989, le temps des mutations , Chambray, SA CLD, 1997 , 383  p. ( ISBN   2-85443-265-7 , BNF   35777975 , lire en ligne ) .
• Michel Pastoureau , La Guerre de Cent Ans et le redressement de la France : 1328-1492 , Larousse-Selection du Reader's Digest, 1992 , 172  p. ( ISBN   2-03-799073-1 ) .

Articles connexes [ modifier | modifier le code ]

• Beaucerons (habitants)
• Beauceron (langue)
• Berger de Beauce (chien)
• Liste des parcs eoliens en Eure-et-Loir
• Bassin parisien

Liens externes [ modifier | modifier le code ]

• Notices dans des dictionnaires ou encyclopedies generalistes  :

  • Britannica
  • Enciclopedia De Agostini
  • Gran Enciclopedia Catalana
  • Larousse
  • Universalis
• Notices d'autorite  :

  • BnF ( donnees )
• Site de la Maison de la Beauce
• Office du Tourisme region Beauce-Mereville (91)
• Le Nouveau Paysan Beauceron
• Syndicat mixte du pays Loire Beauce

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