Louis Pasteur
(
27. detsember
1822
Dole
?
28. september
1895
Pariis
) oli prantsuse
keemik
ja
mikrobioloog
, kes on tuntud
vaktsineerimise
,
kaarimise
ja
pastoriseerimise
pohimotete avastajana ? neist viimane ongi tema jargi nimetatud.
Tema
keemiaalased
uuringud panid aluse labimurretele
haiguste
pohjuste moistmise ja valtimise osas ning panid aluse tanapaevasele
hugieenile
,
tervishoiule
ja
meditsiinile
. Pasteuri on peetud miljonite inimeste paastjaks, sest ta leiutas
vaktsiinid
marutove
ja
Siberi katku
vastu. Teda on nimetatud
bakterioloogia
isaks ning koos
Robert Kochi
ja
Antonie van Leeuwenhoekiga
ka
mikrobioloogia
isaks.
Pasteur lukkas umber
isetarkamise
opetuse.
Prantsuse Teaduste Akadeemia
jarelevalve all tehtud katses naitas ta, et
steriliseeritud
ja pitseeritud anumates ei tekkinud mingit elu, kuid steriliseeritud ja avatuks jaetud anumates hakkasid kasvama mikroorganismid.
Pasteuril oli juhtroll haiguste leviku ja pohjuste selgitamisel, tapsemalt bakteriteooria voidulepaasus. Enne teda oli bakteriteooria olnud meditsiinis vahetahtis seisukoht. Tema paljud katsed naitasid, et haiguste levikut saab valtida voi peatada
bakterite
havitamisega. Selle seisukoha omaksvott toi kaasa poordelise muutuse tervishoius ja meditsiinis. Tanapaeval tuntakse Pasteuri nime eeskatt pastoorimismeetodiga, mille abil havitatakse
piimas
voi
veinis
bakterid.
Pasteuril on avastusi ka keemias. Nendest tahtsaimad on teatud
kristallide
asummeetria
pohjuseks oleva molekulistruktuuri avastamine ja sellega seotud
ratsemiseerimine
. Teadlaskarjaari alguses uuris ta
kiraalseid molekule
naatriumammooniumtartraadi
naitel.
1887
asutas ta
Pasteuri instituudi
ja oli kuni surmani selle direktor.
Kuigi Pasteur sooritas palju teedrajavaid eksperimente, ei saanud ta sageli teiste teadlastega hasti labi. Tema markmete uurimine on paljastanud, et Pasteur harrastas pettusi, et oma konkurentidest ule olla.
1849
abiellus Pasteur Marie Laurentiga. Neil sundis viis last. Neist vanim, Jeanne, suri uheksa-aastaselt.
1865
suri kaheaastane Camille ja
1866
12 ja poole aastane Cecile, koik kolm
tuufusse
. Suureks kasvasid poeg Jean Baptiste ja tutar Marie Louise. Poeg sodis
Prantsuse-Preisi sojas
.