此條目介紹的是一般被??「?鳥」的物?。?于??的「??」，??「
??目
」。
非洲??
（
?名
：
Struthio camelus
）?
?形目
??科
，是世界上最大的一???，生活于非洲的沙漠草地和稀?草原地?，因其羽、皮及肉等都有?高的??价?，有生?快、繁殖力强、易??和抗病力强等?点，在?多?家被?泛??。相較於其他鳥類，?鳥的習性其實與草食
哺乳類
較?相近。
特征
[
??
]
雄?可以高?2.5公尺，最大?重可?155公斤，雌??小，?翼退化，翅羽的功能主要是用來平衡身體，翅羽在寒冷的季節用來覆蓋無羽毛的大腿以保持體溫及交配時用來求偶發情，成鳥也常用翅羽來保護幼鳥及穴中的蛋。???走禽平胸鳥類。所以有胸骨，?骨突不??。頭比例小，腦約重40公克，頸長約90公分，腿長約1公尺，足具2趾，由第3趾和第4趾演化而成，是目前世界上唯一的2趾鳥。雄?黑色，尾羽白色，是非常有价?的??羽毛。
翅膀上的羽毛和?的?行??的硬翅膀有着?著的不同，他?是??的。在上面?有爪子。漂亮而修長的雙腿有助於他們長時間的快速奔?，而消除疲倦感，用2趾站立，大的那?就像是蹄。?是??的?特的适?性，?了?付突?危?而快速奔?。??的巨大眼球，?着?黑的眼睫毛，是?地生物中最大的眼球，只有
?
的眼球比之更大。?鳥視力佳，一個眼球重達60公克，可看?3至5公里遠的東西，其瞬膜（第3眼瞼）有阻?沙礫及保護眼睛之功能。
成年雄鳥羽毛?明顯黑白色，翅羽及尾羽?純白色，頸部稀疏的細羽中裸露出藍灰色或桃紅色皮膚，大多數公鳥在頸部裸毛下緣還有一圈白毛，上嘴殼及雙腿前緣及兩趾背部鱗片會呈現桃紅色。雄鳥體形較雌鳥大，身高約200至250公分，最高可達270公分，體重約100至150公斤，雄性?鳥在繁殖時，會露出一個類似哺乳動物陰莖的器官，用於和雌鳥接合。成年雌鳥全身羽毛多數?灰褐色，嘴殼及雙腿無桃紅色。雌鳥體形略小，身高約175至190公分，體重約100公斤。
幼鳥羽毛?刺狀淺黃色軟毛，毛頂端?黑色，頸部帶有黑色的斑點。在3個月大後需經多次更換羽毛，雄鳥羽毛?色要到11個月大才開始顯現。
[2]
?性
[
??
]
?鳥的巢穴
?鳥不會飛，但善?（時速可達65公里/小時，或40
?
/小時）。一般由雄鳥帶領幾隻雌鳥群居，生活在
非洲
沙漠
地帶和荒漠草原。他們退化了的小翅膀被雄性?鳥在交配時展示。也可以用來給小鳥遮陰。
?鳥過著遊牧般的群居生活，一般5-50只左右，在他們旁邊常常伴有其?食草動物，比如斑馬，羚羊。?鳥屬於草食性單胃禽類，他們主要吃漿果和肉莖植物，也會吃動物如蝗蟲，??。
?鳥採食多種類的?草，有時也採食灌木和樹木的?綠部分。在乾燥環境下，?鳥可採食多汁植物以補充水分。有時?鳥也採食小動物（如無脊椎動物和小脊椎動物），以補充蛋白質和能量的來源。
啄食動作??鳥每日行??大的部分，一方面?了進食，?一方面能使?鳥瞭解周圍環境。?鳥對鮮?物體特別感到興趣，?鳥每日的重複動作可達2000~4000次，此種行?對圈飼?鳥有時會發生胃食滯的問題，故對幼鳥就應?導其?些可採食和如何採食。
由於?們沒有牙齒，??會?食一些小石子?助磨碎胃裡的食物。?鳥可以?長時間不喝水，可以借助攝取植物中的水分來生活。然而，?們是非常喜歡水的，常常洗?。??有着良好的?力，可以??就??掠食?物，比如?子。
成年?鳥最主要的天敵是
獅子
、
花豹
及
獵豹
，由於?們速度太快，獵食者在?到?之前就已經筋疲力盡了。
行?
[
??
]
?鳥?失去飛翔能力的鳥類，抵禦天敵?粗壯的大腿和快速的奔?能力，?們可持續奔?20至30分鐘，最快速度可達每小時70公里，每步距離可達3至5公尺。
[3]
?鳥其實是非常膽小的動物，當掠食者緩慢的?近?們，?鳥會毫不畏懼的向前反擊，但當掠食者高速衝向他們，?鳥會害?的?給敵人追。
曾經有狗花了兩小時與一隻?鳥展開考驗耐力的追逐，但最後?鳥?因?疲倦而?坐在地上喘氣，被狗逮個正著。原因是因?狗以每小時六十公里的速度衝向?鳥，讓?鳥感到害?，用所以?鳥就?給狗追，狗再以驚人的耐力不間斷的追逐?鳥，最後讓膽小的?鳥?到累壞。狗成功的?到這隻敏捷的?鳥
[來源請求]
。
當受攻擊走投無路或面對較弱小的敵人時，?鳥會用腿向前?，但不會向後或側?，其中最大的趾頭有一長趾甲，在攻擊敵人時容易造成敵人的傷害，而且其準確性及力量都?高。
?鳥是天生敏感警覺的群居動物，因此?鳥群在進食或?水時，常見至少有1隻?鳥警戒，當其??鳥?頭時，??警戒的?鳥才低頭?水。同群?鳥一般沒有進食等級制度，只要有空間，?鳥之間極少表現出因進食而互相攻擊的行?。
[4]
?普遍流?的?解不同，??其?是不?把自己的?埋到沙子里??避危?的。
[5]
?????念可能起源于古??作者
老普林尼
所?的一段有????。
[6]
但?可能是?解了???了?助消化??食物而埋?在沙中??沙子和?卵石的?候。
[7]
又或者如
?家地理??
所建?，?是??通?放低自己身?、?低?子?更好地?蔽的一?防御行?。??的羽毛可以?好地?沙土融?一?，???看??生了??“把?埋在沙子中”的?像。
[8]
?有一?可能，由于??是?蛋放在沙子里保管，孵化?不?地需要用?喙?旋?、???蛋。?洞、放蛋、??，?些?刻都可能在被人看到后?解了。
[9]
壽命
[
??
]
野生?鳥的壽命?30至40年。人工飼養者則會更長壽，可達50至60歲。
繁殖
[
??
]
?鳥蛋
?鳥在2到4歲達到性成熟；雌?鳥要比雄?鳥早六個月。野生?鳥雖然有一夫一妻制，但通常以一夫多妻制?主，多?1公2母。交配季節?每年三四月?到九月。
母鳥面對發情對象時會有直立、排尿、排糞和出現其他動作，?以發出嘶聲、啄、?等動作驅?其他母鳥或其他非目標的雄鳥。公鳥的求偶行?通常稍?，當求愛開始時會表現出極大的敵意，將翅膀高?，尾?起，以此姿勢發出嘶聲，向其他公鳥或其他動物作出威?，有時也以此姿勢追?所選擇的母?鳥。當公母?鳥配對後，?們會選擇遠離大群體的地方，繼續求偶行?，而公鳥兩翼會左右搖擺，圍繞在母鳥身旁跳“求偶舞”，有時母鳥會一起跳。
[10]
交配過程?特別，由一群雌?鳥進行打?，根據勝利的順序排定與雄?鳥的交配順序
[11]
。築巢的工作主要由公鳥負責，偶爾母鳥也會參與築巢，?鳥喜歡在沙地築巢，公鳥會在母鳥開始?蛋前就在巢的附近守衛，對巢穴的安全十分警覺，故在繁殖季節時公鳥會變得較具攻擊性，母鳥在?蛋期間也可能較具攻擊性，但大部分時候都是比較馴良的。
?鳥蛋重量可達1.3公斤，是已知世界上最大的鳥蛋，但其實?鳥蛋相對?鳥的身體而言比例是所有鳥中最小的。野生母?鳥每隻每次生?蛋約8～15隻，因每窩有多隻母鳥?的蛋，所以每窩約可有20至15隻蛋，年?蛋約30至40顆；在馴養的狀態下，因?蛋後就被取走，因此?蛋數較多，一般年平均?蛋數?60至100隻。
鳥蛋白天由雌鳥孵化，?上則由雄鳥孵化。孵化期平均?42天，自然孵化時，公母鳥會輪流孵化，白天由母?鳥孵，?上由公鳥孵。?鳥對孵蛋的保護意識??，孵蛋時經常將頭放在地上，此?是預防被其他動物發現，此時的?鳥極具攻擊性，受攻擊時會進行反抗以保護蛋。在野外情況下，蛋育孵化後，養育幼鳥的工作由公鳥負責。?鳥蛋重約1,100至1,800克，是?蛋重量之20至30倍，蛋殼呈光亮白色至?油淡黃色，蛋殼厚而且堅硬。
[11]
[12]
分佈
[
??
]
?鳥?於
非洲
稀樹草原，共有五個
亞種
及一種馴養?鳥種，其中
阿拉伯?鳥
已
?種
。
遠古時期中國分佈有?鳥，
山頂洞人
、
許昌人
等遺址中皆有發現?鳥蛋殼，後來消失
[13]
。
亞種
[
??
]
- 北非?鳥，亞種名S.c.camelus（紅頸?鳥）。頸和腿較長，腿較細及?健，?較大。頭頂?禿頂，有斑點及有短的棕色羽毛。育成鳥和成熟母鳥皮膚?淡黃色，成熟公鳥身體?紅或粉紅色，在繁殖季時頭部、頸部和腿部會變深紅色。公鳥身體羽毛?黑色而尾巴和翅膀?白色。母鳥身體羽毛?深褐色，邊緣、尾巴和翅膀?色較?灰白。北非?鳥以前活動範圍遍佈在北非，現在分佈在
茅利塔尼亞
到
衣索比亞
。
- 東非?鳥，亞種名S.c.massaicus（紅頸?鳥）。頸部環窄。頭頂部?禿頂或全部被羽毛覆蓋。頸部和大腿皮膚?粉紅灰色，到繁殖季變?鮮紅色，公鳥在繁殖季節變色更加明顯。分佈範圍?
坦?尼亞
及
肯亞
。
- 南非?鳥，亞種名S.c.australus（藍頸?鳥）。源自南非，頭頂全部被羽毛覆蓋，頸部?灰色，沒有頸部環。頸部皮膚是?灰色，到繁殖季變?紅色。尾巴?灰暗到鮮黃褐色。其他羽毛?色與其他亞種相似。雄鳥的?部鱗片呈鮮紅色，無白色頸環。分佈於南非、
波札那
、
辛巴威
，現在限於一些野生公園和
納米比亞
的北部。
- ?利亞?鳥或
阿拉伯?鳥
，亞種名S.c.syriacus（紅頸?鳥）。有最纖細的羽毛。分佈在
阿拉伯沙漠
、
巴勒斯坦
、
?利亞
、
伊朗
。由於人類濫殺，此種?鳥已於1941年?種。
- 馴養?鳥，亞種名S.c.var.domesticus（黑頸?鳥）。比野生的亞種小，腿和頸子較短，身體較長較寬，喙較短，羽枝較寬圓。母鳥的羽毛較白。目前人工飼養的?鳥或稱馴養?鳥(S.camelus Var. dosmesticus)，是一種變種而非亞種，一般稱黑頸?鳥。
[14]
歷史
[
??
]
人類開始接觸?鳥的歷史可追溯至
古埃及
、
亞述
、
巴比倫
時代，當時已有?鳥羽毛交易之記載。
在
中國
，早在
東漢
時就有由西域進貢駝鳥的記錄
[15]
，
唐武宗
李炎
墓中也曾出土?鳥石雕。
而聖經提到?鳥的頻率也?高。歐洲13世紀
十字軍東征
，?鳥羽毛成?戰利品之一，
亨利八世
和
愛德華六世
的肖像也佩帶著?鳥羽毛。18世紀後期，
法國
的
瑪麗·安東?
開始了上流社會以?鳥羽毛?裝飾的風氣。在19世紀，這種風氣因
伊莉莎白一世
蔓延到英國，但到了
第一次世界大戰
後，因經濟不景氣和自然愛好者發起的抵制活動，加上化學纖維的出現，使羽毛貿易急速下降。
[16]
用途
[
??
]
食用
[
??
]
?鳥肉可作食用，外觀及口感類似精瘦牛肉，?鳥肉含必需
?基酸
含量高，較低
熱量
、較低
膽固醇
，?外亦含?富的
鐵
、及
?
及
多元不飽和脂肪酸
。鐵含量比牛肉還高，而?鳥肉的?含量是
?
的17倍，
生?
的2倍。
[17]
?鳥蛋亦是受歡迎且常見的食用蛋。
?鳥皮
[
??
]
?鳥皮革製品輕軟、透氣、柔?、美觀、耐用。
??
[
??
]
?考文?
[
??
]
延伸??
[
??
]
[
在?基?据
?
?
]
《
欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·駝鳥部
》，出自
??雷
《
古今圖書集成
》
外部?接
[
??
]