越瓜 （ Cucumis melo Conomon Group ），又名 菜瓜 、 白瓜 （??）、 蔭瓜 （台灣）、 稍瓜 、 梢瓜 、 生瓜 、 艮瓜 （河南），是 短毛?瓜 （薄皮?瓜）的一個栽培群，在東亞地區廣泛栽培。越瓜?可直接用于烹?菜肴（如??的 越瓜菜 ），又可制成?菜。
在 東莞 一帶的居民往往在 ?枝 樹旁種植白瓜，一方面白瓜可以??枝驅蟲，?一方面白瓜有消暑的功效，可以消除?枝的火氣及夏天的暑氣。所以當地居民會用白瓜來?湯火，以解?枝的熱。
