《畜牧業的巨大陰影：環境問題與選擇》 （英語： Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options ）是由 聯合國糧食及農業組織 （FAO）在2006年11月29日所提出的報告書 ^[1] ，其內容旨在全面評? 畜牧業 對於環境的衝擊，?尋求技術上與政策上可能的減緩方法。

內容 [ ?? ]

這項評?報告是根據近期可取之最完整資料所提出的，內容包括 畜牧業 所造成的直接衝擊，以及飼養牲口所需 糧食 農業的次要影響。這項報告指出畜牧?業是目前不論是在區域或全球範疇，對環境生態造成重大傷害的前三大原因之一。因此這項報告認?，若執政者有心要解決土地退化、 氣候變遷 、 空氣?染 、水資源短缺、 水?染 與 生物多樣性 喪失等問題，畜牧?業應是目前政策所應該聚焦的核心。

根據這項報告的結果， 聯合國糧食及農業組織 高級官員Henning Steinfeld博士指出肉食?業是當今嚴重環境問題的最大始作俑者，而且必須採取迫切的行動去修正這樣的狀況。 ^[2]

該報告書使用了 生命週期評? 的 方法學 ，其結果顯示：「畜牧活動?了全球18%的 溫室氣體 排放量。」 ^[3] 溫室氣體的排放主要源自於 飼料 生?（如 化學肥料 生?線、種植 飼料 作物而?伐森林、飼料的運輸、以及種植飼料後土壤的有機質流失等）、動物生?（如飼料經腸胃道發酵過後?生的排泄物中含有 甲? 和 ??化物 ）以及運送這些動物?品過程當中所?生的廢氣。這?報告書經分析後?計畜牧活動貢獻了總人??生的二?化?約9%、甲?37%和??化物65%。?外在動物食品的生?線上，主要的氣體排放來源包括了以下幾點：

• 土地的使用與耕作習慣的轉變 ：在 新熱帶界 的 森林 與其他天然植被，由 牧場 與飼料作物所取代，導致二?化?與?化物由生?飼料的可?地與牧場中所釋放出來，造成 2.5千兆?二?化?當量 的排放量。
• 飼料生? （不包括從土壤中釋放的?排放）：在製造 化學肥料 的過程中所使用的 化石燃料 、化學肥料本身的使用以及 豆科 飼料作物（ 一?化二? 、 ? ），造成約 0.4千兆?二?化?當量 的排放量。
• 動物生? ：包括來自 反芻動物 的腸道發酵（甲?）與農場的化石燃料使用（二?化?），造成 1.9千兆?二?化?當量 的排放量。
• 排泄物處理 ：主要是動物排泄物的堆積、加工應用與掩埋，造成 2.2千兆?二?化?當量 的排放量。
• 生?加工過程與跨國運輸：造成 0.03千兆?二?化?當量 的排放量。

引用此?告書的相關文獻 [ ?? ]

??告是 瑪麗安·?姆 （Marianne Thieme）在2007年所拍攝的??片 《 面對肉類的?相 》 中主要的科?依據。

其內容??常被?一???片 《 ?牛陰謀  》（2014）作?科學依據所引用。

其?參考 [ ?? ]

• 純素主義
• 素食主義
• ?牛陰謀

參考文獻 [ ?? ]

外部連結 [ ?? ]

• Livestock's Long Shadow ? Environmental Issues and Options . Food and Agriculture Organisation. 2006 [ 2017-04-10 ] . ISBN  92-5-105571-8 . （原始?容 存? 于2008-07-26）.  
• Global Warming: Meat The Truth. http://www.GlobeTransformer.org.
• Animal Ag’s Role in Greenhouse Gas Production ^{[ 永久失效連結 ]} , a webcast by the Livestock and Poultry Environmental Learning Center.
• UN urges global move to meat and dairy-free diet （ ?面存??? ，存于 互???案? ）, The Guardian , June 2010