Манго  ? плоди манго ?нд?йського ( Mangifera indica ), рослини роду Манго родини сумахових . Плоди мають волокнисту структуру та солодкий смак, шк?рка забарвлена ??в тони червоного, зеленого або жовтого кольор?в, у м'якот? кол?р жовтий або помаранчевий.

Виробники [ ред. | ред. код ]

Батьк?вщина манго ? волог? троп?чн? л?си ?нд?йського штату Ассам та кра?ни М'янма . В ?нд?? та Пакистан? манго вважають одн??ю з нац?ональних фруктових рослин.

?нд?я збира? близько 13,5 м?льйон?в тонн плод?в манго ? ? головним виробником (один з найв?дом?ших сорт?в ? Альфонсо ). В ?вроп? манго культивують насамперед в ?спан?? на Канарських островах .

20 головних виробник?в манго ? 2009

Кра?на	тисяч тонн манго
?нд?я	13 557
Китай	4 140
Та?ланд	2 469
?ндонез?я	2 150
Пакистан	1 728
Мексика	1 509
Бразил?я	1 197
Н?гер?я	831
Бангладеш	828
Ф?л?пп?ни	771
В'?тнам	540
Кен?я	474
?гипет	450
?мен	404
Куба	354
Танзан?я	320
Дом?н?канська Республ?ка	257
Га?т?	244
Мадагаскар	221
Демократична Республ?ка Конго	210
джерело: Продовольча та с?льськогосподарська орган?зац?я ООН (FAO)

Застосування [ ред. | ред. код ]

Плоди манго часто використовують у народн?й медицин? в ?нд?? та ?нших аз?йських кра?нах. Наприклад, в ?нд?? манго застосовують для зупинки кровотеч , для зм?цнення серцевого м'яза та для пол?пшення роботи мозку .

Незр?л? плоди [ ред. | ред. код ]

Зелен? недозр?л? плоди м?стять у соб? у великих к?лькостях крохмаль , який у м?ру дозр?вання перетворю?ться на прост? вуглеводи : сахарозу , глюкозу та мальтозу . Кр?м того, незр?ле манго ? ц?нне джерело пектину , однак п?сля утворення в плод? твердо? к?сточки його к?льк?сть ?стотно зменшу?ться. Завдяки вм?сту в ньому лимонно? , щавлево? , яблучно? та бурштиново? кислот незр?лий пл?д дуже кислий на смак. Також зелене манго багате на в?там?н С (в 15 мг м?ститься ст?льки ж в?там?ну С, ск?льки в 30 мг лайма ), ? в ньому й ?нш? в?там?ни: B ₁ , B ₂ , н?ацин .

Зр?л? плоди [ ред. | ред. код ]

Зр?лий фрукт на смак дуже солодкий ? ма? при?мний солодкуватий аромат. У ньому багато в?там?н?в та цукр?в , але мало кислот.

В?там?н А , що м?ститься в зр?лому фрукт? у великих к?лькостях, добре вплива? на органи зору : допомага? при куряч?й сл?пот? , сухост? рог?вки та ?нших очних захворюваннях. Кр?м того, регулярне споживання стиглих плод?в сприя? пол?пшенню ?мун?тету та обер?га? в?д ?нфекц?й простудного характеру, таких як ГРЗ , рин?т та ?н.

Зр?л? плоди також використовують для зниження ваги , оск?льки плоди м?стять в соб? багато в?там?н?в та вуглевод?в ? так звана манго-молочна д??та .

Американськ? науковц? твердять, що манго перешкоджа? розвитку ракових кл?тин при пухлинах грудей ? кишечника, оск?льки м?стять антиоксиданти , хоч ? в невелик?й к?лькост? ^[1] .

Можлив? негативн? насл?дки [ ред. | ред. код ]

При вживанн? понад двох незр?лих плод?в на добу можлива поява кольок , подразнення слизово? шлунково-кишкового тракту та горла . Пере?дання стиглих фрукт?в може призвести до розладу кишечника , запор?в , алерг?чних реакц?й ^[2] .

Харчова ц?нн?сть [ ред. | ред. код ]

У 100 р. м'якот? манго м?ститься приблизно ^[3] :

• Енергетична ц?нн?сть : 270 кДж /70 ккал
• Б?лки : 0,51 г
• Жири : 0,27 г
• Вуглеводи
  • цукри : 14,8 г
  • кл?тковина : 1,8 г
• В?там?ни та м?кроелементи (у% в?д рекомендовано? добово? норми)
  • Т?ам?н (В ₁ ) : 0,058 мг (4 %)
  • Рибофлав?н (В ₂ ) : 0,057 мг (4 %)
  • Н?ацин (В ₃ ) : 0,584 мг (4 %)
  • Пантотенова кислота (В ₅ ) : 0,160 мг (3 %)
  • В?там?н B ₆ : 0,134 мг (10 %)
  • Фол??ва кислота (B ₉ ) : 14 мкг (4 %)
  • В?там?н C : 27,7 мг (46 %)
  • Кальц?й : 10 мг (1 %)
  • Зал?зо : 0,13 мг (1 %)
  • Магн?й : 9 мг (2 %)
  • Фосфор : 11 мг (2 %)
  • Кал?й : 156 мг (3 %)
  • Цинк : 0,04 мг (0 %)

Прим?тки [ ред. | ред. код ]

В?к?сховище ма? мультимед?йн? дан? за темою: Манго (фрукт)

Посилання [ ред. | ред. код ]

• Ц?кав? факти про манго // Електронний п?знавальний журнал ≪?Факти про …≫