버본과 競馬의 본 고장인 캔터키의 風景속으로 追憶을 달린다. 舞臺는 캔터키 競馬로 有名한 루이빌이다. 競馬꾼이 즐겨찾는 술집인 「펜데니스 클럽」의 바텐더가 단골을 위해서 만든 것이 이 칵테일이라고 한다. 올드 패션은 '古風'이라는 뜻인데, 이 이름과는 反對로, 只今도 폭넓은 年齡層으로부터 사랑을 받고 있다. 진이나 럼, 브랜디 等으로 베이스를 바꿀 수 있으며, 그 境遇에는 陳 올드 패션이라고 한다. 위스키는 可能하면 라이나 버본 等의 美國 위스키를 使用하기를 勸한다. 本土에서 誕生한 칵테일로서, 本來의 맛과 雰圍氣를 再現할 수 있다. 製造方法 材料 라이 또는 버본 위스키 | 45ml 앙고스투라 비터 | 2dashes 角雪糖 | 1個 두꺼운 오렌지 슬라이스 | 1張 두꺼운 레몬 슬라이스 | 1張 말라스퀴노 체리 | 1個 1. 올드 패션 글래스에 넣은 角雪糖에 비터를 쳐서, 잘 스며들게 한다. 2. 위스키를 붓고, 오렌지 슬라이스, 레몬 슬라이스, 체리로 裝飾한 後, 琉璃막대