Hjortron
(Rubus chamaemorus
) ar en lagvaxande,
flerarig
ort
i
hallonslaktet
. Den vaxer pa fuktiga marker och ar kand for sin brandgula frukt med samma namn.
Hjortronet blir mellan 10 och knappt 30 centimeter hogt, och har krypande
jordstam
. Bladen ar njurformade, sagade och fem- till sjuflikiga.
De
enkonade blommorna
sitter oftast ensamma och ar stora och vita. Till skillnad fran ovriga arter i vaxtslaktet
rubus
saknar hjortronet
sjalvpollineringsformaga
, vilket beror pa att hjortronet ar en
tvabyggare
, det vill saga att han- och honblommorna sitter pa olika individer. Hjortronets
frukt
kallas i dagligt tal for
bar
, men bestar egentligen av flera storre
stenfrukter
. Frukten ar till en borjan rod, hard och omsluten av
foderbladen
, men allteftersom den mognar blir den gulare, mjukare och saftigare samt frigjord fran de da nedvecklade foderbladen. Frukten ar rik pa
C-vitamin
.
Karta over blomningstid i Norden:
[
1
]
Hjortron forekommer i hela den norra
tempererade
zonen.
I Sverige vaxer hjortron i nastan hela landet; fran fjallomradena i
Lappland
i norr, till
Skane
i soder, med undantag for
Oland
, dar den saknas.
I
Norge
upp till 1 400 m o h; i soder; i norr upp till 1 000 m o h.
Hjortron trivs pa fuktiga marker, sasom
mossar
. Lagt
pH
-varde och mycket sol ar gynnsamma faktorer. Hjortronet ar kansligt for salta och torra forhallanden.
Sjalva hjortronplantan ar mycket koldtalig och kan klara temperaturer ned till -40 °C. Hjortronets blommor ar daremot kansliga for
frost
, vilket innebar att en kall frostnatt under blomningsperioden frostskadar blomman, och att fruktsattningen uteblir.
De mogna baren anvands framst till framstallning av
sylt
, men aven till
likor
, samt bladen till
te
. Forsaljning av sjalvplockade hjortron var fram till 1960-talet en viktig inkomstkalla for manga personer boende i norrlandska kommuner. Under riktigt goda hjortronar kan den totala skorden av hjortron i Sverige bli hundratals ton.
Exempel pa mullbar
(Morus nigra)
Artnamnet
chamaemorus
[
4
]
harleds fran grekiska χαμα? (khamai) =
pa marken, lag,
och μο?ρο (mouro) =
mullbar
,
d.v.s.
markmullbar
.
Linne
menade namligen att hjortronbaret var mullbarsliknande.