Tento ?lanek neni dostate?n? ozdrojovan , a m??e tedy obsahovat informace, ktere je t?eba ov??it .

Jste-li s popisovanym p?edm?tem seznameni, pomozte dolo?it uvedena tvrzeni dopln?nim referenci na v?rohodne zdroje .

Sma?ena ry?e
Zakladni informace
Misto p?vodu	?ina
multimedialni obsah na  Commons
N?ktera data mohou pochazet z datove polo?ky .

Sma?ena ry?e je pokrm oblibeny zejmena v Asii , tvo?eny va?enou ry?i, ktera byla po uva?eni sma?ena na panvi a je obvykle smichana s jinymi p?isadami, jako jsou vejce, zelenina, mo?ske plody nebo maso. ^[1] Nez?idka slou?i take jako p?iloha. Sma?ena ry?e je popularni sou?asti vychodni, jihovychodni a jihoasijske kuchyn?. Ma velmi blizko ke sma?enym nudlim nebo pyttipann?. Sma?ena ry?e ma mnoho druh?, podle slo?eni p?isad. V ?in? pat?i k nejznam?j?im typ?m sma?ena ry?e Jang-?ou ( krevety , vejce, vep?ove maso ) a sma?ena ry?e Hokkien (husta oma?ka, houby , maso, zelenina). V Japonsku je popularni variace znama jako ?ahan , jeji? sou?asti je kacuobu?i , tedy su?eny, uzeny a fermentovany tu?ak . V Koreji zase verze zvana bokkeum-bap , s gimgaru (vlo?kami z mo?skych ?as ) a sezamovym olejem , ?asto u?ivana jako ?zakusek“ po hlavnim jidle.

V jihovychodni Asii jsou nejpopularn?j?i varianty malajska Nasi goreng (li?i se hlavn? ko?enim: sladka sojova oma?ka , sambal , akar a krupuk ) a thajska khao phat (pou?iva jasminovou ry?i , dopln?nou okurkou , oma?kou z thajskeho ?ili, rybi oma?kou a ?esnekem , v n?kterych podvariantach i kokosem a ananasem ). V Asii se n?ktere restaurace na sma?enou ry?i vylo?en? specializuji a nabizeji mnoho jejich druh?. V Evrop? a USA si ?ada asijskych, vegetarianskych nebo muslimskych restauraci vyvinula vlastni variantu sma?ene ry?e zalo?ene na kombinaci se sma?enymi vejci (podobn? jako u sma?enych nudli ). V Indonesii je sma?ena ry?e typicky prodavana pouli?nimi prodejci s malym vozikem.

Odkazy [ editovat | editovat zdroj ]

Reference [ editovat | editovat zdroj ]

V tomto ?lanku byl pou?it p?eklad textu z ?lanku Fried rice na anglicke Wikipedii.

Externi odkazy [ editovat | editovat zdroj ]

• Obrazky, zvuky ?i videa k tematu sma?ena ry?e na Wikimedia Commons