Z Wikipedie, otev?ene encyklopedie
Phad thai
(take psano
pad thai
,
phad Thai
a podobn?, thajsky ??????, vyslovnost [p?at t??j], ?thajske sma?ene“) je thajsky nudlovy pokrm, v
Thajsku
b??n? prodavany jako rychle ob?erstveni i jako chod v restauracich. Zakladem phad thai jsou
ry?ove nudle
sma?ene technikou
stir-fry
na
panvi wok
s vaji?ky,
tofu
a dal?imi p?isadami, ktere se li?i v r?znych variantach pokrmu. Krom? ko?eni se p?idava jak zelenina, tak i lehke maso nebo
mo?ske plody
. Recept z?ejm? vychazi z ?inskeho pokrmu, ktery do Thajska v dobach
Ajutthajskeho kralovstvi
p?inesli obchodnici ze severu a jen? byl pote p?izp?soben tak, aby vyhovoval thajske chuti.
