하몽 멜론 오픈 샌드위치

Ingredients
사워度 슬라이스 3조각, 올리브오일 2큰술, 멜론 1/6個, 루콜라 1줌, 하몽 3조각, 그라老파다노 치즈 若干
발사믹 오일 소스 | 올리브오일 2큰술, 發射믹食醋 1큰술, 소금·후춧가루 1꼬輯씩, 레몬汁 2작은술

How to make
1 發射믹 오일 소스 材料를 잘 섞어 짜주머니에 담아둔다.
2 사워度 슬라이스를 앞뒤로 노릇하게 구운 後 올리브오일을 바른다.
3 멜론은 먹기 좋은 크기로 길게 잘라놓는다.
4 ②의 빵에 루콜라를 고르게 펼쳐 올린다.
5 ④에 ③과 荷蒙을 順序대로 올린다.
6 ⑥ 위에 그라老파다노 치즈를 갈아서 얹고, 마무리로 發射믹 오일 소스를 뿌려준다.

루콜라 프로슈토 샌드위치

Ingredients
루콜라 1줌, 아보카도 1/2個, 사워度(1.5cm) 슬라이스 2張, 에멘탈 치즈 슬라이스 1張, 프로슈토 5張
발사믹 허니 소스 | 發射믹·꿀 1큰술씩
크랜베리 크림치즈 스프레드 | 크림치즈 3큰술, 크랜베리 1큰술, 雪糖·레몬汁 1작은술씩

How to make
1 分量의 소스 材料를 各各 미리 섞어 準備한다.
2 루콜라는 깨끗하게 씻어 물氣를 除去한다.
3 아보카도는 0.5cm 두께로 슬라이스한다.
4 사워度 슬라이스 빵은 앞뒤로 살짝 구워서 식힌다.
5 빵 위에 크랜베리 크림치즈 스프레드 折半을 골고루 발라준다.
6 ⑤ 위에 에멘탈 치즈를 半 접어 올리고, 프로슈토를 치즈가 덮일 程度로 겹쳐서 올린다.
7 ⑥ 위에 ③과 ②를 順序대로 올려준다.
8 發射믹 허니 소스를 ⑦ 위에 뿌린다.
9 남은 빵 한 面에도 크랜베리 크림치즈 스프레드를 골고루 발라준 後 ⑧ 위에 덮는다.

스파이시 머슈룸 파니니

Ingredients
버섯볶음(洋松栮버섯 90g, 洋파 1/4個. 올리브오일·토마토소스 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 1꼬輯씩, 크러시트 페퍼 3작은술), 통밀빵 슬라이스 2個, 시금치 1줌, 모차렐라 치즈 70g, 올리브오일 若干
버터 갈릭 스프레드 | 버터 2큰술, 다진 마늘·꿀 1큰술씩



How to make
1 버터 갈릭 스프레드 材料를 미리 잘 섞어둔다.
2 洋松栮버섯과 洋파는 0.5cm 두께로 슬라이스한다.
3 달군 팬에 올리브午日을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶는다.
4 마늘 香이 나면 洋松栮버섯, 洋파, 소금, 후춧가루, 크러시트 페퍼를 넣어 볶아준다.
5 버섯의 숨이 죽으면 토마토소스를 넣고 自作하게 조린다.
6 통밀빵 슬라이스 한 面에 ①의 折半을 골고루 바른다.
7 ⑥ 위에 시금치를 넓게 펼쳐 올리고, 그 위에 버섯볶음을 듬뿍 얹는다.
8 ⑦ 위에 모차렐라 치즈를 수북이 올린다. 남은 통밀빵 슬라이스 한 面에도 스프레드를 골고루 발라준 後 빵을 덮는다.
9 빵 윗面에 올리브오일을 살짝 발라준 後 치즈가 녹을 때까지 그릴에서 굽는다.

鰱魚 크림치즈 샌드위치

Ingredients
아보카도 1/2個, 적洋파·딜·후춧가루 若干씩, 베이글 1個, 베이비 菜蔬 1줌, 燻製 鰱魚 60g
營養 부추 크림치즈 | 크림치즈 40g, 다진 營養 부추 1큰술, 다진 마늘·다진 케이퍼 1작은술씩, 소금·후춧가루 1꼬輯씩

How to make
1 營養 부추 크림치즈 材料를 미리 잘 섞어둔다.
2 아보카도는 얇게 슬라이스한다. 적洋파는 슬라이스한 다음 찬물에 10分間 담가 매운맛을 빼고 물氣를 닦는다.
3 베이글은 半으로 잘라 살짝 구워 식힌 다음 한 面에 ①의 折半을 골고루 펼쳐 바른다.
4 ③에 베이비 菜蔬와 적洋파 슬라이스를 順序대로 올린다.
5 ④에 燻製 鰱魚를 듬뿍 얹고 딜을 올린다.
6 ⑤에 아보카도를 올린 다음 후춧가루를 뿌린다.
7 남은 베이글 한 面에도 營養 부추 크림치즈를 바른 뒤 ⑥ 위에 덮는다.

카페 샌드위치 마스터 클래스
_{10年 以上 經歷의 카페 社長이자 購讀者 約 84萬 名을 保有한 유튜버 제이디저트(J. Dessert)의 샌드위치 카페 메뉴 50가지를 담았다. 유튜브에서 큰 사랑을 받은 人氣 레시피와 業障에서 바로 活用 可能한 카페 샌드위치 & 브런치 메뉴까지 紹介한다. 샌드위치뿐 아니라 다양한 메뉴에 活用할 수 있는 맛있는 소스 레시피 40餘 가지도 公開한다. 한스미디어.}

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_{寫眞&資料提供 한스미디어}