Alice Vollenweider (* 22. Juni 1927 in Zurich ^[1] ; † 13. September 2011 ebenda; heimatberechtigt in Schonholzerswilen ^[1] ) war eine Schweizer Romanistin , Kochbuchautorin und literarische Ubersetzerin .

Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

Vollenweider studierte Romanistik und Germanistik an den Universitaten Zurich und Paris . ^[2] Sie promovierte mit einer Dissertation uber den Einfluss der italienischen auf die franzosische Kochkunst im Spiegel der Sprache (erschienen 1963). ^[3] Spater studierte sie in Neapel italienische Literatur . ^[2] Dadurch kam ihr Werk zu den Schwerpunkten ≪Kuche und Kochkunst≫ sowie ≪ Italien ≫; weiterhin hat sie auch italienische Literatur ubersetzt und Anthologien herausgegeben.

Fur die Zeitschrift Annabelle beantwortete sie fur uber zehn Jahre bis 2002 ^[2] Leserfragen zum Thema Kochen in ihrem Kochbriefkasten. ^{[4] [5]} Eine Auswahl der Leserfragen und Vollenweiders Antworten wurde 1996 als Buch veroffentlicht. Fur die Neue Zurcher Zeitung war sie als Restauranttesterin und Fachfrau fur italienische Literatur tatig. ^[4] Ihr kulinarischer Briefwechsel mit Hugo Loetscher 1975 wurde legendar ^{[2] [5]} und 1976 als Buch veroffentlicht. Ihre Bucher Italiens Provinzen und ihre Kuche und Aschenbrodels Kuche wurden zu Bestsellern . ^[5]

Auszeichnungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

• 1979: Conrad-Ferdinand-Meyer-Preis (7000 Franken) ≪fur ihr Gesamtwerk als Ubersetzerin und fur die damit geleisteten Mittlerdienste zum romanischen Kulturkreis≫ ^[6]
• 1991: Johann-Jakob-Bodmer -Medaille fur Verdienste um das literarische Schaffen der Stadt Zurich ^[7]
• 2000: Ehrengaben der Stadt Zurich (6000 Franken) ^[8]

Werke [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

• Der Einfluss der italienischen auf die franzosische Kochkunst im Spiegel der Sprache (Historischer Uberblick). In: Vox Romanica. 22/1963, S. 59?88 ( online ).
• Der Einfluss der italienischen auf die franzosische Kochkunst im Spiegel der Sprache (Zweiter Teil: Wortmonographien). In: Vox Romanica. 22/1963, S. 367?443 ( online ).
• (mit Paul Nussbaumer) Aschenbrodels Kuche. Diogenes , Zurich 1971. Uberarbeitete Ausgabe: Limmat , Zurich 2005, ISBN 3-85791-485-8 .
• (mit Hugo Loetscher ) Kulinaritaten. Ein Briefwechsel zwischen Alice Vollenweider und Hugo Loetscher. Benteli , Bern 1976, ISBN 3-7165-0081-X .
• Ich werfe eine Munze in den Brunnen. Reisen in Italien. Huber, Frauenfeld 1983, ISBN 3-7193-0885-5 .
• Warum Parmesan zu fast allem passt. Kulinarische Reise durch Italiens Provinzen. Huber, Frauenfeld 1984.
• Italiens Provinzen und ihre Kuche. Eine Reise und 88 Rezepte. Wagenbach, Berlin 1990, ISBN 3-8031-1118-8 .
• Alice Vollenweiders kleines Kulinarium. Rezepte, Tips und Kochgeschichten. Annabelle-Kochtipp. Werd, Zurich 1996, ISBN 3-85932-188-9 .
• Italia! Unterwegs zu den verborgenen Schonheiten Italiens. Schoffling, Frankfurt am Main 1997, ISBN 3-89561-561-7 .
• Die Kuche der Toskana. Eine Reise durch ihre Regionen mit 52 Rezepten. Wagenbach, Berlin 2000, ISBN 3-8031-1187-0 .
• Frischer Fisch und wildes Grun. Essen im Tessin. Erkundungen und Rezepte. Limmat, Zurich 2005, ISBN 3-85791-459-9 .

Herausgabe

• Italienische Erzahler der Gegenwart. Eine Anthologie. Reclam , Stuttgart 1964.
• (mit Carlo Castelli) Sudwind. Zeitgenossische Prosa, Lyrik und Essays aus der italienischen Schweiz. Artemis, Zurich/Munchen 1976, ISBN 3-7608-0422-5 .
• Italienische Reise. Ein literarischer Reisefuhrer durch das heutige Italien. Wagenbach , Berlin 1985, ISBN 3-8031-0137-9
• Die Schweiz von aussen gesehen. Benziger , Zurich 1991, ISBN 3-545-36496-8 .
• Schweizer Reise. Ein literarischer Reisefuhrer durch die heutige Schweiz. Wagenbach, Berlin 1993, ISBN 3-8031-0186-7 .

Mitarbeit/Ubersetzung

• Ubersetzung: Natalia Ginzburg : Mein Familien-Lexikon. Walter, Olten 1963. Zuletzt: Familienlexikon. Wagenbach, Berlin 2007, ISBN 978-3-8031-2563-7 .
• Ubersetzung: Luigi Malerba : Der Protagonist: Roman. Suhrkamp , Frankfurt am Main 1976, ISBN 3-518-03623-8 . Zuletzt: Wagenbach, Berlin 2002, ISBN 3-8031-2429-8 .
• Ubersetzung: Giacomo Leopardi : Gesange. Dialoge und andere Lehrstucke. Winkler, Munchen 1978, ISBN 3-538-05287-5 (Ubersetzung zusammen mit Hanno Helbling ). Neuauflage: Gesange / Dialoge / Zibaldone. Artemis & Winkler, Dusseldorf 1998, ISBN 3-538-05400-2 .
• Nachwort zu Giacomo Leopardi: Das Gedankenbuch: Aufzeichnungen eines Skeptikers. Winkler, Munchen 1985, ISBN 3-538-05288-3 .
• Nachwort zu Franco Sacchetti : Toskanische Novellen. Wagenbach, Berlin 1991, ISBN 3-8031-2308-9 .
• Nachwort zu Umberto Saba : Ernesto. Piper, Munchen 1994, ISBN 3-492-11185-8 .
• Ubersetzung: Natalia Ginzburg: Die kleinen Tugenden. Wagenbach, Berlin 2001, ISBN 3-8031-3160-X (Ubersetzung zusammen mit Maja Pflug ).

Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

• Ingrid Bigler-Marschall: Alice Vollenweider. In: Historisches Lexikon der Schweiz . 23. Mai 2012 .

Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

• Literatur von und uber Alice Vollenweider im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Eintrag uber Alice Vollenweider im Lexikon des Vereins Autorinnen und Autoren der Schweiz
• Martin Hauzenberger: Weltreisen im Kochbuch in: Zeitlupe 6/2007 (PDF-Datei; 298 kB)
• Barbara Villiger Heilig: Ein Winter in Neapel. Nachruf in: Neue Zurcher Zeitung vom 14. September 2011

Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]

1. ↑ ^{a b} Vollenweider Alice in: Lexikon von Autorinnen und Autoren der Schweiz , abgerufen am 14. September 2011
2. ↑ ^{a b c d} Martin Hauzenberger: Weltreisen im Kochbuch in: Zeitlupe 6/2007 (PDF-Datei; 298 kB)
3. ↑ Alice Vollenweider in: Verlag Klaus Wagenbach , abgerufen am 14. September 2011
4. ↑ ^{a b} Robi Koller : Kein Katerfruhstuck ( Memento vom 26. Februar 2015 im Internet Archive ) in: Der Schweizerische Beobachter 15/2005 vom 21. Juli 2005
5. ↑ ^{a b c} Gaby Labhart: Sie liebte es einfach, aber nicht simpel. Nachruf in: Tages-Anzeiger vom 15. September 2011
6. ↑ Gemass Borsenblatt fur den deutschen Buchhandel , 1979, S. 904 ( Ausschnitt )
7. ↑ Preistragerinnen und Preistrager 1932 bis 1998. ( Memento vom 27. September 2011 im Internet Archive ) In: Stadt Zurich, abgerufen am 15. September 2011
8. ↑ Stadtzurcher Kulturgaben. In: Tages-Anzeiger vom 16. November 2000