꽃은 흰색(흰色)이며 초여름(初여름)에 핀다. 외관(外觀)대로 흰색(흰色)이 연상(聯想)되는 향긋한 꽃향기(꽃香氣)가 나며, 향(香)이 좋고 인체(人體)에 무해(無害)하여(餘) 추출(抽出)한 향유(享有)나 향수(鄕愁)를 다용도(多用途)로 이용(利用)한다. 이를 네롤리(Neroli) 오일·워터, 오렌지 블라섬 워터, 오렌지 플라워 워터, 국내(國內)에서는 등화수(橙花水) 등(等) 여러 이름으로 불린다. 등화수(橙花水)는 보통(普通) 화장품(化粧品)이나 향료(香料)로 이용(利用)하지만,
중동(中東)
이나
그리스
지역(地域)에서는 디저트에도 사용(使用)되며,
칵테일
에서도 종종(種種) 사용(使用)되는 재료(材料)이다.
열매는 우리가 잘 아는
오렌지
이다.