Цибу?ля шало?т
[1]
або
цибу?ля-шарло?тка
[2]
(
Allium ascalonicum
) ?
багатор?чна рослина
родини
цибулевих
, також в?дома п?д народною назвою
кущ??вка
. Батьк?вщина цибул? ?
Близький Сх?д
:
?зра?ль
,
Палестина
,
Сир?я
.
Народна назва кущ?вка в?добража? ?? головну особлив?сть ? багатозачатков?сть. У гн?зд? шалот може одночасно утворювати в середньому 6?12 невеликих цибулинок. Дозр?ва? шалот швидко: вже через м?сяць п?сля посадки можна зр?зати зелене перо, а через 2,5 м?сяц? можна збирати урожай цибулин.
Найчаст?ше шалот розмножують за допомогою часточок цибулин. Перед посадкою стеблову шийку неодм?нно обр?зають, часточки заглиблюють в землю до ≪пл?чок≫. Час в?д часу посадковий матер?ал потребу? оновлення: в цибулинах накопичу?ться ?нфекц?я, врожайн?сть знижу?ться. Тому 1 раз на 3?4 роки шалот розмножують нас?нням.
Догляд за цибулею цього виду практично такий же, як ? за р?пчастою цибулею. Хоча шалот може збер?гатися в к?мнатних умовах 6?7 м?сяц?в, смак його в?д знаходження в тепл? пог?ршу?ться. Тому краще цибулю-шалот збер?гати в б?льш прохолодному прим?щенн?
[3]
.
Вид зроста? у сх?дному Середземномор'? та на Арав?йському п?востров? (?гипет, Л?ван, Сир?я, Л?в?я, Палестина, Сауд?вська Арав?я, Туреччина)
[4]
.
|
|---|
| Класичн?
прянощ?
|
|
| | |
|
|---|
| |
|
|---|
| Перець
|
|
|
|---|
| |
|
|---|
| Псевдоперц? (кс?лоп??)
|
|
|---|
| ≪Запашн? перц?≫
|
|
|---|
| ?нш? перц?
|
|
|---|
|
|---|
| |
|
|---|
|
|---|
| М?сцев?
прянощ?
|
|
|---|
| | Прян? сум?ш?
|
|
|---|
|
