Kievtarta (pa ukrainska ки?вський торт, kyjivski tort ) ar en ukrainsk tarta .

Tartan har sitt ursprung i Karl Marx konditorifabrik i Kiev dar den utvecklades ar 1956. ^{[ 1 ]} I dag tillverkas tartorna av foretaget Roshen som ar den ursprungliga fabrikens nuvarande agare. Roshen ar den enda tillverkaren som anvander tartans ursprungliga recept. ^{[ 2 ]} Under 1970- och 1980-talet blev tartan popular i hela Sovjetunionen . ^{[ 3 ]}

Tartan bestar av tva bottnar som innehaller marang och hasselnotter . Bottnarna dranks in med dessertvin . Pa toppen finns choklad och dekoreras med smorkram . Tartans vager ungefar ett kilo. ^{[ 4 ]}

I borjan anvande man valnotter men de har bytts ut mot cashew - eller hasselnotter. Krossade notter kan ocksa spridas pa den fardiga tartan efter dess nedkylning som paverkar tartans glasering. ^{[ 5 ]}

Tartorna saljs i traditionella gron-vita bleckdosor pa vars lock finns bilder pa blad och fruktkapslar av hastkastanj , som ar en symbol for Kiev. Dosorna har aven ett rott band. ^{[ 6 ]}

Tartan har ocksa kopierats. De akta tartorna kan identifieras genom bland annat att bakdatumet har ingraverats pa dosan med laser, medan falska tartor anvander klistermarke. De falska tartorna brukar ocksa vara mer indrankta med vin an de akta och de kan bakas med jordnotter istallet for hasselnotter. ^{[ 6 ]}

Kallor [ redigera | redigera wikitext ]

Externa lankar [ redigera | redigera wikitext ]

• Wikimedia Commons har media som ror Kievtarta .
  Bilder & media