Кромпир ?е врста би?ака скривеносеменица из породице помо?ница ( Solanaceae ). Узга?а се широм планете и користи за исхрану ?уди и дома?их животи?а, ?ер поседу?е подземно стабло веома богато скробом . Пореклом ?е из ?ужне Америке , са Анда . Врста ?е доместификована у ?ужном Перуу, а у Европу су га донели Шпанци средином 16. века .

Кромпир ?е ?една од важни?их намирница у ?удско? исхрани, а био ?е врло знача?ан за нестанак глади у Европи . У ?удско? исхрани се употреб?ава куван и печен док ?е сиров благо отрован . Индустри?ским поступком од кромпира се доби?а скроб , а сече?ем кромпира на танке листи?е, затим одстра?ива?ем скроба и пече?ем у врелом у?у доби?а се чипс . Кромпир напада инсект кромпирова златица ко?а може бити погубна за род.

... да?е Остала изабрана повр?а