Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
En pub i omradet Haymarket i
Edinburgh
,
Skottland
.
Pub
,
engelsk
forkortelse for
public house
(≪offentlig hus≫), er et
serveringssted
med
skjenkebevilling
for
alkohol
og enkle matretter. Puber som lokale samlingssteder for
øldrikkende
menn har lange tradisjoner i
Storbritannia
, der det er flere typer av puber. Den britiske pub-kulturen har blitt overført i ulike varianter til flere land, deriblant til Norge. Puber ble tidligere ofte kalt
kro
eller
vertshus
pa norsk.
Ordet
pub
uttales ofte ≪pøbb≫ pa
norsk
, en fornorsking av den standardbritiske uttalen som ligger nærmere ≪pabb≫. Sprakradet foreslo a stave ordet
pøbb
pa norsk som en standardform, men det ble ikke gjennomført.
I Storbritannia finnes det tradisjonelt to hovedtyper av puber:
- Tied House
er en pub som er bundet til a kjøpe deler av ølet de serverer fra et bestemt bryggeri.
- Free House
er en pub som star fritt til a velge hvilke bryggerier de ønsker a kjøpe øl fra.
Begrepet
pub
forbeholdes gjerne for serveringssteder med et preg som er typisk for England,
Irland
,
Australia
eller andre steder som har vært en del av den britiske kultursfære. Det er bortimot 60 000 puber i
Storbritannia
. Pa mange steder, spesielt i mindre byer og tettsteder, kan en pub være midtpunktet for lokalsamfunnet og kan spille tilsvarende rolle som den lokale
kirke
i den sammenhengen.
En pub som tilbyr overnattingsmuligheter kalles tradisjonelt et
vertshus
(engelsk
inn
). Et annet begrep for pub kan være
bar
, men disse serverer som regel ikke matretter.
