Saka Wikipedia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Sagu
ya iku tepung kang digawe saka teresan
wit
sagu utawa
rumbia
(
Metroxylon sago
Rottb.).
Glepung
sagu duwe ciri kang memper karo tepung
tapioka
. Sajeroning resep masakan, tepung sagu uga asring diganti minangka langka panggolekan bahan utawa luwantara iku biyasa diganti dening
glepung tapioka
, lan mesthine saka kalorone duwe beda.
Sagu dadi panganan pokok dening masarakat ing
Maluku
lan
Papua
kang ana ing
pasisir
. Sagu uga bisa didadekake panganan kaya ta
papeda
, kaya ta
bubur
, utawa bisa digawe panganan liyane. Sagu uga bisa digawe bahan
mi
lan
mutiara
.
