Saka Wikipedia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Whisk
minangka
peralatan masak
sing bisa digunakake kanggo campuran
bahan kanthi
lancar lan kanggo nyampur hawa menyang campuran, ing proses sing diarani
whisking
utawa
whipping
. Umume bisikan kalebu gagang dawa lan sempit kanthi seri puteran kawat sing dipasang ing pungkasan. Kabel biasane logam, nanging ana sing
plastik
kanggo digunakake nganggo piranti masak nonstick . Bisikan uga digawe saka
pring
.
Whisks umume digunakake kanggo tiyang kuilt pethak mecut endhog dadi umpluk tenan kanggo nggawe
Meringue
, lan kanggo mecut
krim
menyang
krim ngalahake
.
- Bentuk sing paling umum yaiku teardrop sing amba, diarani
whisk balon
. Bisikan balon paling cocog kanggo dicampur ing mangkuk, amarga sudhut sing sudhut mlengkung sesuai karo sisih cekung mangkuk.
- Kanthi daur ulang kawat sing luwih dawa, luwih cepet, profil
Prancis
duwe profil luwih bentuke silinder, cocog karo panci sing sisihane lurus.
- Whisk flat
, kadang diarani
whisk roux
, duwe puteran kanthi pola berturut-turut. Iki migunani kanggo digunakake ing prau cethek kaya wajan (ing endi
roux
biasane disiapake).
- Whisk gravy
, kadang diarani
whisk spiral
, umume duwe siji loop utama kanthi kawat liyane sing digulung. Sudut endhas whisk cocog kanggo nyampur kuah, jello, adonan lan saos.
- Kajaba iku,
whirl twirl
utawa
whil
coil
duwe siji kabel sing dipasang dadi bentuk balon. Dirancang supaya tetep ora tetep ing mangkuk nalika pangguna mompa gagang kasebut munggah lan mudhun, cairan kasebut gampang nyebar ing kabeh mangkuk. Iki ora cocog kanggo dikocok ing pangerten tradisional, amarga nyeret kumis liwat cairan utawa adonan mung mbungkus gulungan, nanging cocog kanggo ngalahake endhog.
- Bisik bal
ora duwe puteran. Nanging, klompok kabel individu metu saka gagang, saben dipasang nganggo werni logam. Bal sing abot bisa nyedhaki pojokan wajan sisih lurus. Amarga ora ana kabel penyebrangan, bal bal luwih gampang dibersihake tinimbang varietas tradisional sing daur ulang. Pabrik bisik bal uga ngandhakake yen bentuk bisa dadi aerasi sing luwih apik.
- Kunci kurungan
, sing sok diarani
whisk bal
, yaiku whisk balon kanthi kandhang bola cilik sing kepepet ing njero, sing banjur nyekel bal logam.