?太の?司
ジャンル	料理漫? 、 少年漫?
漫?：?太の?司
作者	寺?大介
出版社	講談社
?載誌	週刊少年マガジン
レ?ベル	講談社コミックス
?表期間	1992年37? - 1997年16?
??	全27?
漫?：?太の?司?全?大?編?
作者	寺?大介
出版社	講談社
?載誌	週刊少年マガジン
レ?ベル	講談社コミックス
?表期間	1997年 - 2000年34?
??	全17?
漫?：?太の?司2 World Stage
作者	寺?大介
出版社	講談社
?載誌	イブニング
レ?ベル	イブニングKC
?表期間	2013年28? - 2015年10?
??	全4?
テンプレ?ト - ノ?ト
プロジェクト	漫?
ポ?タル	漫?

『 ?太の?司 』（しょうたのすし）は、 寺?大介 による 日本 の 漫? 作品（ 料理漫? ）。この項目では、?編『 ?太の?司?全?大?編? 』（しょうたのすし ぜんこくたいかいへん）、次世代編『 ?太の?司2 World Stage 』（しょうたのすしツ? ワ?ルド?ステ?ジ）についても扱う。

?要 [ 編集 ]

東京 世田谷? にある名店?鳳?司で?く少年??口?太が、創意工夫を凝らした ?司 によって ト?ナメント方式 の『?司職人コンク?ル』を勝ち進み、日本一の?司職人となることを目標に奮?する物語である。料理勝負の合間に登場人物の人間ドラマや食材を探し求める短編のエピソ?ドが?入され、交互に展開する作品構成は『 ミスタ?味っ子 』を踏襲している。物語の時間軸は3年間であるが、ト?ナメント（??）が長丁場に?くこととなり、1年弱で完結した前作『 WARASHI 』を大幅に上回る長期週刊連載の要因となった。また、全?大?編からはアニメ版『―味っ子』よりフィ?ドバックさせた派手なリアクションシ?ンも多く描かれた。

第1作第1期の後半（1994年後半?KCコミックス16?付近）より人物 線? が細くなり、頭身が上がるなどのタッチの大幅な?化が起こる。設定?更ではないものの、?太らの外見がそれまでとは別人のように?化している。

第1作第1期の『 ?太の?司』 は 1992年 から 1997年 の『 マガジンSPECIAL 』および『 週刊少年マガジン 』（共に 講談社 ）誌上で連載し、?行本は全27?。短期間の休載後、第2期『 ?太の?司?全?大?編?』 が1997年から 2000年 12月にかけて『週刊少年マガジン』に連載され完結、?行本は全17?。 2002年 に講談社漫?文庫化され、第1期は全14?、第2期は全8?刊行。マガジンKC版は全? 電子書籍 化されている。

第1作は第20回 講談社漫?賞 少年部門を 1996年 に受賞。同年を中心にテレビドラマ?ノベライズなど各種メディアでも展開された。2013年9月時点でシリ?ズ累計部?は1300万部を突破している ^[1] 。

2013年 から 2015年 にかけて、?太の息子ら次世代の?司職人が活躍する第2作『 ?太の?司2 -World Stage-』 が イブニング （講談社）で連載。

2016年 8月??の ビッグコミックオリジナル すじ?刊 （ 小?館 ）にて作者による エッセイ漫? 『ネタもご?も一期一? 『?太の?司』の製作裏話』が?載。本作は 工富保 の企?によって作品化され、寺?自身は?時料理ものから離れたかった?子や、1カットのみであるが1作目の?口?太が描き起こされている。また、同誌のコラム『?司とマンガのおいしい?係( 南信長 )』では、“?司職人を主人公とする嚆矢となった作品”と記されている。

韓?でも評?が高く、1999年にLGグル?プが社員必?書に指定した ^[2] 他、韓?ドラマ『 宮廷女官チャングムの誓い 』の原作者が本作から料理勝負の着想を得ている。

あらすじ [ 編集 ]

『?太の?司』（マガジンSPECIAL連載） [ 編集 ]

『マガジンSPECIAL』 1991年 9?? 1992年 5?に連載。全7話。巴?司?小樽の面??佐治やシンコなどの存在しない パイロット版 。?太は東京の高校2年生で陸上に打ち?んでいたが、父親が入院し家計を支えるために3年への進級間際に中退し、?司職人を目指す設定になっている。大政?親方も?婚であり妻子を持っているが後の連載版とは異なった家族構成になっている。KCコミックスでは1?から2?、文庫版では14?に??されている。前述の通り全7話連載されたが、KCコミックス版では6話までの??となっており文庫本には最終話が??されている。マガジンSPECIAL版のメインとなる全日本?司技術コンク?ルのエピソ?ドは6話で完結しているが、この最終話はコンク?ル後のエピロ?グ、そして最後の2ペ?ジにSPECIAL版と週刊少年マガジン版の橋渡しとなる 寺? とアシスタントのやり取りが描かれている ^[3] （寺?がアシスタントに鳳?司に連れて行かされるが、シャッタ?が降りており「誠に勝手ながら?太の?司は七月より週刊少年マガジンに移?させていただきます。?　準備の?係上　五月?六月の二ヶ月は休業いたします」の張り紙が貼られている）。

東京 の名店「鳳?司」の追い回し（?用係）として?く?口?太と、彼を取り?く職人たちのドラマを描いた短編?中編集となっている。最終エピソ?ドである大政の?司握りコンテスト出場から?立までの話には、今後の週刊連載での??となる「?司バトル漫?」の骨格がみられる。また初回から最終話までの中で、マグロ?くしや魚の目利きが勝敗を左右するエピソ?ド、手?の差を克服するエピソ?ドなど後の週刊誌での連載の重要な役割を果たすアイディアも?に垣間見ることが出?る。

『?太の?司』（週刊少年マガジン連載） [ 編集 ]

『週刊少年マガジン』に連載。舞台は 北海道 の 小樽 から始まる。中?3年生の?太の?家は「巴?司」という?司店を?んでいたが、巨大チェ?ン店の「笹?司」による度重なる嫌がらせのせいで最低の材料しか手に入らず、店は?れていた。?太は笹?司の鼻をあかすために「?司握りコンテスト」の出場を父?源治に提案し、源治はネタを獲るために漁船に?り?むが、笹?司の謀略による?覆で重傷を負う。代わりにコンテストに出場した?太は、東京の名店「鳳?司」の親方である鳳征五?に職人としての心がけを認められ、高校には進?せず（中卒）一人前の?司職人になるため?身東京へ向かう。

鳳?司にて修業を?ける?太に、征五?親方は「新人?司職人コンク?ル」出場を?める。先輩?佐治安人との出場?を賭けた四番勝負に?太は勝利し、佐治は?太に敗れはしたものの、目標であった「ツケ場に入って?司を握る」許可を得たが「入りたての新人に負けたとあってはメンツが立たない」と言い?して鳳?司を去っていった。?敵たちとの?いをくぐり?ける最中、再び登場した佐治によって?太は、この大?が全?新人?司職人コンク?ルの 東京大? (全?大?の予選)であったことを知らされる。

決勝??プレ?オフと勝ち進み全?大?への切符を手に入れ、?太はついに鳳?司のツケ場に立つことを許された。未だ見ぬ?司職人との?いを、そして京都代表?佐治安人との再?の日を待ちながら、?太は?司を握るのであった。

『?太の?司?全?大?編?』 [ 編集 ]

『?太の?司』に引き?き、『週刊少年マガジン』に連載。全?大?に?加した?太を待ち受けていたのは、孤高のハイパ??司職人?大年寺三?太を始めとする?倒的なライバル達、?化される勝負の課題、そして笹?司の魔手であった。

笹?司の一人息子?笹木剛志は、?太の行く先?に待ち受けて材料を買い占めるなどの妨害を行い、またコンク?ルの勝利と?太の破滅の?に「笹?司四包丁」なる凄腕の職人たちをも雇っていた。??の苦境を跳ね返し、?太はより??な職人へと成長する。終盤、笹?司との?決に勝利し、日本一を勝ち取り??。家族で巴?司を再建させ大?円を迎えた。

連載終了後の?切 [ 編集 ]

韓?編

『週刊少年マガジン』 2000年 44?に?載された?切作品。?初は『全?大?編』に組み?む予定であったが、諸事情により果たせなかった（全?大?決勝?でその設定があったことがうかがえる）。『全?大?編』最終?（KCコミックス17??文庫8?）に?載。

かつての?事によって業績が?化した笹?司が奮起しようと韓?へ進出したものの結果が思わしくなく、最終回で?太と和解した笹木剛志がかつての宿敵だった?太に助けを求めたところ?太はそれに?じて韓?へ向かった。そこで?用に不?を持つ新入り職人の泰志（テジ）と共に新しい食材を求めて奔走する。

創刊50周年特別編

『週刊少年マガジン』50周年特別企?として 2008年 19?に?載された?切作品。連載終了から8年が?過しているため同時期に連載していた『 ミスタ?味っ子II 』同?に作?タッチが大幅に?化している。連載終了時点から3年後が舞台で、?太と久美子夫妻と、舅になった源治の物語が描かれている。こちらは2023年現在、?行本などには??されていない。

『?太の?司2 World Stage』 [ 編集 ]

『イブニング』2013年20?～2015年10?まで連載。『マガジン』での?切からおよそ18年が?過してからの世界を描く。鳳?司本店の2代目親方となった佐治安人の下で修業する、?太の息子??口?太朗と、安人の息子?佐治?太。そこにフランス人の?司職人?ダビッド?デュカスが現れる。

登場人物 [ 編集 ]

カッコ?は異名/?み?名（異名の無いキャラクタ?は?み?名のみ）。

鳳?司 [ 編集 ]

?口?太（せきぐち しょうた）

本作の主人公。 北海道 は 小樽市 の?司屋「巴?司」の長男。連載版は 小樽市 立北陽中?3年生として登場し、笹?司の妨害で荒れた生活を送る父?源治を?に掛けて自分には何ができるのか深く?んでいたが、街中のポスタ?で知った「小樽?司握りコンテスト」へ笹?司の謀略で重傷を負った父親の代わりに出場し、家業を?ぐ決心を固め、コンテスト終了後の鳳征五?のスカウトもあり中?卒業と同時に東京の「鳳?司」へ修業に入る。同級生の久美子に好意を抱いており、卒業後は遠距離?愛の仲となる。源治や征五?を非常に尊敬している。一人?は「僕」。

技術や知識の習得に余念がなく、??の?さを創意工夫と努力で補うことを得意とする。笹木以外のクラスメイトからも慕われ、何度となく中?の同級生に助けられている他、笹?司の?暴に苦しむ人?にとって彼の存在は希望となっている。修業入り後は家族?同級生や?吾以外とは タメ口 は使わず敬語で話している。

『全?大?編』では 東京 代表として?加し、?多くの?司職人達と誇りを賭けたコンク?ルを勝ち?き、ついに優勝を果たす。鳳?司での修業を終えて巴?司へ錦を飾り、大?円を迎えた。

『全?大?編』の3年後を描いた 2008年 の?み切りでは、久美子と結婚し巴?司の若旦那として切り盛りしている。久美子とは夫婦水入らずの仲で妊娠（後の?太朗）が告げられて父親になる予定。『全?大?編』最終話で和解した笹木との?係も 北海道 に進出する 東京 のチェ?ン?司店の手口を「汚い」と評する彼に?し「お前が言うな」と的確なツッコミを入れており、『全?大?編』までの??な?係は感じられない。

『2』では40?の落ち着いた 中年 。顔に多少皺はあるがかつての面影を?している。巴?司2代目として?太朗を巴?司のツケ場に入れて育てていたが、佐治を?って鳳?司へ修業に行かせた。また、佐治ともども日本?司協?の?長職を要請されたが固?している。20年以上の?司職人人生で未だに「これだ!」と思う?司が握れていないとの事で、更なる高みを目指している。

マガジンSPECIAL版では、陸上競技に打ち?む?愛感情に鈍感な東京に住む高校2年生だったが、父親が倒れ家計を支えるために高校3年目前で中退し、鳳?司で?き1年が?過した19?。追い回しで手一杯の日?を送っていたが、好意を?えられずに別れた藤原美智子との再?により?司作りに奮起する。一人?は「オレ」。

ドラマ版では、北陽高校卒業後に小樽から上京して?司の世界に入るという設定であり、多少やんちゃな性格で血の?が多い部分があり、鳳?司に入ってから親方が病?で倒れたり笹?司の嫌がらせが始まった?に佐治からは一方的に敵視されていた。「日本一!」を決め台詞に持つ。

小畑?吾（シンコ / おばた しんご）

鳳?司の追い回しかつ?用係で、?太よりは半年ぶん先輩。?太にとっては苦しい修業の中、苦心を分かち合える盟友である。鳳?司では「 コハダ になっていない」という意味合いで、名前をもじって「シンコ」と呼ばれている（なお作中でシンコを下魚とみなすシ?ンがあるが、?際には高級?司ダネ） ^{[注 1]} 。 山口? の農家出身。追い回しとしての仕事には手?きがなく誠?だが、精神的に脆い面があり、?太に?する劣等感や失敗を佐治に咎められたことを?に病んで逃亡したり、お客に出すための ウニ の管理を誤り上得意客を失うという失態を?し、（親方に クビ を告げられた場合は）店を?めようとした。?太の?得により鳳?司に復?した後は職人になるため一層の努力をしている。その仕事ぶりと心意?は征五?に「上得意のお客?を失うよりも?吾を失うことのほうが?かに辛い」と言わしめるほどで『全?大?編』ではその成果を見せ、コンク?ルにも出場。1回?で溶けたウニを使うというハンデの中で溝口の柏手を出させる?司を作り、?点トップ通過するも2回?で敗退した。連載の最終回ではその仕事が?を結んで、ツケ場に立った。

『2』では第一線の?司職人として鳳?司のツケ場に立っており、若手のホ?プとして期待されている。20年が?過して「GENESIS（ジェネシス）」に敵愾心を持つほどの意地っぱりになった。

ドラマ版では半人前扱いされて辛い思いをするシ?ンが?えた一方、必死の努力の末に笹切りを作る包丁技術を披露した。

吾子飛男（あこ とびお）

?太の後に入ってきた鳳?司の追い回し。素行不良で高校を中退し、母親からの要望で鳳?司に入ってきた。甘やかされて育ったため ^{[注 2]} に?初は自分勝手でこらえ性がなく、 ジャンクフ?ド ばかり食べていたため?司の味が分からない、?れて 煙草 を吸う、失敗に仕事中?酒をするなど、問題の多い少年であったが、煙草は母親の命を掛けた?得 ^{[注 3]} でやめた。その後も?太や先輩のフォロ?や叱咤によって職人として成長し、「天下の鳳?司のパシリ」を自認するようになる。『全?大?編』では?太の助手を務めることが多い。

タレントとして芽が出ずにやさぐれていた先輩?北岡を「叩いて香りを立てた 紫蘇 の?と?ごたえがよくなるように切った 刺身 のツマ（ 大根 ）を シソ の葉で?いた」物を食べさせて「努力すれば普段は大したことなくても直に芽が出る」と立?させて立ち直らせるなど、?太や大政からも「いい刺身のツマになった」と褒められるほどになった。最終回では佐治の指導で雷を落とされながら、魚の捌き方の特訓中の?子が見受けられた。

『2』ではツケ場に立っており、?吾共?若手のホ?プとして期待を寄せられている。お調子者の性格は相?わらず。「GENESIS（ジェネシス）」の??に同調して?吾からタコ?りにされた。

鳳征五?（おおとり せいごろう）

?代の名人と言われた鳳?司の親方。 創業者 ではなく ?入り して店を?いだ。話によって五代目だったり六代目だったりしている（創業70年で五代目または六代目であることから代替わりが多かったことが窺える）。征五?本人も身?の衰えによって?に一線を退いており、?太がツケ場に立ってからはほとんど?司を握らなくなる。ただし、その握りは今なお岩崎民次が褒め?えるほどのもの。

?太が初めて作った マグロ ?くしに感動し、自身の店への入門を?めた。?時の鳳?司は少?客入りが?く、新しい?業員を雇う余裕はなかったため大政小政の反?を押し切ってのスカウトだった。その後は、?しくも?かく?太を鍛える。

?厚な性格で、?太に限らず鳳?司の面?を?しくも暖かく見守り、指導するが、初期には責任を取って店を?めるという?吾の頭を?く拳で叩いたり、?太と佐治の勝負で大政に賭けを持ちかける小政を（ギャグシ?ンだが）タコ?りにするシ?ンも見られた。鳳?司の慰安旅行では、女湯を?こうとした飛男に桶を投げ付けている。

『全?大?編』にて右手の痺れから 白魚 の尾を折ったことで引退を決意し、大政小政の?立に合わせて店を?む予定だったが、鳳?司に?った佐治を親方へ迎えたことにより安心して?居生活を送る一方、岩崎民次の熱望によりその跡を?いで「全日本?司協??長」のとなり、その初仕事として佐治と?太の決勝?の審判を務めた。

『2』では全日本?司協??長を退任して?居生活を送っている。現役時代に患った病は回復していないが足腰は問題ないらしく、妻と自由?ままに旅行をするなど今の生活を?しんでいる。

ドラマ版では?しさが?くやや頑固なイメ?ジがある。

マガジンSPECIAL版では本編よりも?つい顔つきの頑固職人で、一人?が「あし」だったり、?太に?してもよく手が出ていた。コンク?ルで優勝した大政に「政?司」の暖簾を贈っている。

藤田政二（大政 / ふじた せいじ）

親方に次ぐ年長の職人。「大政（おおまさ）」または「政（まさ）」と呼ばれている。マガジンSPECIAL版での年?は35?。作中ではあまり料理の腕を振るうシ?ンは無いが、鳳?司での「盛り?み」（いわゆる職人お任せの?司の盛り合わせ）の制作が許されている職人は征五?以外では彼だけであり、その腕は確か。?が大きく?ついため怖く思われがちだが、普段の性格は?和そのもので、10年前に客が苦境から子供とともに死のうとしている事を見?き、 ? と イクラ の 親子? をサ?ビスとして出し、?の親としての偉大さを語って自殺を止めたことがある。?婚で娘が1人いる。『全?大?編』の最終回にて「下北? 鳳?司」としての 屋? を引き?ぎ 下北? で?立。

前述のように?和な性格だが、一旦怒り出すと凄まじい?幕で周?を震え上がらせる。コンク?ルでは、?客席からたびたび?太を馬鹿にしていた「船津」と「?田」に制裁を加え、?場の外まで?り飛ばすという(ギャグ)シ?ンもある。

『2』では娘?みのりの夫を?に迎え二人で「下北? 鳳?司」を繁盛させている。

マガジンSPECIAL版後半は彼の?大?出場がメインとなっている。また、片手一回だけで?を握る「小手返し一手」も?は習得しているが、鳳?司入店直後に親方の前で披露したところ怒られ、「今度やったらクビだ」と釘を刺されているため?太の前でこっそり一度披露しただけ。

ドラマ版では 動物園 とダジャレが好きな設定が追加されている。終盤で一度?立するも、資金提供者の??により店を笹?司のチェ?ンにされていたため店を?め、再び鳳?司に?っている。

岡村秀政（小政 / おかむら ひでまさ）

大政と?んで鳳?司を支える職人。「小政（こまさ）」または「秀（ひで）」と呼ばれる（ドラマでは「小政」は?話の中で一度登場しただけで、他は一貫して「秀」）。女好きで、?太と初?面の時に姉か妹がいるか尋ねて征五?に窘められたり、 キャバクラ の話題を度?出している。また、?太と佐治の?司勝負を賭けの?象にしようと大政に持ちかけたところを親方に見つかって（ギャグシ?ンで）タコ?りにされた事もある。追い回し時代、自身が出場したコンク?ルの東京大?決勝では かんぴょう を使った 海苔?き を締めに使って優勝した（世間のかんぴょうの扱いに絶望してかんぴょう作りを?めると言っていた職人の心をも?さぶった）。大政同?、その後の全?大?も優勝には至らなかったものの「いいところまで行った」という。鳳?司?部での勝負（社員旅行の余興での?司勝負、鳳?司で新しく?り出す弁?勝負等）では大政と共に?太の閃きに感心する事もあるが、?太をはるかに超える腕前を持つことが魚の目利きや、?太がとても捌き切れないペ?スのツケ場での注文も冗談交じりに??とこなしてしまうシ?ンからもうかがえる。

?太や?吾に?し、時期?早な仕事を任せ、失敗してしまうと?い口調で??りつけることもある。

第1部終盤では、雅子に?まれ、雅子の父の持ってきた高山信一?との?談(高山は財産目?てであった)を?るための方便で雅子と結婚を約束していると言ったところ、高山と?司勝負をすることになる。雅子の父親が??する 豆腐 料理店まで出向き、その人柄や仕事ぶりを知った上で、父親が作る 豆腐 を使った サバ ?司を作り出し、 オレンジ を使った高山のサバ?司に勝利した。これをきっかけに雅子と付き合うようになる。

『全?大?編』の最終回にて雅子と結婚し、「谷中 鳳?司」として屋?を引き?いで 谷中 の雅子の?家の隣に「谷中 鳳?司」として?立。

『2』では5人の子供の父親となった。店の?れ行きは上?である。

ドラマ版では、 江?っ子 を名?る 大阪 人として登場。短?で、何か問題があると責任放棄してまで店を飛び出してしまうことがあった。一度母親の?引な?めで見合いさせられそうになったこともある。終盤では剛志が雇った二人のチンピラから?太を庇い負傷する。

佐治安人（さじ あんと）

?太より5年先輩だがツケ場には入っておらず、材料の仕?みや 米 炊き、 卵?き を??していた。

?初はかなりの自信家で?太のことが?に食わず、勝手の分からぬ?太にいきなり米炊きを命じて放置する、 小樽 から?太への手紙を?し勝手に?分するなど、見下すように接し陰?な嫌がらせを繰り返すが、?司に?しては情熱を持って修業に?んでおり、2年かけて アナゴ のツメを作りあげるなど征五?や兄弟子達も認める腕前を身に付けている。?太との激?を繰り?げていくうちに?太を一人の?司職人として認めるようになり、新人?司職人コンク?ルの出場?を賭けた三番勝負での敗北を契機に鳳?司を去る。その後は放浪し各地の?司店で修行したのち（?太の父源治とも?っている） 京都 へ流れ着き、改めてコンク?ルへ出場し 京都府 代表として、全?大?で?太にリベンジを果たそうとする。

『全?大?編』の終盤からは、 ? 一粒の差異も見逃さぬ「絶?味?」を習得し、?太の前へ再び立ちはだかる。また、決勝?間近では?司職人に必要な 五感 の?さも?して、 ? の?司というまったく新しい?司を作る事にも成功する。

?家は 千葉? で 海苔 の生産業を?んでおり、?に死亡した父?重人とは母の死をきっかけに絶?したままであったが、勝負をきっかけに父を理解する。『全?大?編』では海岸に漂着した アサクサノリ を絶?味?で選び分けて精製した。

コンク?ル後は、征五?や職人達の?い要望により鳳?司に復?、親方となる。

『2』では親方?が20年になり、腕は全く?びついていない。5年連?で ミシュラン の3つ星を獲得するなど、鳳?司を名?共に 日本 を代表する?司屋にした。鳳?司に?がり?んできた「?し子」（安人自身はその存在すら知らなかった）の佐治?太を鳳?司で雇っており、若い頃の自分を重ねて見てしまうため彼の問題行動にあまり?く言えていない。また?太のことも「?口」と呼ぶようになっていた（以前も「?口」と呼ぶシ?ンはある）。

?吾によると、?しい指導から「サ?ジェント（ 軍曹 ）」のあだ名を持つが、初登場時の紹介以外では一度しか使われておらず、?ら「安（ヤス）」と呼ばれている。

なお、作中での名前の?み表記に?れが多く、「やすと」または「あんと」と書かれ一定しない。

ドラマ版では?役らしさが?調されており、時には店の迷惑も厭わずに?太や?吾に嫌がらせをしていた（?太が店に入ってから親方の病?や笹?司の妨害などトラブルが??したことも一因）。しかし、「?司では?をつかない」という信念を持ち、?太との三番勝負でも ? ?決で事前に妨害工作（?太が注文した?を彼の名を騙って受け取る、誤った保存法を?吾に?えて?を傷ませる）をした以外は妨害や不正は行っていない。それどころか、?太の 包丁 が 酢 によって?びているのに?が付き、「馬鹿な奴だ」と一度はそのままにして?ろうとしたが、「そんな相手に勝ってもしょうがないから」と、?ぎ直してやっていた。

富山雅子（とみやま まさこ）

配膳係の女性。はっきりと物を言う?っ風のいい性格をしている。

?家は谷中にある 老? の 豆腐 料理屋。

小政が高山との?司?決に勝利した後、互いに妙な雰??になって付き合うようになったとのことで、『全?大?編』の最終回で小政と結婚する。

『2』では5人の子の母親であり、「谷中 鳳?司」を小政と二人で支えている。

ドラマ版では、昔火事で家が?けて思い出の品が燃えてしまったことで、ことあるごとに記念??を撮るのを趣味にしている。そして、それを知らぬ者が理由を尋ねると錯?する。

女?さん

先代の親方の娘。確執のある?司玄の嫌がらせに苦しむ夫征五?のために、?司の屋台を引いて助ける健?な性格だが、その時の無理のせいで病弱になりめったに店には出てこない。ドラマ版では活?で天然な性格で、名前は「八千代」である。

鳳さゆり

ドラマ版のオリジナルキャラクタ?。親方夫婦の娘だが、?際は海外に渡った征五?の兄弟子夫婦の娘で、?親が飛行機事故で他界した?征五?夫妻に引き取られていた。征五?夫妻はその事?を?していたが、?人は?に知っており、そのこともあり最初のうちは?司が嫌いだと言い、前半は一生懸命頑張る?太に?して冷めた意見を連?していた。

『?太の?司』の?司職人たち [ 編集 ]

?川流也（きよかわ りゅうや）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場した「牛若丸」の異名を持つ?司職人。名店「?司玄」の店主で「愛宕の大天狗」と呼ばれる父??次?に5?からスパルタ指導を受け、10?でツケ場に立ち、大??加時には小政が「化け物」と呼ぶほど凄腕の職人になっていた。性格は父に似て傲慢で、自分の作った?司の味は凡人には分からないと考えている。

?治?はかつて鳳?司で?いており、征五?の兄弟子だったが、先代の親方は征五?を跡?ぎに選んだ。?治?は征五?が先代の親方の娘と交際していたために跡?ぎになったと邪推し、30年以上鳳?司にたび重なる嫌がらせをしてきた。流也も父の憎しみを受け?いでおり、?決が始まる前は鳳?司を「親方からして卑怯」と罵り、?太を見下していた。

?太とは2回??早握り勝負で?決。普通の職人は?司を5手で握るが、流也は長年の修業で?得した「小手返し」という技を使って3手で握る。そのため、早握り勝負では流也が?倒的に有利かと思われたが、新たな技「たて返し」を?得した?太は流也と互角の勝負を行う。勝負は?ではわずかに流也が上回ったが、味では早握りの中でも?司の食感のために一手間かけた?太が勝っていたため、?太が勝者となった。?治?は敗れた流也を罵倒しながら?打し、審査員から?司玄と鳳?司のどちらが正しいか明らかになったと評された。

下山?雄（しもやま てつお）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場している?太と同年代の職人で「芝浜?」にて修業。物心付く頃から父親の漁船で エビ に?れるようになり、父親が他界してからは海女となった母親を助けるべくエビの勉?をしていた（彼の生い立ちに?太は彼も自分と同じだと?した）。その結果、エビの見立てと扱いに?しては百目の辰も一目置くほどのエビ名人となった。中?卒業後、海女を?けて心?が弱くなった母親を?にさせてあげたいと、生活のために得た知識を生かせる?司職人を目指して、芝浜?で修業を始めた。

エビを簡?な食材と考え、エビの見立てを誤っていた?太を叱咤した。勝負後、?太は下山に?して感謝の言葉を述べている。

?太との二度の勝負で使ったクルマエビとボタンエビは共に母親から送られたものである。勝負にエビの鮮度を保つ工夫の差で敗れ、?司職人を?め母親を手?おうと考えていたが、?援に?けつけていた母親の?得により思い留まった。

『全?大?編』終盤でも登場し、母親と一?に「?しもやま」を??している。その後最終話の巴?司開店日には小樽の空港?に姿を見せている。

紺屋碧悟（こうや へきご）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場している、高級?司割烹「碧?司（みどりずし）」の2代目店主兼?司職人。

父親の義?は技術と人間性が共に優れていたが、碧悟は甘やかされて育ったためワガママになり、天才的な技術と目的のためには手段を選ばず、負かした相手を徹底的に罵倒する高慢な心を持つ職人になった（小?生時代、それまでトップだった自分より足が速いという理由で?校生を階段から突き落としたことすらあった）。その?評は征五?の耳にまで?いており、?太に忠告した程。

明確に描?されていないが、２～３回?では何らかの手段で??相手を棄?負けに追い?んでいる模?。?太との勝負では自身の技術を見せつけながら罵倒?嘲笑して棄?を迫った上、テ?マの「光りもの」を築地中から買い占め、さらに?太達が苦?して取った?金のサバが入っている冷?庫のコンセントを?いて腐らせようとした。自身は?の子供カスゴを使った姿?司で挑むも、材料の良さとテクニックへの自惚れにより敗北した。碧?司の常連の五十嵐大臣に「今の碧悟は親の七光りをまとっている未熟なカスゴでしかない」と評されたことに激高し、思わず自身の?事を白?してしまったため?司協?から追放され、碧?司は?業することとなった。

その後は日本料理界に身を置き（ここでも自分をしごいた先輩職人が?に食わず、車で大怪我させた）、武藤鶴?の力を借りて料理番組で?太と?決した。自ら指定したテ?マのサンマを築地中から買い占め、部下の?ス?ツの男達二人を使って番組の打ち合わせを騙り、迎えの車のドアで?太の左手を?んで怪我をさせ、さらに一般審査員を金で買?した。しかし、サンマを自分で獲り、右手だけで?司を握った?太の頑張りに?ス?ツの男達は心を動かされ、採点で碧悟が勝利した（持ち点5点の審査員3人は?太に点を入れたが、買?された持ち点1点の一般審査員30人が碧悟に点を入れた)後に彼が?いた?事を白?し、突っかかってきた碧悟を?り飛ばしてノックアウトし「次は俺達よりも性根の腐ったやつを雇うんだな」と切り捨てた。その結果、碧悟は日本料理界からも追放された。

『全?大?編』の終盤にも登場し、プライドの高さと過去の?事が災いして職につけなかったところ、たまたまテレビ中?されていたコンク?ル全?大?決勝?での?太の努力の?子に??されて再起する決意を固め、一度門前?いを食った?司店を再訪し、雇って欲しい旨を再度?えたであろう?子が描かれている。

『2』では再起と改心の末に「碧?司」を?業再開した。息子?翠の高慢な態度を謝り倒すほど腰が低くなり、初登場の面影から一?して老人のような表情となった。

?万倉新一（おくまぐら しんいち）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場している包丁の名人で、落ち着いた雰??の漂う長身の若者。包丁技術を生かした細工?司を得意とする。家庭の事情から不良になっていたところを「磯銀」の親方に救われ、?司の道に入った。

開?式で?太と隣同士になり、緊張のあまりアクシデントで?み物を上着にこぼしてしまい、?目でオロオロする?太に自分の上着を貸して慰め、そのおかげで?太は落ち着きを取り?す。

さらに一回?で?太と??するが、包丁技術の向上のみにとらわれていた?太と違い、味の点にまで心を配る余裕があり、勝負は?万倉の完勝。本??太はここで敗退するはずだったが、?太自身の包丁技術も一回?で落とすには忍びない腕と審査委員長の溝口安二?に評?され、特例で二回?進出を許され、九死に一生を得る。

その後も勝ち進み（破った相手には「この道12年のベテラン」もいた）、決勝?で?太を始め、?水、藤吉と共に決勝を?うが、他者の技術に（一回?では全く寄せ付けなかった?太にさえ）驚く描?が多い、藤吉と共に途中?過順位で最下位?いをすることが多いなど、一回?での余裕ぶりとはあまりに?照的であったが、得意の包丁技術などで最後まで食い下がった。

右利きであるが、亡き後輩?修一の形見である左利き用の包丁も大切に持っている。

幼くして亡くなった息子の面影を自分に重ねていた養父母と?を切ったことが、長く心のわだかまりとなっていたが、東京大?決勝?で思い出の炙りイカを作り和解する。

年?は?初は28?となっていた（そのため自己紹介でも、28?でありながら修業はまだ3年、?が高いのに不思議に思われるでしょうが、と語っている）が、後に23?に?更されている。

なお?太のことも?初（東京大??1回?前後）は「?太くん」と呼んでいたが決勝で再?してからは「?口くん」と呼んでいる。

『全?大?編』最終話の巴?司開店日には小樽まで足を運び、?水、藤吉、大年寺らと相席する。

『2』では「磯銀」の店主であり、落ち着いた中年となった。息子大斗を「瑞?」技能試?に?加させる。

木下藤吉（きのした とうきち）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場している海苔作りと米利きの名人で、?太と同年代。元?農家の跡取りで裕福なため傲慢なところがあったが、あるきっかけで自分を?え今に至る。

最初に?太と出?ったのは佐治との?物勝負で海苔を探していたときである。また、イタリアで苦心する兄弟子、織田信?のために必死で金を稼いで?司向けの米を作ってもらうなど、行動はひたむきである。

活?でともすれば不遜とも見られるような性格をしているが、料理人の第一である「食べる者のことを考える」という基本をしっかりと押さえており、課題が得意な米なのもあって決勝?前半を大きくリ?ドする。

海苔作りのル?ツとなっているのは佐治の父?重人が書いた本。

『全?大?編』最終話では巴?司開店に合わせて小樽に飛び、行きの飛行機?の時点でハイテンションになっており、同?していた?水に?れられていた。

『2』では、外?人客向けのモダンな?司店「SUSHI KINOSHITA」の店祖となった。白?交じりの長?を後ろで縛っており、若手時代の面影がほとんどなくなっている。息子秀吉を「瑞?」技能試?に?加させる。

?水哲也（マグロ哲 / しみず てつや）

新人?司職人コンク?ル?東京大?に出場している マグロ ?司の名人で、新人コンク?ルとしては年嵩な方。「マグロ哲」の通り名は伊達ではなく、マグロのみならず カツオ 類の扱いでも他の追?を許さない。

あくどい??をする「?司金」の雇われ職人で、マグロを安値で買い叩き高値で?り捌くという非道な商?をしていたが、これは初美という心?病を抱えた妹の手術費用を稼ぐためのものだった。その?司金に見捨てられるが、?太達??相手や大和?司の親方の助けによって初美は全快、?り受けた大和?司の屋?を「初美?司」と?え?立し、再び東京大?決勝?に臨み、?太とのプレ?オフでもその?力をいかんなく?揮する。

決勝?スタ?ト直後の米勝負では、藤吉の目利きに驚く、不用意にいきなり米を?いで征五?にダメ出しされるなどつまずくが、その後?太のミスもあり立て直す。得意のマグロ以外でも年季に裏づけられた技術と知識を武器に?った。

『2』でも「初美?司」は健在だが、?力の衰えによりマグロなどの仕入れを跡取り息子である健一?に?がせて引退した（ただしツケ場では健一?に付き添って共に??を?けている）。

大和?司の親方

中??留孤? の息子?北川潤一を待ち?けてアナゴの?司を作り?ける老人。佐治との三番勝負のヒント探しに奔走していた?太と知り合って以?、彼を自分の息子のようにかわいがっており、何度も手助けする。

後に潤一との再?を果たし中?へ渡るが、この時「自分の信?する?太が助けたいと思っているなら、その者は信?できる人物である」と言って、初?面の?水哲也に妹の手術費用として?百万円と、無用となった大和?司の物件を?渡している。その後現地で開店した?司屋が、アナゴ以外のネタが受けずに苦境に?っている事が?日した潤一によって語られ、?太と?水、更に途中から?万倉と藤吉も加わって??な「中華?司」を考案する事で苦境を?した。

吉野?司のお?儀

伊豆半島で亡き夫の跡を?いで?司職人をしている。代?わりで客が離れる中、小?生の息子?裕一が懸命に育てた芽ネギで作った握りで客が?ったが、その息子を失い生?を失っていた。?太の再現した息子の芽ネギを見て、生きる?力を取り?す。

富?司の親方

出前を中心とした?司屋の職人。鳳征五?と共に?いたことがある。昔?質で、あまりの指導の?しさに弟子がつかなかったが、食らいついてきた?太を評?している。ぶっきらぼうではあるが、ひたむきに食べる人間のことを考えている。?太に出前?司のイロハを叩き?んだ。

武藤剛（むとう つよし）

武藤鶴?の息子で、自身も優れた料理人である。しかし料理人殺しの異名を持つ評論家である父には認められず、一時は料理それ自?に挫折していた。

鶴?が?太に難題を吹っかけていた時期に、?わらないように忠告に鳳?司に現れた。?人と父によって引き裂かれていたが、?太とともに父の課題を解きあかして?人との再?に成功する。?人は父に唆されて別の人物と婚約していたが、その婚約者が剛と彼女の再?の?子を見て自ら身を引いたため、晴れて結ばれた。

大年寺三?太（東北の?/だいねんじ さぶろうた）

作中で「 東北 の?」「幻の?司職人」「ハイパ??司職人」などと評される職人。佐治安人と?び『?太の?司』『全?大?編』の二編にわたって?太と??する。

『?太の?司』では征五?の命によって 仙台 ?司コンテストに?加した?太の前に、仙台笹?司の職人として現れる。コンテストでは?太と同等の?司を作り二店同時優勝を飾るが、笹木のやり口を知り笹?司と絶?。その直後に武藤鶴?の計らいで?太との三番勝負を行い、大年寺はこれに?勝。いい勝負だったと語り、?太との再?を誓う。

その後の『全?大?編』では、?に決まっていた代表を飛び入りで退けて 宮城? 代表としてコンク?ル全?大?に?加。?太が?り越えるべき巨大な壁として立ちはだかる。

無?も隙もない完璧な技術は長い??に裏打ちされたもので、27?にして?に15年の修業期間を?ている。だが?際に?司職人として店に入っていた期間は短いために定義の上では「新人」であり、コンク?ルへの?加資格を持っていると?明されている。

常識外れの?力と頑?さを持っており、特に『全?大?編』では、「 熟れ?司 を作るために?司を持ったまま?十kmを全力疾走する」「崖から冬の海へと飛び?み素?りを決行し、5分以上耐えて タコ を捕獲する」「濡れた身?を??で乾かす」「電車にはねられたその日にアンコウを解?して?司を握る」「10ｍ以上の高さから飛び降りて無傷で着地する」「嵐で大時化?態の海を??の手漕ぎ小船で走破する」など、技術もさることながら規格外の?力?精神力と熱意を持ち、その?力や精神力?太も絶?に近い信?を置いている。また?識にも長けているようであり、ネイティブの外?人をして「美しい英語」と言うほどの語?力も有する。

あまりの握りの早さと正確さに腕がたくさん生えたように見える、「千手握り」という師匠から受け?いだとされる技を披露したが、その師匠が何者であるかなどの詳細は語られなかった。

同じ作者の漫?『ミスタ?味っ子II』に登場しており（キャラクタ?の設定や肩書異名なども?わっていない）、出張料理人久島健男とタッグを組んで、「元祖ミスタ?味っ子」味吉陽一組、「皇帝の料理番　味仙人」劉虎峰組と三つ巴の勝負を繰り?げている。

『2』では全日本?司協??長に就任し、超大型店「瑞?」をジェネシスに隣接して宣?布告する計?を立てており、精?選?の?、若手?司職人にマグロ?司での技能試?を開始する。?際には日本の?司の??のため、裏では後述のダビッド?デュカスと連携しての行動だったと推察されている。元?老け顔だったとはいえ『全?大?編』?時と容姿がまるで?わらず、飛男に不思議がられている。

高山信一?（たかやま しんいちろう）

第一部終盤で登場した雅子の婚約者（ただし親が勝手に決めたことであり、雅子本人は否定している）。フランス料理にも精通し、パ?ティ?で フォアグラ の?司を披露したり、オレンジに漬け?んだサバでフランスの大統領に絶?されており、料理人としての腕前は超一流だが、パ?ティ?で小政の足を踏みつけながら挑?し、小政にオレンジに漬け?んだサバを送り電話をかけて嘲笑したほか、雅子に接近した理由が財産目?てであったなど人間性に問題がある。

婚約者の座を賭けた?決で小政の編み出した豆腐を使ったサバ?司の前に敗れ、豆腐を馬鹿にしたことで雅子の父親の逆鱗に?れ、逃げ出した。

?川哲也（くろかわ てつや）

ドラマオリジナルキャラクタ?。小樽の「司?司（つかさずし）」で16?からたった3年でトップに立ち、司?司が笹?司に吸?合?された後もすぐそのトップに立った。?太との?決に負けて（味では互角であったものの、北海道ならではの”ハッカク”を使った?司を使ったため?太に軍配が上がった）、?司の心を取り?し?援する。

鬼村龍二（おにむら りゅうじ）

ドラマオリジナルキャラクタ?。笹?司の職人。?ずくめの不?味な風?の男だが、?川を破る程の高い?司の能力を持つ。コンク?ル一回?では、原作の?万倉と同じ方法で?太に勝つが、やはり原作の一回?と同じ方法で復?した?太と決勝?で再?して敗れる。直後、なぜか笹?司親子を?みつけた後、立ち去った。また、彼のコンク?ル中に握った?司は原作では藤吉と?万倉と?水が握ったものである。

『?太の?司?全?大?編?』の?司職人たち [ 編集 ]

坂田利人（さかた としひと）

回??司 (作中では一貫して「100円?司」と呼?される)「力?司」に勤務する 大阪府 代表。幼い頃に?親が離婚し、生活のため母が?きに出て寂しい思いをしていた時、同店の親方に?まされたのを切っ掛けに?司職人を志した。10年の修業??に裏打ちされた技術や精神は伊達ではなく、包丁技と早握りが得意で、1回?の早握り勝負で制限時間?に握った?は大年寺と?んで最多であった。子供が大好きで、子供にも手?に食べてもらえる100円?司の職人であることを誇りに思い、子供達からも慕われている。?初修業??の少ない?太を見下すような言動が目立った ^{[注 4]} が、?太の?力を見て態度を改め、その後は良い好敵手の一人となる。自身が勤務する?司店の存?が危ぶまれた時には?太??吾とともに大王?司との?司?決に挑んだり、準決勝で兵庫を訪れた?太の?援に?けつけ食材探しに同行するなど度?協力?係を築いた。自身の準決勝では切島傀と?決。?援に?た子供の一人が交通事故で重傷を負い、その輸血に協力したボロボロの身?で己の?司職人生命を賭けて挑むが力及ばず敗退した。

切島傀に敗れて宣言通り?司職人を?めると包丁を差し出すが、切島傀には包丁を折られた?句「?司職人を?める必要もない。クズの客（女子供）相手にクズの?司を作り?けろ」と嘲笑されて悔し?にくれ、?太も怒りを爆?させた。決勝?では仕事をしながら?太の勝負を見ており、?司職人を?けている。最終話では、巴?司の新?開店に訪れた。

高田早苗（たかだ さなえ）

デパ?トの地下食品?り場 で持ち?り?門の?司店「?司仙」に勤務する 福岡? 代表で決勝進出者の一人。 宮崎? 出身だが、15?から福岡に上京。現在は福岡暮らしの方が長いため「オイは──」「ばってん」「──とよ」など、福岡の方言を使う。「高田」は親戚の苗字で、?姓は「宮下」。完全な??で?司握りを習得した?わり者だが、「漬け?み」の技術は相?に高い（特に 沖漬け は、食べた?太が、佐治が加藤以??で披露し?勝した甘エビの沖漬けよりはるかに上だと感じたほど）。決勝ではピリピリした雰??の他3名と違って飄?とした雰??で誰とも特に敵?するような言動もなく、「こういうのは祭り。みんなで?しく盛り上げていきましょう」と笑い飛ばし、得意分野を生かして最後まで食らいついた。

かつては元の家族を助けるべく、裕福な親戚の高田家の養子となり（その理由を知らない本?の家族とは確執が生じる）、“ラッシュ高田”という名前でボクシングで世界チャンピオンを目指していたが、不運なパンチで目を痛め、引退を余儀なくされた過去を持つ。

女性のような名前のため、?太は決勝で名札を見るまで笹?司四包丁の紅一点ではないかと勘違いしていた。

切島傀（きりしま かい）

北海道「笹?司」の代表で、予選を唯一?点で通過した(?太や佐治、大年寺が出場したのとは別ブロック)。笹?司四包丁以上に笹木が本命と目して後援する職人で、決勝進出者の一人。名前は坂田?で初めて判明した。 針麻? を使い食材を?死?態にすることで、その鮮度を最高の?態に保つことができ、?を?き頭を外したエビの生命を保たせたり、生きて泳ぐマグロにさえ直接針を打ち?んで活け作りにしてしまう「瞬殺?」（しゅんさつしび）という得意技を持つ。?性は極めて激しく、氷のような目をしており、?太に敵意をむき出しにする。

額に大きな傷跡があり、?太たちが名前が知るまでは「傷の男」と呼ばれていた。

?初は「切島傀」であると思われていたが、飛男と?太の調べや幼馴染?天宮万里子の?言によって、弟「切島由太（きりしま ゆうた）」の身?に兄「切島傀」の人格が同居している 多重人格 者ということが明らかになった。彼らは 長崎 の?司割烹「きりしま」に?わる針麻?の?義?承に兄弟で挑?するものの失敗し、傀が由太の目の前で父親を道連れに入水自殺してしまった。兄の無念を感じとった由太は「切島傀」を身?に宿し、家を飛び出して?自に修業を?けていた。

決勝にて「人を支配する?司」を否定した?太の「人を幸せにする?司」に敗れ、腕の腱を切ろうとするが、目の前に幽?として傀が現れ、「俺達が目指すべきは?口?太のような人を幸せにする?司作りだ」と導かれ、切島傀から本?の切島由太に?り、万里子と共にやり直すこととなる。?太と佐治の決勝?は万里子と共にテレビ??しており、?太の優勝が決まった時には笑顔を見せた。

決勝?の課題用として提供した1枚500万円の皿を故意に割る、アサクサノリの養殖場にガソリンを撒き火を放つなどの犯罪を行っている。 ^{[注 5]} 。

?崎精二?（鋼の精二?/かのうざき せいじろう）

笹?司四包丁の一人で、「小竹?司」から?加する 高知 代表。二回?で?太と??。「おんしゃ──」「──やきに」など高知?の方言が特?。?初は?太に?して挑?的な言動をしていたが、勝負の中で自分と互角以上に渡り合う?太を?に入り、敗北後は?太が材料を手に入れられないよう手を回していた笹?司と決別。

性格は豪放磊落そのもので、全?大?1回?では第2課題までである程度の点を取った事で第3課題以降をサボったほか、?太に敗北後、笹木の「店を取り上げる」という脅しに?しても笹木を?りつけ「?斗つけてくれてやる」と返している。また、裏工作の多い笹?司にあって卑怯な?術とは?がなく ^{[注 6]} 、むしろ笹?司の裏工作を知り、他の素材を使うなど、正?堂?とした勝負を重んじる。

「鋼の精二?」の異名は高い包丁と?き物の技術を習得していることによる。目にも止まらぬ速さで繰り出される秘包丁 カマイタチ は、切り口の滑らかさから?油が全て?かれるほど?利な切れ味を持つ。その?風の良さから地元では多くのファンを持ち、女性ファンからは?色い?援が飛ぶ。

武市半平（包丁修羅/たけち はんぺい）

笹?司四包丁の一人。?話では少? どもり が交じる。3回?で外?人向けの?司創作勝負で世界三大珍味を使った?司を握る。「包丁修羅」の異名を持ち、隆?とした筋肉を?揮し「修羅の包丁」という技術（詳細は不明）を使用し、高?な材料は自身の武器ではないと心の中で述べている。 フォアグラ 以上の美味さを持つ アンキモ の握りを作った大年寺に敗れる。

四包丁の女の前では卑怯な手段に?して難色を示すが、大年寺には四包丁の女の工作は武市の差し金と思われ、「汚れた包丁」呼ばわりされてしまった。

加藤以?（包丁鬼 / かとう いぞう）

笹?司四包丁の一人。四包丁では首領格と呼ばれ、さらに「包丁鬼」の異名を持つ。四回?の3番勝負で佐治から?倒的な1勝を?げる ^{[注 7]} が、最後は 甘海老 の沖漬けという離れ業をした佐治に敗れ、 クビ になった。彼が佐治との甘海老勝負の際に笹木に依?した「エビの住んでいる環境を自然のままに再現する」特注の水槽は、人手や金が桁違いにかかる点を除けば、かつて東京大?で?太が下山との勝負で取った方法と同じだが、?太は「また金にものを言わせて卑怯な事を！」と憤った ^[4] 。

四包丁の女

笹?司四包丁の紅一点。武市半平と大年寺の勝負の前に、大年寺をホ?ムから突き落とし、電車と接?させた ^{[注 8]} その後、?太は本人と出?い名を知るまで彼女が「高田早苗」だと勘違いし、福岡の市場で見かけ、その確信を?めた。が、どこかで?落したのか登場しなくなり、連載完結後も名前や素性は明らかにされなかった（この点は?行本ラストで、作者自身もネタにしている）。

月岡アキラ（つきおか あきら）

新潟? 代表の職人。?口?太の全?大?第3回?の相手。

幼少の頃、?親から虐待を受けていたがある時?親を?り家出する。長岡で浮浪者同然になったところを、??の?司職人「握り克」こと岡田克?に見?まれ、?司職人を目指すことになる。岡田に仕?まれた「神の右手」と?するトップクラスの技術を持ち、僅か0.01gの狂いもなく酢飯を握ることができる。

?初は他人を信用せず、「自らがのし上がるために全?大?に勝ち上がる」ということを第一としていたため、?太との最初の勝負で引き分けたことから岡田を見捨て、岡田が心??作を起こしたのを無視して?太との二度目の勝負に臨んだが、心遣いの差で敗北したことで岡田と和解、2人で心の?司作りを目指すようになる。

笹?司 [ 編集 ]

笹木剛志（ささき たけし）

北海道を中心に全?展開する チェ?ン店 「笹?司」社長の一人息子で、その?力と財力を笠に、子供の頃から非道なふるまいを?けている。『?太の?司』『全?大?編』のほぼ全編を通しての?口?太の宿敵。?司を握ることはなく、??陣に編入される形で家業を手?っている。

同??同業かつ?校も?年も同じだった腐れ?の?太の優しさに?してコンプレックスを持っており、何かと目の敵にしているため、巴?司と?太に?して親子?っての嫌がらせ ^{[注 9]} を?け、かつてのクラスメイトたちからも嫌われていた。しかし、上記のような嫌がらせにも決して屈することなく、正?に成長を?ける?太を見ていき、最終決?中に自分がやっていたことの愚かさに?がついた。

最終話では?太はもちろん大勢の客達からも罵倒される事を?悟のうえで巴?司に?店。?太が心を?めて握った?司を口にして思わず?泣して和解。その後を描いた?み切り『韓?編』では笹?司 韓? 支店の苦境を打破すべく?太に協力を依?する。さらに3年後も?太とは友人であり?けている。現在は改心しているため、東京から北海道進出を狙ってコンク?ルを開催したりする大手チェ?ン「?司熊」の手口を何度も「汚い」と評し ^{[注 10]} 、そのたび?口兄妹に突っ?まれている。『2』には登場しない。

佐治ほどではないが、下の名前の?み?名が初期は「たけし」と「つよし」で不安定だった。ドラマ版では「つよし」である。

テレビドラマ版では父親共?出番が?え、最終回のコンク?ル決勝にて、2人のチンピラを?太に差し向け暴行を加えようとしたが小政に死守された。その後逮捕され、?役のまま終わってしまう。

笹?司の社長

笹木剛志の父で、自ら立ち上げた笹?司をあの手この手の「汚いやり方」で?大していき、北海道はおろか、東京にまで進出させるほどの一大チェ?ンにまで築き上げた。同じ方法で金を積んで巴?司を傘下に?めようとし、それを拒否されると息子とともに??の嫌がらせをしてきた。

息子同??太の成長に比例し嫌がらせをエスカレ?トさせていったがことごとく失敗。?太の奮起に心を動かされた息子を?り飛ばすなど最後まで?役を貫き通したが、買?した傘下の?司店に暖簾を返され、愛想を?かした幹部に逃げられると、自ら築き上げていった「笹?司」を崩?させてしまった。起死回生を狙い韓?に進出するも上手くいかず、『韓?編』では?太や渡?久美子が?然とするほど腰が低い人物に?貌している。

テレビドラマ版では先述通り出番が?え、鳳?司の?っ取りさえも企て?司勝負を行うなどした。最終回では息子の逮捕を受け警察に呼び出され退場、最後まで親子で罪の擦り付け合いをしていた。また、名前は「虎雄」。

その他の人? [ 編集 ]

渡?久美子（わたなべ くみこ）

?太のクラスメイトで、本作のヒロイン。中?卒業と同時に東京へ渡った?太には、離れ離れになっても電話や文通で?援を?けている。

『全?大?編』では ウィ?ン への音?留?を果たす。周?のレベルの高さや、指が短いことをバカにされスランプに?ったが、?師の?ピアノは指で?く物ではありません！心で?くものです！?という言葉により自信を取り?し、賞を獲るまでに成長する。『全?大?編』の3年後の間に?太と結婚、後の?太朗を授かる。

『2』ではグラマラスな風貌となり、?太朗を育てながら、?太と共に「巴?司」を切り盛りしている。

ドラマ版では、番組最後の?太によるナレ?ションは「渡?」と語りかけるところで始まる。

?口源治（せきぐち げんじ）

?太と美春の父親で、巴?司の親方。若い頃に東京での修業??がある。小樽一の?司屋と評判であったが、笹?司の妨害に遭って店は凋落、一時は生?を失い酒浸りになっていたが、?太らの?ましによって?力を取り?し、?司握りコンテストへの出場を決意する。しかし、笹?司の工作により海難事故で重傷を負い、?太にコンテスト出場を託す。

?太が東京へ修業に出てからは、?る家を守るために痛めた身?を押して店を開けている。

?太が全?大?の決勝?に進んだ日、身?への無理が?り昏倒、意識不明となってしまうが、?太の優勝が決まったと同時に回復し、大?円に花を添える。番外編にも登場し、そこでの?司コンク?ルでの?太との共?を最後に引退する決意だったが、孫の存在を知り現役?行を決意する。

『2』では巴?司本店を?太ら夫婦に任せ、自身は漁港近くに屋台を出して?司を握っている。高?ながらその腕前は健在である。

?口美春（せきぐち みはる）

?太の妹。父と共に小樽で?太が修業を終えて店を盛り立ててくれる日を心待ちにしている。

?口春子（せきぐち はるこ）

?太と美春の母親。笹?司の妨害の中、夫?源治を支え?けた。夫同?、料理の腕と知識はなかなかのもの。過?のため若くして逝去。

鶴丸芳喜（つるまる よしき）

?口家とは古くから付き合いのある、「鶴丸水産」を運?する 漁師 。連載初期は笹?司への恐怖から、?口家への助力に躊躇していたが、苦?しながらも笹?司に立ち向かっていく?太に感銘を受け、全面的に協力するようになる。性格は豪快かつ情熱的な感動家で、?太の職人としての大成を自分のことのように喜んだ。

『2』でも漁師を?けており、社長と呼ばれている。

神??（しんかめずし）

北海道で?司屋を??していた男で、笹?司に良い材料を回してもらっていたが、その??として多額の代金を支?うか、源治の船に細工をするよう脅され、源治に重傷を負わせた。事故後、笹?司に店を奪われ、東京の工事現場で?き、家族に仕送りしていた。鳳?司で偶然?太に出?い過去の?事を告白し、激?した?太に?られそうになるが、征五?の?得を受けた?太と「マグロ?くし」を介して和解、工事現場の仲間からの餞別として受け取った屋台を引いて北海道で再起を?る。

その後、仕入れの?りに笹?司の嫌がらせに遭っている巴?司を目?、「自分のせいだ」と考え、せめてもの償いとして魚河岸に?職し新鮮な魚を?って巴?司に?けていた。巴?司はその魚で一時客足を取り?したが、「?司屋なら自分の握った?司で勝負しろ」と源治に諭されて?司屋に?り、巴?司は再び客を失った。その後?太に協力したい一心で「傷の男」の秘密を探るべく笹?司の店?に侵入し傷の男の使う針を?見したが、切島傀に捕まりリンチを受けて、巴?司の前に放り出される。最終決?前に源治が倒れた時は他の者達と一?に源治の眠る病室に向かって?援を送った。

宇崎辰巳（うざき たつみ）

?太とあまり年は?わらないが、築地で知らぬ者はいないという目利きの名人で「 百目の辰 」の通?を持つ。?初は?太を冷たくあしらっていたものの、その熱意を認めてからは?太の境遇が自分に似ていると感じたこともあり、彼に一番の職人になってほしいという想いを抱くようになり、目利きの技を?授したり、良い食材を提供したり、助けになる人物を紹介したりと積極的に支援する。

彼の父親もまた目利きの名人であったが、食材を提供した店側のミスで1人の女の子が食中毒で死亡、その責任をなすりつけられたことにより信用を失い、それが元で他界した。彼の父親は、責任を自分になすりつけられたことより娘を死に追いやられた母親の表情が頭から離れないと述べ、死ぬ間際に辰巳に目利きの重要さを諭した。

?合的な面で作中最高レベルの目利きの達人だが、エビに?する下山、マグロに?する?水など、?門分野では彼も一目置く職人も存在する。

前田貴志（まえだ たかし）

母親と死別した少年。母の入院費のため生活が相?に苦しく、親戚が引き取ろうと申し出るほどだが、父を慕い父親の元にいようとする。父のため少ない小遣いで父にマグロの?司を出すよう?太に依?した。?太を兄のように慕っている。母の思い出の卵?きが好物。

貴志の父

妻??子とは死別。借金を抱えて生活は苦しいが、男手一つで息子を育てている。船に?っていた??があり、世話になった?太のために嵐の中で漁をしたりする。貴志の?校の弁?も彼が作るが、忙しさのため納豆だけの弁?を作ったことが原因で貴志はしばらく苛めに遭った。

ドラマ版では良い夫ではなかったらしく、妻とは別れており（その後事故死）、それが貴志の心に傷を?している。

北川潤一（きたがわ じゅんいち）

大和?司の親方の息子。中??留孤?。中?の?陸部?吉林省で中華料理店を??する常夫妻に拾われて育てられ、跡取りとなっている。後に親方を中?に招き、その?司屋の??を助けている。中?で??不振に?った親方の?司屋を立て直すべく日本の?太に?援を依?する。

米村昌幸（よねむら まさゆき）

大手?司チェ?ン「?しとぴあ」の社長。若い頃富?司の親方のやり方に反?して店を飛び出し、格安豪華弁?をひっ提げて富?司の親方と?太にひな祭り?決を挑むものの敗れ、食べる人の心を?えられて反省し富?司の親方と和解する。

伏見直子（ふしみ なおこ）

鳳?司の常連客?加藤の孫娘。?調を崩して入院し、家族に好きだった?司を止められた祖父を?太の貝の?司で救ってもらったことをきっかけに?太に惚れている。鳳?司の慰安旅行に同行したり、飛男と共に全?大?決勝?の?援に行くなどしている。同い年という事もあってか、?太以外では飛男と行動する事が多く、連載終了後の韓?編冒頭でも飛男と共に小樽の巴?司を訪ねている。

雅子の父

雅子の父親。豆腐職人であり、谷中にある老?の豆腐料理屋を?む。自分の作る豆腐の味が落ちてきたことに?づかず、妻に苦?させた??から、職人は一流でなければならないという信?を持ち、一流の料理人である高山信一?との婚約が雅子にとって良いと考え、?談を進める。雅子から（?談を?る口?に）小政を婚約者として紹介された際、小政の?司を食べ「一流ではない」という理由で認めなかったが、高山が小政との勝負に敗れ本性をあらわにしたため見切りをつけ、小政を雅子の婚約者と認めた。

丸川源介（まるかわ げんすけ）

高級?司チェ?ン「大王?」の?長。息子の春樹にチェ?ンの社長を?っている。?崎精二?と?口?太の?決の審査員を務める。おいしいものを食べると?中に鳥肌が立つ。力?司を冷徹な手段で?っ取ろうとした息子を?しくたしなめる。

準決勝でも?太に協力したが、その後は登場しない。

丸川春樹（まるかわ はるき）

高級?司チェ?ン「大王?」の社長。大阪弁を話す。 MBA まで習得した??のプロであり、合理的な思考のもと、冷徹な??術で大王?を大手の全?チェ?ンまで?大した。自らの利益のためなら手段を選ばない一面も持ち、力?司を手に入れるため坂田との?司勝負を行い、高級な材料を使った?司を作らせたが坂田や?太の低?格の材料で創意工夫をした?司に敗れる。

岡田克?（おかだ かつろう）

月岡アキラの師匠。若い頃は日本一の?司職人「握り克」と言われていた。

流れの職人の頃、鳳?司で?いていた時、その技術の高さで鳳?司の客や若い職人たちを驚かせ、征五?を除く鳳?司の職人全員（政や秀、佐治たちはまだいない）を引き?き、鳳?司を?め?立した。開店?初は連日?員だったが、次第に客足が遠のき閉店し、客や職人は鳳?司に?った。この挫折がきっかけで?夜問わず酒を呑むようになり、心?を?くした上に腕が利かなくなり、職人を?めた。全?大?第三回?の最中に心?麻痺で倒れたところを?太に助けられる。

征五?が客の好みや?調、食欲の有無に?を使って?司を握っていたのに?し、岡田は己の技術を誇っており、自分の思い通りの?司を握っていれば客は?足してくれると考えていた。アキラに技術ばかりを指導してきたが、?太に助けられたことで、それが間違いだと?付く。

アキラに一度は見捨てられながらも、アキラが自分の二の舞にならぬように?太に懇願したほどにアキラを思っており、後に2人で心の?司作りを目指すようになる。

加納?平（かのう やへい）

「加納?」の親方。築地で?く人間の中では??的な目利きの達人で、その目利きは辰をも凌ぎ、?してある最高級アワビさえ嗅ぎ付けてしまう能力がある。 東京大空襲 で店と後?者の息子正平を失った。佐治との決勝を控えた?太を後?者と見定め、目利きを鍛える。

田?容堂（たなべ ようどう）

人間?? の刀鍛冶職人。東京大?の優勝賞品である4本の包丁をもらい恐縮する?太に?し、包丁は?物ではなく使ってこそ意味があると言った。

有津?太?（ありつ かきたろう）

人間??の?物職人、全?大?決勝?の審査員も務めた。課題用として提供した1枚500万円の皿を切島由太に割られ謝罪する?太に?し「皿は使うためにある、使えば割れるのは?然」と言って許し、代わりに課題用の皿以上の?値のある白い皿を貸し?えた。

切島由太と切島傀の父親

長崎 の?司割烹「きりしま」を?む?司職人。子である由太と傀に折檻も含めたスパルタ式の?しい修業を行っていた。代?切島家に?わる針麻?の?義?承に兄弟で挑?させたが失敗したため傀を罵倒し、激高して我を忘れた傀により入水自殺の道連れとなった。

溝口安二?（柏手の安 / みぞぐち やすじろう）

新人?司職人コンク?ルの東京大?では審査委員長を務め、コンク?ル後も度?登場する食通。全?握り?司協?創立者の息子であり、?長でもある。小さい頃から修業を積んだエリ?トで、味?は同じ素材の1時間の鮮度差を見破るほどに?い。「柏手の安」という通り名を持っており、幼い頃からうまい物を食べるとつい「パァン!」と 柏手 を打ってしまう（雅子には「上手いぞパァン！の柏手の安」とも呼ばれた。本人はこの癖を恥ずかしく思っている）。?和な性格で、?水哲也の妹の危篤のためコンク?ルをすっぽかした?太たちを見逃す度量もあるが、不正行?や不誠?な仕事には?しい。有津の元に共に行ったり深夜まで?太の目利きを見?けるなど、?太に若干甘い。

『2』では審査委員長を退任し、武藤と共に全日本?司協?の要職を務めている。握り?司協??長としての?況は不明。?太と佐治に?司協?の?長職を要請したが固?されており、「二人とも、自分の修業もいいが、後進の育成もやってもらわなければ困りますよ」と苦笑した。

東京大?決勝の審査員

コンク?ル決勝?の?司の審査を??する四人の?司職人達。決勝?の一人前勝負では、審査員一人がそれぞれ一人の出場者の?司の試食を??し、審査委員長の安二?のみが全員の?司を試食する。名前は一人が「加藤審査員」と呼ばれていたのみである。加藤ともう一人がくだらない ??落 を飛ばし辰に?れられた。

船津と?田

コンク?ル東京大?決勝?を?に?ていた?客のうち2人。船津は?田をさん付けで呼び、?特の?西弁で話す。?太が一見劣勢になる度に「あかんたれ」等とこき下ろしているが、その度に大政による?烈な制裁を受けている。プレ?オフではパンチで窓の外にまで飛ばされた。一度?水を馬鹿にし初美を怒らせた。

武藤鶴?（料理人殺し/むとう つるえ）

東京大?に優勝した?太の前に現れてからたびたび無理難題を吹っ掛ける食通で、「探味塾」塾頭。辛辣極まりない評論で「料理人殺し（りょうりにんキラ?）」と呼ばれ恐れられている。その異名の通り、生半可な料理を出す料理人に?しては二度と復?できなくなるほどの社?的評?を下すが、料理に?する知識量と味?の水準は極めて高い。息子?剛に職人として?しい修行を課し、婚約者との仲を無理に引き裂いたため剛とは不仲であり、和解することはなかった。

『全?大?編』では審査員としてたびたび登場し、?太たち出場者に難題を課す。

?初はアボカド?司を食べに?た外?人に「味も分からない野?人」と目の前で罵り、「?司は日本料理や中華に遠く及ばない」と?司業界をけなしたり（溝口は挑?と推察していた）と?人として登場。紺屋碧悟を?ぎ出して?太と?決させ、碧悟が不正をしたために、審査員だった作家?水上勉太?から一時評論を?むよう宣告された。その後も?太を潰すためたびたび難題を課していたが、大和?司の一件で己の愚かさに?づき、反省した。それ以降は?しい態度こそ?わらないものの以前のような妨害をすることはなく、純?に?太の成長を願い、見守っている。佐治との一?での溝口の「どう見ても?太に?況は不利」という?きに?して「?口?太はきっと負けん」と?太の腕を認めた。最終話で新作を出版するが、題名は『?太の?司』だった（さらに、その本に?に書かれた文句はマガジンKCの最後に列?されている宣?文句と同じ）。その印?を 小切手 にして「モデル代」と?して巴?司に渡し、借金返?の原資にさせる。

目を付けた料理人への?しい態度は、その者の成長を願う心からくるものである。これは、自身が東京にいた間に、故?の港町が都市開?による環境破?のため、豊かな自然と豊?な食材?料理が完全に消え去ったことに心底落?した??があるからである。そのため、?に料理人をこき下ろすのではなく、認めた料理は正?に評?するほか、水準に達しない料理であっても評?を受け入れ向上心を持つ者にはヒントを?え再挑?の場を?えたりもする。しかし武藤自身はそれを敢えて口や態度に表すことは無いため理解者は少ない。

『2』では溝口と共に?太と佐治に?長職を要請したが固?している。

岩崎民次（識味/いわさき たみじ）

全日本?司協??長で、全?大?決勝の審査員長として登場。85?。「識味（あじしる）」の異名を持つ。プライドの高い武藤ですら頭の上がらない大人物。4人の付き人がおり、個人名はないものの、彼らも武藤や溝口を審査員の末席に座らせる程。

15?で?司の道に入って70年が?過している。?司職人だった若い頃に激務と修業によって盲目となっており、異常なまでの感?を?得している。特に味?は「絶?味?」と呼ばれ、武藤や溝口でさえ言われないと感づかない、ほんの僅かな味の差異を敏感に感じ取る。嗅?も多?の弁?に埋もれた?肉弁?の存在を嗅ぎ?て、?っただけでクロシブダイとシロシブダイを?別するなど、味?以外の感?も凄まじい。

常に目を閉じているが、?にうまいものを食べた時のみ目が開き、眉を跳ね上げる反?を示す（識味の眉《あじしるのまゆ》、うまさによって片眉??眉と差があるが、?眉を上げたのは30年近くないという）。

『?太の?司2 World Stage』の登場人物 [ 編集 ]

佐治?太（さじ しょうた）

『2』のダブル主人公の一人で佐治安人の一人息子。20?前後とみられる。安人のアバンチュ?ルで生を受けた子供であり、出生を知らされず母によって育て上げられるも母が死亡したことで、遺言に?い父の許を訊ねてきた。本?に安人の子か確認されたわけではないが、安人自身は初めて?った時点で紛う事なき血のつながりを感じた。?司作りの??を重ねており、?太朗より半年ほど早く鳳?司のツケ場に入った。性格がいい加減で魚の?の加減も「どうせそんな些細な味の違いが分かる客なんて滅多にいない」と言い放つ問題?。さらには 就?ビザ の存在さえ知らずにフランスへ?ってしまうほど能天?。だが佐治もあまり?く言えず、?吾と飛男に「親方の息子じゃなければ?ってる」と言わしめる。しかし、その傲岸不遜で根?のない自信に?ちた性格は、若き日の佐治に共通するものがあると言われる。性格が?反?とも言える?太朗とは相容れず、諍いが絶えない。

デュカスの暴言や彼の作る「?司とは呼べない?司」に腹を立て、世界に日本の?司を知らしめるためと豪語し、就?ビザを取らずに フランス ? パリ へ飛び立つ。

パリでの活動は別項を?照のこと。

「瑞?」技能試?では?油とワサビ?きの赤身マグロ?司を少量の赤ワインと共に味わって、素材そのものの旨味を引き出す「?太の?司」を披露し?司マイスタ?に任命されるが、?退して?場より逃亡、就?ビザを?得してモナミ?司に凱旋した。

?口?太朗（せきぐち しょうたろう）

『2』のダブル主人公の一人で?口?太の18-19?の一人息子。幼少から巴?司のツケ場に入り親?りの頭角を見せる。父の計らいで鳳?司へ修業に出た。

父親の中?時代のような?面目さが顔に出る性格で、店では半年先輩の佐治?太とは諍いが絶えず、複?な感情を抱いている。父親と親方の名前でもあるため佐治?太を「?太(?)さん」と呼んだりしているが、終盤では普通に「?太さん」と呼ぶようになった。モテモテ度も父親?り。

ダビッド?デュカス

「日本の?司を殲滅するため」にやって?た謎の フランス人 の?司職人。味?と料理センスは本物の天才だが、?統を罵倒する言動が多い。?司コンク?ルで?米では一般的だが日本では斬新な?司（酢飯ではなく ポレンタ を使ったり、形も大きく違っているもの）を作るが、審査員から「おいしいが、?司とはいえない」と失格扱いされ、「?態依然で ガラパゴス化 した日本の?司はいずれ滅びる」と言い捨てて?って行った。1週間後に再?日し銀座で個人?司職人向けの巨大?司店「GENESIS（ジェネシス）」を立ち上げる。

イノベ?ション を至上とした合理主義思想であり、日本の?司屋を毛嫌いするのも、日本特有の年功序列制?批判を封じる封?的?質（??者の高?化や後?者不足、魚の?獲による物?高騰などで?みながら?統に固執する姿勢）を好ましく思っていないためである。反面、佐治安人とは?い友好性を示している。

?は裏では大年寺率いる?司協?と?がっており、「瑞?」プロジェクトにも水面下で協力していた模?。佐治?太や?太朗ら日本の若手職人達の活躍を見?けて「日本の?司は?わって行き、それがやがて世界のSUSHIをも?えて行く」事を確信する。

千成駒子（せんなり こまこ）

ダビッド?デュカスと共にフランス?パリで?司屋を?んでいる日本人女性。日本の?司の?統を見下すデュカスの思想に共感し自らの老??司店を自滅?倒産させる??者を憎?する一方、その部下?家族?常連客の行く末を案ずるやさしさを持っている。

?なる共同??者であるため、結局は「お金さえ儲かればなんでもいい」と語っているが、鳳?司に?しては、「商??きならおたくの?司が一番好き」と好意的。?はデュカスと?司協?が裏で?がっている事は聞いていなかった。

サハル

「GENESIS（ジェネシス）」で?く中東方面出身の女性?司職人。??の?い新人だが「大切なのは技術よりも心」という思いを持ちその情熱とセンス、初顔合わせの客に緊張させてしまう欠点を補う率直な性格、?創性と客一人一人の細かい情報?集力で店のナンバ?1職人の座に立っている。初登場時までの半年間で200の洋風日替わり?司を習得している。自腹でジェネシスに?身?店してきた?太朗に一目惚れし、?愛?係を通じて同盟を結び、岩田の親方に「岩?司」の立て直しのノウハウを提案し、商?繁盛へと導いた。その後も非常識な男性客トリオによるスト?カ?に?まされなどがあったが店のナンバ?1職人の座を守り?け契約期間を終えてジェネシスを去った。が、最終話の3年後にはパリで?太朗と再?した。

父親はパリでファストフ?ド?門の屋台を??しており、チンピラに絡まれた西堀と?太を救出している。

アラン

「GENESIS（ジェネシス）」で?く武?派で大柄な男性外?人。不愛想であるため?司職人には不向きではあるが、?用と警備を合わせた役割で店?の安全を守っている。2度目の登場時は、サハルに?する非常識な男性客トリオのセクハラ?言を地獄耳で索敵し、自らの?格と?い眼光でそれを排除する?い存在感を持つ。

謎の非常識な男性客トリオ

「GENESIS（ジェネシス）」の元常連客。サハルにセクハラをした事で、アランによって店から排除されたが、その後も懲りずにサハルへのスト?カ?行?を?けた。メタボリック?格の一人はマゾヒストで、彼女のソバット（?際は左上段回し蹴りである）なら?らいたいと豪語するほどでもある。

岩田の親方

「GENESIS（ジェネシス）」の近くにある創業25年の老??司店「岩?司」の親方。職人?40年のベテランであるが、商?敵「GENESIS（ジェネシス）」に入店した?治を連れ?そうとしたが固?されて苦?している。

岩田?治（いわた しんじ）

岩?司の跡取り息子。幼い頃から魚の目利きを修得しながら親方を支えてきた。岩?司の立て直しのために、親方の反?を押し切って「GENESIS（ジェネシス）」に入店、サハルからランキングトップを奪おうとするものの、?頂面と?りよがりさが災いし逆に指名が全くなく苦?する。その最中にサハルが親方直?の「トントン?司」を店頭に出したのを見て「手本にすべきは親方の?司」と思い直し、彼女と講和を結び岩?司再建に向けた看板メニュ?である生アナゴ?レモン?の握り（素材はサハルのペットであるはずの大型アナゴ「大五?」）を開?。父親と共に店を支える決意を胸に岩?司へ凱旋した。

小林啓吾（こばやし けいご）

??産業省 ク?ルジャパン ?略室に所?し、大年寺三?太と共に「瑞?」プロジェクトでジェネシスに宣?布告する計?を立てている。?日20店以上の大型?司店を訪問しては試食に回る程の活動的かつ大食いでもある。女性公務員の部下を伴うことが多い。最終話に1コマ、部下の女性と共に登場する。

「瑞?」の技能試?での審査では、?格な裁定を下す（理念はデュカスと同じ?創性の向上であり、?統に固執するだけの?司職人を排除の?象とする）。

?水健一?（しみず けんいちろう）

?水哲也の跡取り息子で?太世代の東京?司職人。トップクラスの腕前を誇る。父親の哲也よりプライドが高い性格で、佐治?太の自慢話である「ここにいる誰よりも?司を?っている」に激高し彼と小競り合いになった。引退した父親の跡を?ぎ、マグロの仕入れを任されたばかりだが、その知識は?に父親をも上回っている。?金と自己?足で?司を食いまくる小林啓吾と、?い??でジェネシスのナンバ?ワンとなっているサハルに畏敬の念を持つ。

「瑞?」技能試?では ドライエイジング（乾燥熟成）製法 のマグロ?司「ザ?マグロ」を披露し、?司マイスタ?となった（ただし?太の?退による繰り上げである）。

紺屋翠（こうや あきら）

紺屋碧悟の跡取り息子で?太世代の東京?司職人。プライドが至って高い性格で、佐治?太の自慢話である「魚の?鑑と市場の魚屋見?で修業をした」を完全に見下した。?格な客の選別で裕福層と小林啓吾をはじめとする政府?係者を客層に置く等の傲慢かつ野心的な性格は、?に改心した父親の碧悟でも成す術がない。?吾は父親の一件もあって、「親父同?何だか嫌な感じ」と表現した。しかし、傲慢ではあるが父親とは違い卑怯な手を使うことはなく、健一?達と普通に談笑する人間性や、自分達より一段上の評?をもらった佐治?太の?司を素直に認める潔さを持つ。

「瑞?」技能試?では燻し炭をトロ?司と共に容器に閉じ?めて香りを移すマグロ?司「高踏派の?司（スシ?パルナシアン）」を披露した。

最終話では「瑞?」の屋台骨を支えながら世界にも目を向けているとの事（?万倉も同行した）。

?万倉大斗（おくまぐら ひろと）

?万倉新一の跡取り息子で?太世代の東京?司職人。2?の時に父親から包丁捌きの手ほどきを受けており、その技術は父親を上回っている。

父同?、跡取り四人組の中では最も落ち着いた性格で客?性も持ち合わせ、他の面?が?なるおちょくりとしか取らなかった佐治?太の「一番?司を食ってる」という言葉も冷?に分析した(それを聞いた秀吉も同調した)。

「瑞?」技能試?では包丁細工で赤身とトロを立方?に組み合わせた手毬マグロ?司「綺遊舞（キュ?ブ⇒きゆうぶ）」を披露した。

木下秀吉（きのした ひできち）

木下藤吉の跡取り息子で?太世代の東京?司職人。サハルと同じく「?に入らば?に?え」の心で外?人向けの?司を作り?けている。

技術的にはまだ他の3人より粗削りで、本人も「マグロに?しては?水のアニキにかなわないし、包丁技術で?万倉さんの上に立とうとも思ってない」と認めている。

「瑞?」技能試?ではクロスを撤去して磨き上げたテ?ブル全?にマグロ?司とクリ?ム?ソ?スを敷き詰めプレゼンに力を入れた「COSMO SUSHI」を披露した。

西堀順一（にしぼり じゅんいち）

フランス ? パリ に?在??のある?在のエッセイ漫?家がモデル。?太より一年前に バンド?デシネ の修業のため ワ?キング?ホリデ? でフランス?パリを旅行する?年。チンピラに絡まれたところを?太に助けられ（?際は前述のとおり、サハルの父親に救出された）、交友?係を通じて「モナミ?」の立て直しを手?っている。普段は「響子食品」という日本食材店でアルバイトをしている。エマからは「ジャン」と呼ばれている。

最終話の三年後、?れっ子漫?家となりイラストレ?タ?として引き?きパリに?在。

?藤奈?未（さいとう ななみ）

西堀順一の友人で、ピアノの勉?のためにワ?キング?ホリデ?でフランス?パリを旅行する若い女性。マリ?との初?面早?毒舌を?らった。

阿部?（あべ あかね）

?藤奈?未の友人で、デザインの勉?のためにワ?キング?ホリデ?でフランス?パリを旅行する若い女性。?藤奈?未と共にマリ?から毒舌を?らった。

エマ

西堀順一と共に「響子食品」という日本食材店でアルバイトをしている若い女性。商品をいじりまくり、西堀順一の家に居候する?太に?しくあたる。

小谷?志?（こたに せいしろう）

フランス?パリに居を構える「モナミ?」の初代店主。若いころは日本大使館付き料理人として同地で?いていた。退職後は妻と共に「モナミ?」を開店したが、困窮と無理が?いた末に妻がいち早く死去した。酒浸りとなり一人娘のナオミが家出して孤?の人生を送っていたが、マリ?を引き取り店を?けた。「HI-SHUSHI」の卑劣な?っ取りに苦しみ、入院に至る。マリ?の紹介を受けた?太と出?い、マリ?の世話と店の??を彼に託す。

ナオミ

小谷?志?の一人娘。15?の時に酒浸りの父親に愛想をつかして家出し、現在も消息不明となっている。

マリ?

小谷?志?の孫娘で「モナミ?」の2代目店主。10?。クロスガ?ドの使用など格?技の?力が高い。ライバルの「HI-SUSHI」の卑劣な?っ取りに苦しんでいる。ナオミの娘らしいが、父親の顔を知らず母親に捨てられ、小谷?志?の元を訪れそのまま彼に育てられた。その2つの影響で毒舌家かつ攻?的な性格をしており、誰に?しても物怖じせずに?しくあたる。反面、常連客の意見には弱い。「モナミ?」を守った?太を?の意味で正式な?業員として雇用したが、彼への毒舌は最後まで止む事はなかった（?初はスカ?ト?ハイヒ?ルを履いていたが、ジャパンフェスタ?日以降は長ズボン?スニ?カ?履きに切り替えており更なる行動派の?いを見せている）。しかし一方で、食事中には可愛い表情をしたり、地元漁師たちとの一本釣り交?に失敗して落ち?んだ?太を悲しそうに慰めるといった、少女らしい一面も時折見受けられた。

最終話の3年後には、ショ?トヘアかつ大人びた?格に?化し、加えて?初の攻?的な性格から一?して笑顔が多い接客が?いている。親方となったソフィ?とその後見人の?太?二人の助手と共に「モナミ?司」を切り盛りしている。

風間アキラ（かざま アキラ）

コンペタンス?エ?タラン（能力と才能）という長期?在（ワ?キング?ホリデ?の3倍の?在期間が許可され、1回のみの更新で最大6年間?在可能）とフル就業可能な特殊ビザでフランス?パリでフレンチの修業を積んでいる?年。今回のフェットに?加した?太と出?い、?在許可??行の仲介役として?太と行動を共にする。?道やドライブが趣味な行動派であり、 TGV で?太とマリ?を ブルタ?ニュ に連れて行き、?太の ? の確保に貢?した。更に面倒見の良い性格は、毒舌家かつ攻?的な性格であるマリ?ですら頭が上がらない。

幼い頃母親を亡くし新潟?の田?の親戚に引き取られたが、?土料理に明け暮れる日?が?いていた最中にテレビ番組での見よう見まねで作った洋食がフレンチ志願の始まりであった。

アンヌ

若年にてミシュランの高い星を獲得した女性シェフで風間の雇用主。風間の紹介により?店した?太に特別料理である「 ? の ポワレ 」を試食させ、?在許可??行試?を開始する。役人にも顔が利く程の大物でもある。素材確保の?に暇を見てヨ?ロッパのほとんどを訪問する行動力を持つ。

本作では苗字は出ず名前のみであるが、?は『ミスタ?味っ子II』の登場人物?下仲アンヌと同一人物であり、最終話では同作の主人公味吉陽太（「初代ミスタ?味っ子」味吉陽一の息子）を「モナミ?」に誘っている。

ペイユ

フランス?ブルタ?ニュの海岸に居を構え、?の一本釣り漁を?む老漁師。?太との初?面では?の?渡を拒否したが、一晩座り?みを?けた彼の根性を認め一本釣り漁に同行させる。?を亡くしており消極的?惰性での仕事を?けている。その最中に?太が決死の?悟で確保した?の?司に共鳴し、魚を「モナミ?」に?ける事を約束。?の分まで魚を獲り?ける決意を胸に現役復?する。?初?太と?立した地元漁師4人も一本釣り漁を始める決意を胸に彼と和解した。

ルイ

フランス?ブルタ?ニュに居を構えているレストランのシェフ。ペイユから買い取った?で「?のポワレ」を看板メニュ?としている。ペイユと同じく?太が決死の?悟で確保した?の?司に共鳴し、一本釣り漁を取り入れた??を決意する。

ソフィ?

「モナミ?」の配膳係。??難に伴い一時休職していたが、ジャパンフェスタでの?司?上げ?決をきっかけに、マリ?の留守番を兼ねて復?した。2人の??局役員にお茶をかけ、ぐちゃぐちゃな?司で相手を?れさせる等の奇策「水遁の術」で捕まりかけた?太を逃す。ピエ?ルからは「嵐のソフィ?」と呼ばれている。

その出?事をきっかけに我流で?司修業を積み、最終話では?太の後見を受け親方となり二人の助手を雇用。

ピエ?ル

ア?ト?連の仕事をしている「モナミ?」の常連客。ほかに4人の常連客がいる。?太に店の立て直しを依?し、ジャパンフェスタでは屋台確保に努め、さらにマリ?の反?を押し切って?太の手毬?司を支持した。勝負では、?太の指揮下で手毬?司を常連客?動員で握る。

セイボン?トレ?ビア

フランス人 グルマン 。自らをフランスの 須原椎造 と呼んでいる。

モナミSUSHI

全日本プロレス に所?する?在のマスクマンがモデル。正統派を目指しているがうまくいっておらず、フランスでの巡業中に?太の奇策に利用され、マスクマンとなった。初のサイン?をきっかけに、人?レスラ?の一員へと進化した。その?の意味で、ジャパンフェスタでの?司?上げ?決の終盤に「全日本プロレス腹ぺこ部隊」のメンバ?として、セイボン?トレ?ビアに?き「モナミ?」の?り上げに協力しHI-SUSHI相手に肉薄するきっかけを作った。??後の動向は不明。

?在のSUSHI本人がこのキャラクタ?に?してヤジを入れたことで作者と?立、後に和解した。

ダニ??K

フランス?パリを?点にチェ?ン店を?やす「HI-SUSHI」の店長。アジア系の?司職人で渾名である。「モナミ?」の?っ取りをもくろみ、店主を入院に追いやる。

かつて日本で?司修業をした過去があるが、日本人?司職人がパリで失敗して逃げ?ったことで傷つき、日本人嫌いとなった。また、「日本人以外の作る?司は?物」という旨の?言を?にしている描?もある。

ジャパンフェスタでの?司?り上げ?決では、「モナミSUSHI」の宣?に?抗し、 空飛ぶSUSHIマシ?ン でのサ?ビスで「モナミ?司」の肉薄を振り切り20ユ?ロ?差で?司?り上げを制した。が、?太の「お?司の?校」の??性を認め、特に「モナミSUSHI」の宣?でジャパンフェスタの?り上げが例年よりも5割以上に伸びたため、?の意味でモナミ?司の?っ取りを中止した（部下には?太を利用して店の宣?にしようと?得した）。

なお、初登場ではス?ツ姿だったが、ジャパンフェスタ以降は私服に切り替えており、「HI-SUSHI」の店長を務める一方、「モナミ?司」の常連客としての一面も見受けられた。

味吉陽一

味吉陽太

いずれも『ミスタ?味っ子』及び『ミスタ?味っ子II』からのゲスト出演。共に最終話にて登場。

書誌情報 [ 編集 ]

?行本 [ 編集 ]

• 寺?大介 『?太の?司』 講談社〈講談社コミックス〉、全27?
  1. 1992年7月13日?? ^[5] 、 ISBN   4-06-311811-8
  2. 1992年8月6日?? ^[6] 、 ISBN   4-06-311819-3
  3. 1992年11月13日?? ^[7] 、 ISBN   4-06-311844-4
  4. 1993年1月12日?? ^[8] 、 ISBN   4-06-311864-9
  5. 1993年4月14日?? ^[9] 、 ISBN   4-06-311893-2
  6. 1993年6月7日?? ^[10] 、 ISBN   4-06-311912-2
  7. 1993年9月13日?? ^[11] 、 ISBN   4-06-311940-8
  8. 1993年11月12日?? ^[12] 、 ISBN   4-06-311959-9
  9. 1994年2月15日?? ^[13] 、 ISBN   4-06-311988-2
  10. 1994年4月13日?? ^[14] 、 ISBN   4-06-312008-2
  11. 1994年7月12日?? ^[15] 、 ISBN   4-06-312035-X
  12. 1994年9月13日?? ^[16] 、 ISBN   4-06-312051-1
  13. 1994年11月9日?? ^[17] 、 ISBN   4-06-312071-6
  14. 1995年2月10日?? ^[18] 、 ISBN   4-06-312105-4
  15. 1995年5月11日?? ^[19] 、 ISBN   4-06-312138-0
  16. 1995年7月11日?? ^[20] 、 ISBN   4-06-312156-9
  17. 1995年10月9日?? ^[21] 、 ISBN   4-06-312187-9
  18. 1996年1月13日?? ^[22] 、 ISBN   4-06-312187-9
  19. 1996年3月14日?? ^[23] 、 ISBN   4-06-312243-3
  20. 1996年5月14日?? ^[24] 、 ISBN   4-06-312268-9
  21. 1996年6月14日?? ^[25] 、 ISBN   4-06-312280-8
  22. 1996年8月9日?? ^[26] 、 ISBN   4-06-312303-0
  23. 1996年10月15日?? ^[27] 、 ISBN   4-06-312329-4
  24. 1996年12月11日?? ^[28] 、 ISBN   4-06-312350-2
  25. 1997年2月14日?? ^[29] 、 ISBN   4-06-312372-3
  26. 1997年5月14日?? ^[30] 、 ISBN   4-06-312405-3
  27. 1997年7月15日?? ^[31] 、 ISBN   4-06-312430-4
• 寺?大介 『?太の?司?全?大?編?』 講談社〈講談社コミックス〉、全17?
  1. 1997年9月13日?? ^[32] 、 ISBN   4-06-312457-6
  2. 1997年11月14日?? ^[33] 、 ISBN   4-06-312483-5
  3. 1998年1月13日?? ^[34] 、 ISBN   4-06-312504-1
  4. 1998年3月13日?? ^[35] 、 ISBN   4-06-312524-6
  5. 1998年6月15日?? ^[36] 、 ISBN   4-06-312561-0
  6. 1998年8月10日?? ^[37] 、 ISBN   4-06-312584-X
  7. 1998年10月14日?? ^[38] 、 ISBN   4-06-312608-0
  8. 1999年1月12日?? ^[39] 、 ISBN   4-06-312644-7
  9. 1999年3月15日?? ^[40] 、 ISBN   4-06-312666-8
  10. 1999年5月14日?? ^[41] 、 ISBN   4-06-312689-7
  11. 1999年7月14日?? ^[42] 、 ISBN   4-06-312713-3
  12. 1999年9月13日?? ^[43] 、 ISBN   4-06-312735-4
  13. 1999年12月13日?? ^[44] 、 ISBN   4-06-312786-9
  14. 2000年2月15日?? ^[45] 、 ISBN   4-06-312802-4
  15. 2000年5月15日?? ^[46] 、 ISBN   4-06-312840-7
  16. 2000年7月14日?? ^[47] 、 ISBN   4-06-312859-8
  17. 2000年10月14日?? ^[48] 、 ISBN   4-06-312890-3
• 寺?大介 『?太の?司2 World Stage』 講談社〈イブニングKC〉、全4?
  1. 2014年3月20日?? ^[49] 、 ISBN   978-4-06-354504-3
  2. 2014年7月23日?? ^[50] 、 ISBN   978-4-06-354527-2
  3. 2015年1月23日?? ^[51] 、 ISBN   978-4-06-354552-4
  4. 2015年6月23日?? ^[52] 、 ISBN   978-4-06-354573-9

文庫 [ 編集 ]

• 寺?大介『?太の?司』 講談社〈講談社漫?文庫〉、全14?
  1. マグロ?くし編、2002年04月12日?? ^[53] 、 ISBN   978-4-06-360222-7
  2. アナゴ握り編、2002年04月12日?? ^[54] 、 ISBN   978-4-06-360223-4
  3. ちらし?司祭り編、2002年05月10日?? ^[55] 、 ISBN   978-4-06-360237-1
  4. エビ握り?決編、2002年05月10日?? ^[56] 、 ISBN   978-4-06-360238-8
  5. ?金のサバ?司編、2002年06月04日?? ^[57] 、 ISBN   978-4-06-360259-3
  6. カツオ握り勝負編、2002年06月04日?? ^[58] 、 ISBN   978-4-06-360260-9
  7. 愛の芽ネギ?司編、2002年07月12日?? ^[59] 、 ISBN   978-4-06-360287-6
  8. タコの?煮編、2002年07月04日?? ^[60] 、 ISBN   978-4-06-360288-3
  9. ヒラメ?くし編、2002年08月09日?? ^[61] 、 ISBN   978-4-06-360319-4
  10. アボカド?き編、2002年08月09日?? ^[62] 、 ISBN   978-4-06-360320-0
  11. 夢の太?き編、2002年09月12日?? ^[63] 、 ISBN   978-4-06-360355-2
  12. アユの姿?司編、2002年09月12日?? ^[64] 、 ISBN   978-4-06-360356-9
  13. 和解のマグロ編、2002年10月11日?? ^[65] 、 ISBN   978-4-06-360375-0
  14. ?け出し職人編、2002年10月11日?? ^[66] 、 ISBN   978-4-06-360376-7

• 寺?大介『?太の?司 全?大?編』 講談社〈講談社漫?文庫〉、全8?
  1. ?丁塚?切ツケ勝負!、2003年02月08日?? ^[67] 、 ISBN   978-4-06-360470-2
  2. 那智大??マグロ?くし!、2003年02月08日?? ^[68] 、 ISBN   978-4-06-360471-9
  3. ?の島?タイ?くし!、2003年03月12日?? ^[69] 、 ISBN   978-4-06-360510-5
  4. 明石海??タコ勝負!、2003年03月12日?? ^[70] 、 ISBN   978-4-06-360511-2
  5. 鳳?司?エビ問答、2003年04月11日?? ^[71] 、 ISBN   978-4-06-360523-5
  6. 速吸???海選び勝負!、2003年04月11日?? ^[72] 、 ISBN   978-4-06-360524-2
  7. 虹の松原??き?司勝負!、2003年05月09日?? ^[73] 、 ISBN   978-4-06-360534-1
  8. 最終決???司十品勝負!、2003年05月09日?? ^[74] 、 ISBN   978-4-06-360535-8

小? [ 編集 ]

• 遊生草平（著） / 寺?大介（?） 『?太の?司 子連れ?太?みちのく激?編?』 講談社〈マガジン?ノベルス〉、1996年12月20日?? ^[75] 、 ISBN   4-06-324317-6

テレビドラマ [ 編集 ]

?太の?司
ジャンル	テレビドラマ
原作	寺?大介
脚本	友澤晃 、 ?田正剛
演出	佐藤祐市 、 西前俊典
出演者	柏原崇 ほか
音?	服部隆之
オ?プニング	「 ぼくらが旅に出る理由 」（ 小?健二 ）
言語	日本語
製作
プロデュ?サ?	森谷雄
制作	フジテレビ
放送
放送??地域	日本
放送期間	1996年 4月19日 - 同年 9月20日
放送時間	金曜 19:58 - 20:54
放送?	フジテレビ金曜8時?の連?ドラマ
放送分	56分
回?	16回
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1996年 4月19日 から 9月20日 まで、 フジテレビ で金曜20時（金曜 19時58分 - 20時54分）から全16話放送された。平均視?率11.1%。 柏原崇 の初主演作であり、前ク?ルの『 白線流し 』から連?してフジテレビドラマに出演し、かつ高校生役（本作では裸眼で ブレザ? の制服姿）を1話で引き?き演じることになった。エンディングでは「?司クイズ」として?司に?するクイズが放送され、次回予告後に解答が?表された。また、?司クイズの代わりに視?者プレゼントを行ったこともあった。

放送終了後、日本??ではビデオソフト（VHS?DVD）化が一切されておらず、サウンドトラックCDのみ??された。台?では ビデオCD が??されているが、正規許諾を得ているのかは不明である。

2017年10月から、 ファミリ?劇場 にて再放送が行われた。

?時、 ヤクルト ? ?浜 （現：DeNA）? 中日 ?（主に 神宮球場 ? ?浜スタジアム ? ナゴヤ球場 での? 巨人 ?ホ?ムゲ?ム。中日?は 東海テレビ と共同制作）を中心とした プロ野球の中? （さらに ?西テレビ では 阪神 ? オリックス ? 近? ?に、東海テレビでは中日?（前述の巨人?以外）、 テレビ新?島 では ?島 ?に、 テレビ西日本 では ダイエ?（現：ソフトバンク） ?に差し替えの場合あり、またこれらの局では巨人?ビジタ?以外でも本番組を平日午後または週末に後日放送として中?する場合もあった）と特番の??の影響で、放送回?が少なく、最大1か月放送されなかった時期もあった。

また、本作を以て 金曜20時?のドラマ は、2013年の『 金曜ドラマ ^{[注 11]} 家族の裏事情 』まで17年間中?する。

キャスト [ 編集 ]

• ?口?太： 柏原崇
• 小畑?吾： 北原雅樹
• 藤田政二： 蟹江敬三
• 岡村秀政： 今田耕司
• 佐治安人： 杉本哲太
• 富山雅子： 雛形あきこ
• 宇崎辰巳： 金子賢
• 渡?久美子： 井出?
• ?口源治： 夏八木?
• ?口春子： 大塚良重
• ?口美春： ?末?子
• 鶴丸芳喜： 小?仁志
• 笹木虎雄： 石田太?
• 鬼村龍二： 松重豊
• ?田龍三： 須永慶
• 鳳さゆり： 木村佳乃
• 鳳八千代： 多岐川裕美
• 鳳征五?： ?雷太

スタッフ [ 編集 ]

• 脚本： 友澤晃 、 ?田正剛
• 演出： 佐藤祐市 、 西前俊典
• プロデュ?サ?： 森谷雄
• 音?： 服部隆之
• 語り： 三遊亭円? ^{[注 12]}

主題歌 [ 編集 ]

• 小?健二 「 ぼくらが旅に出る理由 」

受賞? [ 編集 ]

• 第10回 ザテレビジョンドラマアカデミ?賞
  • 新人俳優賞 （?末?子）

サブタイトル [ 編集 ]

1. 究極の大トロ!!父と子の?
2. シャリの謎!??の握り
3. 想い出の玉子?き
4. 炎の?決幻の一手握り
5. ?物?決約束の菜の花
6. アジ?決名店の危機!!
7. ?勝負!!兄と妹の?
8. 故?の?のり?の誓い
9. 職人失格!?アナゴ?決
10. 母の?とバッテラ?決
11. VS宿敵!!炎の?司合?
12. 最終勝負さらば友よ!
13. ?の握り宿敵の逆襲!!
14. 最終決?さらば佐治!!
15. 全?決?VS最?の敵!!
16. 約束

物語は、原作の序盤の佐治との勝負をメインに、マガジン本誌連載前のマガジンSPECIAL版でのエピソ?ドや、オリジナルの展開を加えたものとなっている。そのため大政の娘の名前も「みのり」ではなく「ちえ」である。

ネット局 [ 編集 ]

この節の 加筆 が望まれています。

特筆の無い限り全て同時ネット。

• フジテレビ（制作局）
• 富山テレビ ^[76]
• 石川テレビ ^[76]
• 福井テレビ ^[76]

フジテレビ 系列 金曜20時?
前番組	番組名	次番組
金曜超テレビ宣言! ※19:30 - 20:54	?太の?司 【?番組のみ ドラマ 】	金曜メガTV ※19:00 - 20:54

テレビアニメ [ 編集 ]

『 ?太の?司 心にひびくシャリの味 』のタイトルでアニメ化。 農林水産省 の 政府?報 番組であり、スポンサ?も同省の 一社提供 である。 1999年 10月11日 （ ?育の日 ）11:00 - 11:54に テレビ東京 でスペシャル番組として放送された。

少年マガジン連載版のプロロ?グ部分を中心とした構成であるが、原作にはない 食糧自給率 など農林水産分野の政策問題を一部取り上げており、番組の合間にはCGキャラとなった?太が解?している。

アニメ?ション制作陣は 超?明BOYカニパン のスタッフ?キャストが一部?投していたが、動??作?の多くを海外に外注している。政府公報番組であるものの、ビデオソフト化はされていない。

キャスト [ 編集 ]

• ?口?太： 竹?順子
• 小畑?吾： 長浜?里子
• 鳳征五?： 外波山文明
• 藤田政二： 松山鷹志
• 岡村秀政： 竹本英史
• ?口源治： 小和田貢平
• ?口美春： AKIKO
• 結城丈士： 岸祐二
• 松山： 西松和彦
• 結木： 宮澤正
• 伸太?： ?藤玲
• 宏： 松浦?子
• おかみさん： 廣澤?
• 郵便配達員： 田中茂美
• 女性レポ?タ?： 鈴木裕美子
• 客： 前田剛
• 若者： 山崎樹範

スタッフ [ 編集 ]

• 原作:寺?大介「?太の?司」
• 監督: 角田利隆
• 脚本: ?田貴彦
• キャラクタ?デザイン: 金?比呂司
• 作?監督: 昆進之介
• 美術監督: ?葉靖之
• 撮影監督: 森下成一
• アニメ?ション制作: スタジオコメット
• 制作: 文化放送ブレ?ン

モバイルゲ?ム [ 編集 ]

• ?太の?司 タイピングゲ?ム ^[77] （2003年） - 講談社モバイルコンテンツ

脚注 [ 編集 ]

注? [ 編集 ]

出典 [ 編集 ]

外部リンク [ 編集 ]

• ?太の?司2 World Stage｜イブニング公式サイト