あべ しゅうじ 安部 修仁
生誕	( 1949-09-14 ) 1949年 9月14日 （74?） 日本 福岡?
出身校	福岡?立香椎工業高等?校
職業	?業家
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安部 修仁 （あべ しゅうじ、 1949年 （ 昭和 24年） ^[1] 9月14日 ^[2] - ）は、日本の ?業家 である。株式?社 吉野家ホ?ルディングス で?長と社長を?任した。 ミスタ?牛? の呼?がある ^{[3] [4]} 。元一般社?法人 日本フ?ドサ?ビス協? ?長。元特定非?利活動法人 日本食レストラン海外普及推進機構 副理事長。

人物 [ 編集 ]

福岡? 出身で、 福岡?立香椎工業高等?校 を卒業 ^[1] している。

高校卒業後、大?には進?せずにプロ ミュ?ジシャン を目指して上京し、 R&B バンド を結成して活動する傍ら 吉野家 で アルバイト として?いた ^{[1] [3]} 。 音? の道を諦めて、 1972年 に 松田瑞? に採用されて ^[3] 正社員として株式?社吉野家（吉野家ディ?アンドシ?を?て現在の吉野家ホ?ルディングス）へ入社した ^[1] 。

1977年 から九州地?本部長を務めて「アメリカ200店構想」の先兵として イリノイ州 へ語?留?した ^[3] が、 1980年 7月に同社は ?社更生法 適用を申請 ^[3] したため米?から召還された ^[3] 。 1983年 に取締役開?本部長に就任 ^[3] したのち、 セゾングル?プ 出資により再建された同社で ^[3] 1988年 に 取締役 として??し、常務取締役や 日本ダンキンド?ナツ 社長などを?て ^{[1] [5]} 、 1992年 に?時42?で代表取締役社長に生え?きとして就任し ^{[3] [5] [6]} 、以降22年間吉野家の??を指揮して ^[7] 「ミスタ?牛?」と?された ^[4] 。

牛??品主義で早さと安さを追求して?業利益率10％超の高?益を?現 ^[1] していたところ、 2003年 にアメリカの BSE問題 で米?産牛肉は輸入禁止されて同業他社は豪州産などで牛?販?を?けたが、安部は「牧草で育てる豪州産牛にしたら、別のテイストの牛?になる。」と米?産牛肉にこだわり、??の?存在庫が?きた 2004年 2月11日から牛?の??を停止 ^[3] し、24時間販?は 2008年 （平成20年）に再開した ^[3] 。

2007年 10月 の持株?社化により吉野家ホ?ルディングス代表取締役社長に就任し、事業?社分割により事?上は?投 ^[3] となった。新設の事業?社吉野家の社長に出射孝次?が就任して安部は吉野家事業から退いたが、 2010年 4月 より株式?社吉野家社長を兼任して再び吉野家事業に携わった ^[3] 。 2012年 9月1日付で吉野家ホ?ルディングス社長を退任して代表?を有す?長に就任 ^[6] したが、 2014年 5月にHD?長を退いて取締役を離れ、同8月31日付で事業?社「吉野家」の社長からも退くと?表し ^{[7] [8]} 、同時にかつて倒産を??した幹部たちも安部の退任に合わせて退く ^[4] とされた。この間、 2012年 5月から 日本フ?ドサ?ビス協? ?長を務めたほか ^[9] 、 日本食レストラン海外普及推進機構 副理事長も務めた ^[10] 。

最初から正社員としての在籍となる、新卒??卒?中途採用を?ずに、パ?トタイマ?やアルバイトで入社した 非正規雇用 から叩き上げで社長に就任した人物で、 東? 1部 上場 企業 で非正規雇用出身者が??者に就いた例は、他に ブックオフコ?ポレ?ション の 橋本?由美 や、安部の後任の社長である 河村泰貴 （安部と同じく大?進?をせずに高卒で社長に就任）などがいる。

著書 [ 編集 ]

• 『吉野家 ?もっと挑?しろ! もっと恥をかけ!』 廣?堂出版 、 2016年 。 ISBN 978-4331519936
  • カバ?イラストは 弘兼憲史

インタビュ?本 [ 編集 ]

• インタビュア?：?野?男『吉野家の牛?280円革命』 ?間書店 、2002年。 ISBN 4198615764

共著 [ 編集 ]

• 伊藤元重 共著 『吉野家の???』 日本??新聞社 （日?ビジネス人文庫）、2002年。 ISBN 4532191084
• 伊藤元重共著 『吉野家で??入門』 日本??新聞出版社 、2016年。 ISBN 4532356865

脚注 [ 編集 ]

この項目は、 人物 に?連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆?訂正 などしてくださる 協力者を求めています （ プロジェクト:人物? 、 Portal:人物? ）。

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