Yoshinoya
(
吉野家
?
)
e una azienda giapponese attiva nel settore della
ristorazione rapida
.
L'azienda e stata fondata nel
1899
da
Eikichi Matsuda
. Nel corso degli anni '50 il singolo ristorante si e trasformato in una catena grazie al modello imprenditoriale del
franchise
, di derivazione americana.
Nel
1975
e stato aperto il primo locale negli
USA
.
Yoshinoya serve ai propri clienti piatti tipici della
cucina giapponese
, in questo si differenzia della maggior parte delle catene di
fast food
in
Giappone
(
MOS Burger
) e nel mondo (
McDonald's
,
Burger King
) che servono principalmente cibo di origine americana come
hamburger
e
patate fritte
.
Il piatto piu famoso e rinomato della catena e il
Gy?don
.
La catena e molto diffusa in Giappone ed e presente con ristoranti anche in
Cina
,
Hong Kong
,
Singapore
,
Filippine
,
Malaysia
,
Australia
,
Taiwan
,
Indonesia
e
Thailandia
.